DIKetika saya pertama kali membaca studi Harvard School of Public Health baru-baru ini yang menyatakan bahwa minum dua gelas sehari bukan hanya bukanburuk, tetapi sebenarnya dapat meningkatkan kesehatan Anda, saya membayangkan ibu Jerman saya yang tidak mengutuk bergumam pelan, 'Tidak Sial . '

Sampai hari ini, jika perutnya terlalu banyak diisi dengan terlalu banyak bratwurst dan strudel, dia meminum sebotol kecil berisi Underberg , obat mujarab Jerman yang beralkohol yang rasanya seperti Fisherman's Friend, batuk yang menetes dengan semburat padang rumput alpen.

Dikembangkan pada tahun 1846 menggunakan resep dan proses herbal rahasia yang secara misterius disebut oleh merek tersebut sebagai selalu sama , Bahasa Latin untuk 'selalu sama', ini dikemas secara eksklusif dalam botol berukuran 2 sentiliter, masing-masing dibungkus dengan hati-hati dalam gulungan kertas berwarna jerami seperti grand cru Bordeaux.

Saya sendiri pernah diberi infus biji pinus dosis tinggi buatan sendiri zirbenschnaps yang menyembuhkan kepalaku saat berkunjung ke negara ski Austria.

Selama berabad-abad, alkohol digunakan untuk membuat air menjadi aman untuk diminum, dan itu adalah obat teratas di Abad Pertengahan — secara harfiah disebut air kehidupan , atau 'air kehidupan', istilah yang diawetkan oleh minuman keras rasa jintan Denmark, aquavit.

Minuman beralkohol Prancis, Chartreuse, masih diproduksi oleh para biarawan Carthusian, menelusuri tegukan herbal kompleksnya kembali ke resep untuk 'ramuan umur panjang'.

Absinth juga dimulai sebagai produk obat. Bahan kontroversialnya adalah apsintus, yang digunakan sejauh Mesir kuno untuk mengobati apa pun mulai dari gangguan pencernaan dan demam hingga kram menstruasi.

Obat-obatan 'Paten' dan pertunjukan sampingan yang dibuat selama abad ke-19 biasanya sangat beralkohol (terkadang dengan bahan lain seperti opium dan kokain).

Banyak roh masih dikategorikan sebagai digestif, dari Italia cinta kamu untuk Underberg kesayangan ibuku.

Meskipun saya tidak tahan dengan selera Underberg, lebih suka Rolaids untuk menenangkan perut saya yang kenyang, saya menikmati fakta bahwa jas lab putih di Harvard itu baru saja mengikuti apa yang sudah lama diketahui oleh ibu saya, dan ibunya sebelumnya.