Gaya baru, teknik baru dan inovasi mengambil standar lama terus muncul dan terus mendorong kategori wiski ke depan. Tapi Scotch, bisa dibilang salah satu kategori paling lambat untuk merangkul perubahan, diam-diam telah menyempurnakan tradisi sekolah lama dengan generasi baru penyuling yang ingin membuat tanda mereka.

Dengan semakin dekatnya tahun 2019, kami melihat kembali minuman beralkohol terbaik yang kami rasakan dan beri peringkat tahun ini. Dari perkebunan malt tunggal yang kokoh hingga cadangan berumur solera, Scotch sedang booming. Pilihan teratas ini membuktikan mengapa wiski ini tetap menjadi salah satu gaya paling populer, ditiru tetapi tidak pernah ditiru, di seluruh dunia.

Scotch Terbaik kami tahun 2019

Macallan Estate Single Malt Scotch. $ 250, 95 poin. Aroma oloroso Sherry yang lezat, kurma kering, ara kering, karamel, dan toffee membuat hidung Anda tercium. Langit-langit mulut terbuka dengan raungan rasa — kulit, kurma kering, bubuk cokelat, dan toffee. Hasil akhirnya panjang dan lembut dengan sedikit madu, roti jahe dan ceri kering, ditambah dengan kayu manis dan cabai rawit. Sipper yang lezat dan kompleks. - Kara Newman

GlenDronach 15 Tahun Single Malt Scotch. $ 84, 95 poin. Hidung pada malt tunggal berwarna tembaga ini menunjukkan karamel dan sedikit asap. Rasa yang luas dan bulat tampaknya semakin kuat di setiap tegukan — toffee pekat, espresso, kakao, dan oak yang dipadukan dengan asap gambut, menghasilkan hasil akhir yang hangat dan beraksen kayu manis. –K.N.

Edisi Panitia Khusus Ardbeg Drum Single Malt Scotch. $ 120, 94 poin. Single malt edisi terbatas khusus ini dirilis pada Hari Ardbeg 2019. Harapkan rona emas muda dan aroma asap gambut dan yodium. Langit-langitnya halus dan licin, terbuka dengan kepulan asap yang diselingi oleh cengkeh dan lada hitam. Hasil akhir yang panjang dan mewah menghembuskan gambut, espresso, vanilla, dan rempah-rempah yang pedas, disegarkan dengan sedikit astringency citrusy. –K.N.

Kotak Kompas The Peat Monster Summer 2019 Scotch. $ 65, 94 poin. Pembotolan baru sepanjang tahun, ini adalah campuran Scotch yang menampilkan beberapa tempat penyulingan Islay, dengan perhatian pada 'kedalaman dan keanggunan'. Cari warna emas pucat dan aroma bunga, berumput, semilir asin yang mencerminkan sedikit asap gambut. Langit-langitnya lebih kuat seperti sekop gambut, meskipun menarik kembali sedikit dari titik kewalahan, memungkinkan sedikit rasa manis vanila dan kesegaran berumput untuk mengintip. –K.N.

Glenfiddich 15 Unique Solera Reserve Single Malt Scotch. $ 60, 94 poin. Beraroma madu dan apel panggang, malt tunggal ini besar dan kaya, dibuka dengan buah dan hanya kepulan asap, menambahkan sedikit rasa garam laut yang menggugah selera, kemudian membentang menjadi lapisan butterscotch yang panjang. Itu mengawinkan wiski matang di Sherry, Bourbon dan tong kayu ek baru dalam tong solera, yang telah diisi ulang secara berkala dengan wiski baru sejak 1998 — tidak heran itu sangat rumit. –K.N.

Glencadam 21 Single Malt Scotch. $ 200, 93 poin. Malt tunggal emas ini menawarkan aroma buah pir dan vanila matang. Langit-langitnya terbuka dengan semburan lada hitam, berubah menjadi madu krim, vanilla, dan rasa pir panggang, diakhiri dengan rasa merica. Satu dosis air akan menyatukan semuanya, menciptakan efek pai krim vanila. –K.N.

Glenlivet 14 Cognac Cask Selection Single Malt Scotch. $ 53, 93 poin. Tembaga cerah di gelas, aroma manis menyarankan maple dan allspice. Gema langit-langit yang ringan dan mengering yang mengisyaratkan maple di samping warna kulit jeruk, diakhiri dengan bumbu kue dan kulit lemon yang menggugah selera. Setetes air akan mengeluarkan asap lembut. Secara keseluruhan, minuman yang halus dan halus. –K.N.

Robert Burns Tunggal Malt Scotch. $ 40, 92 poin. Dibuat oleh Penyulingan Pulau Arran dan dinamai menurut penyair nasional Skotlandia, wiski emas muda ini menawarkan aroma apel segar yang dicampur dengan kepulan asap gambut. Langit-langitnya cepat, kering dan sepat. Oak, vanilla, dan asap halus memberikan hasil akhir yang bertahan lama dengan kulit lemon dan rempah-rempah manis. –K.N.