Dalam semua gosip dan desas-desus tentang pasar 2008, anggur tampaknya telah lolos dari radar. Diskusi Bordeaux sekarang tampaknya berputar di sekitar uang — hasil dari spekulasi yang berlebihan selama satu dekade, beberapa keserakahan dan dominasi banyak orang oleh segelintir orang.

Jadi bagaimana dengan anggur? Di pertengahan minggu en primeur, beberapa daerah bermunculan sebagai bintang tahun 2008. Tidak heran jika anggur Saint-Julien dan Pauillac sukses. Cabernet Sauvignon di kebun anggur Médoc utara matang perlahan selama minggu-minggu terakhir bulan September dan pembukaan bulan Oktober. Hari-hari terasa hangat, malam-malam dingin — hingga membeku. Dan itu kering.

Pembuat anggur tahu bahwa kondisi ini sangat cocok untuk Cabernet Sauvignon, menjaga keasaman sambil membiarkan buah mencapai kematangan yang sempurna. Hasilnya dapat dilihat pada anggur vintage yang sejauh ini terasa. Thomas Duroux dari Château Palmer menjelaskan: “Kami mencapai pertengahan September dengan buah yang bersih setelah semua perawatan yang kami lakukan selama musim panas. Kemudian cuaca kering datang dan tanaman merambat bisa menghasilkan buah yang sangat murni. Itu terlihat dalam kesegaran yang menyeimbangkan tanin. '

Merlot lebih merupakan kejutan. Ini matang lebih awal dari Cabernet dan bisa diharapkan tidak punya waktu untuk memanfaatkan cuaca kering yang dimulai di Bordeaux dari pertengahan September dan seterusnya.

Namun, master Merlot itu, Michel Rolland, mengatakan kepada saya bahwa dia menganggap 2008 sebagai vintage terbaik sejak 2001, 2005 kecuali.

Sudah jelas bahwa Saint-Emilion dan Pomerol memiliki anggur berbahan dasar Merlot yang intens. Itu kemungkinan akan dikonfirmasi ketika pernyataan Bank Kanan menunjukkan anggur mereka kepada pers pada hari Jumat.

Jadi inilah barang antik yang dihapus oleh mereka yang menyaksikan musim panas 2008, tetapi yang, seperti yang dikatakan direktur teknis Jean-René Matignon dari Château Pichon-Longueville di Pauillac kepada saya: “diselamatkan oleh alam. Kami memiliki, akunya, 'keberuntungan yang luar biasa.'

Menonjolkan anggur 2008 dari Saint-Julien, Pauillac, dan Saint-Estèphe. Pertumbuhan pertama akan diumumkan hari Jumat.
95-97 Château Léoville-Barton, Saint-Julien
94-96 Chateau Léoville las-Cases, Saint-Julien
94-96 Chateau Pichon-Longueville, Pauillac
93-95 Chateau Ducru-Beaucaillou, Saint-Julien
93-95 Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac
92-94 Chateau Clerc-Milon, Pauillac
92-94 Chateau Montrose, Saint-Estèphe
91-93 Chateau Haut-Marbuzet, Saint-Estèphe
91-93 Chateau Duhart-Milon, Pauillac

Penilaian dan ulasan lengkap anggur ini dan banyak lagi akan online minggu depan.

Baca juga:

Bordeaux En Primeur Hari 1: Sauternes

Bordeaux En Primeur Hari 2: Margaux