Keluar dari Wine Rut Anda
Setia pada satu varietas atau wilayah tertentu tidak hanya membatasi IQ anggur Anda, tetapi juga merampas hadiah terbesar anggur: Eksplorasi. Seperti kata importir Kermit Lynch baru-baru ini, minum anggur bukanlah pernikahan. Ini lembar contekan Anda untuk bermain langit-langit pada tahun 2014.
Tubuh: Cahaya Putih Aromatik
Rut: Riesling Jerman
Coba ini: Lodi Kerner. Sepupu Riesling yang berciuman, ini adalah apel hijau aromatik yang mengandung asam. Cobalah salah satu dari Borra Vineyards, di mana pembuat anggur Markus Niggli menghormati akar Swiss-nya dengan perpaduan Kerner-Riesling-Gewürztraminer yang renyah.
Tubuh: Lebih Putih Kuat
Rut: California Chardonnay
Coba ini: Margaret River Chardonnay. Ambil Seri Seni Leeuwin Estate, yang berotot dari buah tropis yang berani dan pohon kelapa yang hangat.
Tubuh: Merah Jambu
Rut: Bandol Rosé
Coba ini: California Old-Vine Rosé.Tuang Golden State ini umumnya lebih renyah, tetapi sama lembutnya. Cobalah campuran Cochon dari Grenache Gris, Cinsault, dan Carignane. Itu mencolok dengan rasa persik putih, stroberi, dan melon.
Tubuh: Lampu merah
Rut: Beaujolais Nouveau
Coba ini: Touraine Gamay. Terbuat dari anggur yang sama tetapi ditanam di Lembah Loire. Sama-sama segar dan berbuah, tetapi dengan struktur yang sedikit lebih banyak dan hasil akhir yang lebih panjang. Produsen yang akan membeli: Henry Marionnet dan Domaine Geoffrenet-Morval.
Tubuh: Sedang & Pedas
Rut: California Pinot Noir
Coba ini: Friuli Schioppettino. Ini adalah warna merah yang teksturnya ringan tapi sangat pedas dengan aroma kayu manis dan merica. Cari botol dari Bressan dan Villa Rubini.
Tubuh: Lebih Merah Kuat
Rut: Rioja Tempranillo
Coba ini: Nebbiolo Meksiko. Dari kawasan anggur paling keren di Meksiko, Valle de Guadalupe Baja, Nebbiolo sangat apik seperti telenovela. Carilah anggur dari L.A. Cetto, Monte Xanic, Paralelo, dan Casa de Piedra.
Tubuh: Merah bertubuh penuh
Rut: Rhône Utara
Coba ini: Washington State Syrah. Ini sering kali kaya, dalam dan gelap, dengan aromatik bumi yang intens. Carilah Syrah dari wilayah Horse Heaven Hills.
Tubuh: Restoran Steak Terstruktur Merah
Rut: Napa Cabernet Sauvignon
Coba ini: Napa Valley Charbono. Blackberry? Memeriksa. Cassis? Memeriksa. Tanin terstruktur? Memeriksa. Dan meskipun barang bertinta ini agak sulit ditemukan, itu sangat berharga. Carilah produser ini: Robert Foley, Shypoke, dan August Briggs.
