Scotch dan Sherry telah berumur dalam tong anggur bekas selama berabad-abad. Sekarang, beberapa penyuling Dunia Baru menggunakan tongkat beraroma untuk menyelesaikan barang-barang kaku mereka, yang memberikan aroma buah dan ek yang halus.

Berikut lima favorit kami:

Dad's Hat Pennsylvania Rye

Rye yang kuat ini bertahan selama tiga bulan di tong vermouth manis Quady Winery, menciptakan warna kemerahan yang mencolok, aroma kismis yang indah, dan aroma bulat buah kering yang direndam madu. Cobalah di Manhattan $ 50.

Dulce Vida Extra Añejo Tequila

Tequila edisi terbatas ini matang selama lima tahun di barel Merlot dan Cabernet dari Kebun Anggur Rombauer. Hasilnya: rona emas yang mengilap dan kerumitan yang luar biasa, dengan madu, karamel, oranye dan aroma beri merah dan sedikit rasa pedas $ 169.

Angel's Envy Bourbon

Beberapa wiski Angel's Envy disajikan dalam pipa ruby ​​Port, termasuk sipper toffee beludru ini, yang memiliki tanda-tanda buah merah bulat pada hasil akhir yang panjang. Pasangkan dengan dark chocolate $ 46.

DownSlope Menyuling Rum Berusia Barel Anggur

Rum ini menghabiskan satu tahun di barel Cabernet Napa Valley. Ini menuangkan kuning kecoklatan, memiliki rasa yang kaya di mulut, dan menawarkan rasa butterscotch yang dalam dan aprikot kering $ 35.

Woodford Reserve Sonoma-Cutrer Finish

Waktu di barel Pinot Noir memberi wiski ini semburat kemerahan dan rasa tanah yang mengejutkan — sesuatu yang langka di Kentucky Bourbon. Kelapa dan vanila tumpang tindih dengan sentuhan buah gelap di bagian akhir $ 100.