Wilayah dengan pemandangan magis, Lembah Calchaquí, di barat laut Argentina, menampilkan desa-desa kolonial abad ke-17, serta pemandangan gurun dan pegunungan yang dramatis. Yang paling terkenal adalah Quebrada de las Flechas, 'Canyon of Arrows', dinamai karena formasi batu pasirnya yang menonjol.

Sepanjang wisata Ruta 40 yang terkenal, budaya Andes menyatu dengan Spanyol Kreol pengaruh, berdampak pada budaya dan masakan. Kota Cafayate, pusat pemeliharaan anggur dataran tinggi yang terletak di provinsi Salta, adalah tujuan favorit wisatawan untuk kerajinan lokal (tembikar, tekstil, dan perak) dan keahlian memasak yang unik.

Tempat Makan

Selama dekade terakhir, Mawar , Restoran di Teras Cafayate hotel anggur, telah menjadi tempat makan paling canggih di kota, di mana Chef Martín Garramón menyajikan masakan Catalan dan Eropa lainnya di samping hidangan daerah seperti llama carpaccio. Pada Grace Cafayate , terletak di Cafayate Ranch Properti, daging domba, llama dan kambing adalah spesialisasi. Satu blok jauhnya dari alun-alun, masakan daerah menjadi fokus di tempat yang baru dibuka Pacha , dipimpin oleh Tomás Casado, yang magang di bawah chef Basque multi-bintang Michelin Martín Berasategui. Di Pengalaman Anggur Bad Brothers , Bar anggur pertama Cafayate, cicipi 53 anggur produsen kecil di dekat gelas.

Grace Cafayate

Dimana untuk tinggal

Terletak di sebelah Pabrik Anggur El Esteco , itu Teras Cafayate hotel anggur menawarkan suite yang luas dengan perabotan era kolonial, kolam renang dan spa anggur. Terletak di lanskap lingkar gunung yang megah, the Grace Hotel menghadirkan alternatif modern dan mewah, dengan 12 suite dan 20 vila atau bungalow pribadi yang menghadap ke kebun anggur dan lapangan golf.

10 Destinasi Wisata Anggur Terbaik 2017

Aktifitas lain

Lembah Calchaquí adalah impian pecinta alam terbuka. Itu Quebrada de las Conchas (“Shells’ Ravine ”) adalah situs Warisan Dunia UNESCO yang terkenal dengan bebatuan merahnya, dan sangat ideal untuk hiking. Banyak perusahaan berspesialisasi dalam tur menunggang kuda dan kendaraan segala medan melalui bukit pasir gurun.

Tip Anggaran

Terletak di gudang anggur tua, Museum Anggur dan Anggur adalah aktivitas berbiaya rendah yang menampilkan tur interaktif dwibahasa tentang karakter dan sejarah anggur dataran tinggi.

Akar budaya Andes menyatu dengan pengaruh criollo Spanyol, memengaruhi budaya dan masakan.

Kapan untuk pergi

Musim dingin Argentina selama bulan Juli dan Agustus dan musim semi, September hingga Desember, menawarkan suhu tur yang paling nyaman (hujan musim panas dapat memengaruhi beberapa jalan pegunungan). Panen anggur berlangsung selama bulan Februari dan Maret.

Pengalaman Anggur Bad Brothers

Tempat Mencicipi

Tata letak Cafayate memungkinkan wisatawan mengunjungi beberapa kilang anggur dalam satu hari. Pabrik Anggur San Pedro de Yacochuya , di mana keluarga Etchart dan Michel Rolland memproduksi Malbec, adalah salah satu yang paling menonjol. Piatelli adalah kilang anggur paling modern, dan memiliki restoran dengan dek observasi panorama yang menghadap ke kota. Ikonik Pabrik Anggur El Esteco di Cafayate, menampilkan façade bersejarah dan fasilitas yang telah dipugar sepenuhnya, cobalah anggur Chañar Punco. Di tengah pusat kota, Masa Depan Cafayate , kilang anggur butik tempat Paul Hobbs berkonsultasi, menghasilkan Tannat dan Torrontés yang fantastis. Finca Las Nubes terletak di salah satu sudut tercantik di desa setempat, dan menyajikan pemandangan matahari terbenam yang menakjubkan di atas kebun anggur. Finca Quara adalah kilang anggur bersejarah lainnya dengan gudang anggur yang indah dan suasana.

Anggur Terkemuka

Meskipun Cafayate terletak sekitar 5.750 kaki di atas permukaan laut, Salta's Bodega Colomé membanggakan kebun anggur tertinggi di planet ini dengan ketinggian 10.206 kaki. Ketinggian mengarah ke anggur yang intens dan terkonsentrasi. Meskipun Malbec paling populer, banyak pembuat anggur percaya bahwa campuran Tannat dan Cabernet Sauvignon mewakili masa depan kawasan ini. Anggur putih ikonik Argentina adalah Torrontés yang berbunga dan beraroma, hasil persilangan Muscat dari Alexandria (diperkenalkan oleh Spanyol pada abad ke-19) dengan anggur asli.

Lokal di Tahu

Arnaldo etchart

Arnaldo Etchart, bersama dengan saudara laki-lakinya, Pablo dan Marcos, menjalankan kilang anggur keluarga, Bodega San Pedro de Yacochuya. Lahir di Salta, Etchart percaya bahwa cara terbaik untuk menikmati Lembah Calchaquí adalah dengan sepeda motor atau cara yang lebih tradisional. “Sekali setahun, kami naik ke ketinggian 3.000 meter di atas permukaan laut dengan menunggang kuda atau bagal, seperti yang biasa dilakukan keluarga kami 100 tahun lalu. Yacochuya pemandangannya menakjubkan. Matahari di atas pegunungan terus-menerus mengubah warna lanskap, seolah-olah dilukis oleh seorang seniman. '

Lihat sisa 10 Tujuan Wisata Anggur Terbaik kami.