Mengingat luasnya California Central Coast sebutan — 6,8 juta hektar yang sangat besar, yang sekitar 100.000 di antaranya ditanam ke kebun anggur — tidak mengherankan jika ada banyak jenis anggur anggur yang dapat ditemukan. Namun berkat tektonik gejolak Golden State dan lokasi Central Coast antara Samudra Pasifik yang agak dingin dan Lembah San Joaquin yang sangat panas, kawasan ini dipenuhi iklim mikro dari setiap kombinasi yang dapat dibayangkan, dari dingin hingga panas, cerah hingga teduh, utara hingga selatan. -menghadapi, tanah vulkanik hingga sedimen. Jadi tidak hanya beberapa varietas dapat bertahan, mereka juga dapat berkembang.

Saat ini, stok pembuat anggur yang semakin matang, berpengalaman, namun terus kreatif menghasilkan serangkaian anggur yang layak mendapat perhatian global. Ada beberapa harga yang merayap, tetapi sebagian besar, anggur ini masih murah dibandingkan dengan banyak tempat lain di California dan sekitarnya. Dan, selalu ada sesuatu untuk semua orang, terutama dalam hal anggur merah.

Tidak hanya beberapa varietas bisa bertahan, mereka juga bisa berkembang.

Di Pegunungan Santa Cruz, misalnya, anggur memiliki kualitas gurih, penuh dengan bumbu kering dan rempah-rempah pedas. Tepat di sebelah selatan, tanah Pinot di Dataran Tinggi Santa Lucia (dekat Salinas) menawarkan anggur hitam rasa ceri, sedangkan lembah Edna dan Santa Maria di bagian bawah pantai cenderung membuat versi yang lebih sigap dan bernuansa garrigue.

Paso Robles, itu sendiri merupakan wilayah yang luas tetapi sekarang dipecah menjadi 11 subappellation, dikenal dengan campuran gaya Rhône dan Bordeaux yang sangat kaya. Dan Lembah Santa Ynez, salah satu dari satu-satunya lembah yang terletak dari barat ke timur di Pantai Barat, melukiskan gambaran iklim yang bervariasi secara sempurna, dengan sejuk, penghasil Pinot. Rita Hills di ujung barat, Ngarai Ballard yang berfokus pada Syrah di tengah, dan Distrik Los Olivos yang lebih ramah di Bordeaux dan wilayah Happy Canyon di Santa Barbara di timur yang lebih panas.

Tambahkan anggur merah lainnya di seluruh wilayah, dari Grenache dan Sangiovese hingga klasik Cali seperti Petite Sirah dan Zinfandel, dan palet Central Coast berwarna-warni.

Santa Barbara Bubbling With Sparkling Wines

Kebun Anggur McIntyre NV L’Homme Qui Ris Methode Champenoise Pinot Noir (Dataran Tinggi Santa Lucia) $ 36, 93 poin. Menampilkan dan dinamai lukisan karya seniman terkenal Santa Barbara James Jarvaise, pembotolan yang menarik ini menunjukkan pir Anjou, jeruk nipis, pluot hijau, apel sari, dan catatan penghuni pertama yang kuat di hidung. Aroma unik itu terbawa ke langit-langit mulut, di mana perpaduan bunga kuning, melon kuning, bunga lemon, dan lemon verbena membumbung tinggi di atas dasar rasa roti panggang yang diolesi sedikit mentega.

Bernardus 2014 Rosella's Vineyard Chardonnay (Dataran Tinggi Santa Lucia) $ 40, 93 poin. Lemon Meyer cerah, garam laut, melati kering, bunga jeruk keprok, dan sentuhan lemon curd bersatu padu dalam harmoni yang menakjubkan dari ketajaman dan kekayaan di hidung persembahan kebun anggur tunggal ini. Formula tang-bertemu-matang itu meluas ke langit-langit mulut, di mana rasa puding apel yang asam dipukul dengan empulur jeruk nipis dan keasaman kumquat sebelum diakhiri dengan nada bulat almond.

Lexington 2013 Gist Ranch Estate Cabernet Franc (Pegunungan Santa Cruz) $ 45, 93 poin. Ramah dan menarik di hidung, paket pembotolan ini memiliki banyak keajaiban. Lada, blueberry, kue ungu, debu, lada Sichuan dan batu tulis yang terkelupas terlihat di hidung. Tanin berbutir halus memberikan tekstur berkapur, sementara keasaman yang meningkat menghadirkan rasa elderberry, blueberry yang belum matang, tembakau, dan motif bunga yang kuat dalam ekspresi varietas yang luar biasa ini. Pilihan Editor.

Gary Farrell 2014 Kebun Anggur Lahir dengan Baik Pinot Noir (Lembah Santa Maria) $ 65, 93 poin. Anggun di hidung, dengan bunga kembang sepatu, delima, stroberi, kelopak mawar dan aroma cola, pembotolan dari kebun anggur bersejarah ini berair dan lembut pada saat bersamaan. Rasa cranberry, delima, kembang sepatu, dan bahkan melon merah yang semarak terlihat di langit-langit mulut, ditambah dengan adas kering, sage, dan bunga ungu.

Grassini 2015 Sauvignon Blanc (Happy Canyon of Santa Barbara) $ 28, 92 poin. Segar dan mengundang di hidung, pembotolan ini menunjukkan bunga putih manis, pir Asia, kulit jeruk kuning dan bunga lemon di hidung. Keasaman meledak ke langit-langit mulut, di mana ketegangan berumput yang didorong oleh sari buah anggur naik menjadi midpalate bulat yang penuh dengan rasa pir, nektarin, dan melon. Pilihan Editor.

Wrights Station 2014 Reserve Chardonnay (Pegunungan Santa Cruz) $ 35, 92 poin. Pir Asia, manisan kulit lemon, dan sedikit marshmallow terlihat di hidung pembotolan ini dari kebun anggur yang menghadap ke timur laut setinggi 1.800 kaki di sebutan tersebut. Rasa segar nektarin dan persik putih sangat lembut, didukung oleh elemen mentega lemon yang dihangatkan dan keasaman yang asin dan gurih.

Rideau 2014 Siempre Happy Canyon Vineyard Malbec (Ngarai Bahagia Santa Barbara) $ 70, 92 poin. Sebuah ekspresi muda dari anggur, pembotolan ini bersih dan segar di hidung dengan olallieberry yang ditekan, manisan blueberry, ekstrak violet dan juga komponen char yang berasap. Ada energi yang meriah saat menyesap, di mana rasa manisan blueberry dipotong oleh rasa gurih seperti miso. Relatif ringan dan lentur, ini cocok dengan berbagai jenis makanan.

Dubost 2015 Alexandrine White (Paso Robles) $ 30, 91 poin. Lilin lebah, melon kuning muda, persik kuning, dan sentuhan puding buah persik terlihat di hidung perpaduan Grenache Blanc, Roussanne, Picpoul Blanc, dan Viognier ini. Kulit jeruk nipis dan pir kuning mendominasi langit-langit, yang ringan, segar, bertekstur menarik dan penuh desis asam.

Tablas Creek 2015 Côtes de Tablas Blanc Estate Tumbuh dan Botol Viognier-Grenache Blanc-Marsanne-Roussanne (Distrik Adelaida) $ 30, 91 poin. Campuran 26% Viognier, 25% Grenache Blanc, 25% Marsanne dan 24% Roussanne ini berhasil menjadi subur dan ringan, menampilkan manisan melon, madu semanggi, pir hijau cantik, dan mentega jeruk nipis di hidung. Langit-langitnya menawarkan apel Gala dan kulit lemon segar, namun tetap mempertahankan dan kualitas gurih yang menggugah selera di seluruh tegukannya. Pilihan Editor.

Chronic Cellars 2014 Purple Paradise (Paso Robles) $ 15, 90 poin. Campuran 77% Zinfandel, 14% Syrah, 8% Petite Sirah dan 1% Grenache adalah pilihan yang solid dengan harga ini. Warna buah yang cerah dari stroberi, cranberry, raspberry hitam, dan murbei bercampur dengan vanilla dan cengkeh yang eksotis di hidung. Rasa blackberry asap pinus yang segar dan berair memberikan karakter seperti gambut pada lidah. Pembelian terbaik.

Rideau 2014 Camp 4 Vineyard Sangiovese (Distrik Los Olivos) $ 34, 89 poin. Ini adalah anggur merah serbaguna, cukup gelap untuk digantung dengan daging tetapi cukup ringan untuk disajikan dengan hidangan ikan yang lebih lezat dan pasta ringan. Aroma ceri, plum, dan raspberry yang sedikit kering mulai terasa, dan kemudian langit-langit memainkan kartu asam dengan keras, menawarkan rasa plum merah, grafit, dan daging yang diawetkan.