Jangan repot-repot mengiris spiral dengan pisau pengupas atau mengupas kulit kentang ke seluruh dapur Anda melalui pengupas sayuran. Trik Test Kitchen ini memungkinkan Anda mengupas kentang yang sudah direbus dalam waktu singkat. Cukup ikuti petunjuk langkah demi langkah sederhana di bawah ini jika nanti Anda membutuhkan kentang tumbuk atau salad kentang. Kentang tumbuk, casserole kentang, dan masih banyak lagi tidak pernah semudah ini!

Tip Dapur Uji BH&G: Teknik ini paling cocok digunakan pada kentang kecil yang bisa dimasak utuh dalam air mendidih; kentang besar sebaiknya dipotong-potong sebelum direbus untuk mengurangi waktu yang diperlukan untuk memasaknya.

Cara Mengupas Kentang yang Direbus dengan Kulitnya

Langkah 1: Skor Kentang di Tengah

Kumpulkan Kentang Emas Yukon, Kentang Fingerling, atau Kentang Baru dalam ukuran kecil. Bilas dan bersihkan semua kotoran dan noda, lalu gunakan pisau untuk mengiris kulit di sekeliling setiap kentang dengan hati-hati. Iris melewati kulitnya, tapi jangan membuat potongannya terlalu dalam karena Anda ingin mengawetkan daging sebanyak mungkin untuk resep Anda.

Langkah 2: Rebus Hingga Empuk

Tempatkan kentang yang sudah dipotong ke dalam panci besar, dan isi dengan air secukupnya hingga menutupi bagian atas kentang. Bumbui dengan 1/2 hingga 1 sendok teh garam. Masak dengan api besar hingga air mendidih, lalu kecilkan api hingga kecil. Tutup panci dengan penutup dan rebus perlahan selama 20 menit atau sampai kentang empuk. Periksa kematangannya dengan garpu. Kentangnya harus empuk saat Anda menekannya.

Langkah 3: Tiriskan dan Bilas dengan Air Dingin

Pindahkan kentang yang sudah matang ke saringan untuk mengalirkan air. Bilas dengan air dingin segera setelah ditiriskan dan rendam dalam bak mandi air dingin. Ini akan memastikannya cukup dingin untuk dipegang.

Langkah 4: Lepaskan Kulitnya

Temukan bagian kentang yang tergores dan mulailah mengupas kulitnya. Buang kulitnya dan lanjutkan resep Anda menggunakan kentang tanpa kulit.

Sekarang setelah Anda dengan cepat mengupas sejumlah kentang rebus, manfaatkan kentang yang sudah dikupas untuk sarapan lezat di Casserole Kentang-Telur Tumbuk kami, atau kombinasikan dengan bacon renyah untuk dijadikan makanan pembuka untuk pesta Anda berikutnya. Anda bahkan dapat mencobanya di Christmas Rolls, bahan rahasia dalam gulungan kayu manis kami yang ringan seperti udara.

Apakah halaman ini membantu?Terima kasih atas tanggapan Anda!Beritahu kami alasannya! Lainnya Kirim