Semua yang ada di restoran ini bersumber dengan cermat — perabotan yang direklamasi, bahan lokal, bahan pengrajin, dan anggur organik bersertifikat atau biodynamic.

Botol Tujuan:

Nicolas Joly 2007 Coulée de Serrant (Savennières)
Kamen 2007 Cabernet Sauvignon (Sonoma)
Felton Road 2008 Calvert Pinot Noir (Otago Tengah)

Direktur Anggur Bernie Sun telah memastikan bahwa 90% dari persembahan dalam daftar adalah biologis, organik, atau berkelanjutan.

Untuk informasi lebih lanjut tentang restoran New York City ini, klik disini.

Untuk lebih banyak restoran di Kota New York, kunjungi Adour , Kepadamu , Rumah Mono , Daniel , Lokal , Sebelas Madison Park , BERLAKU , Gramercy Tavern , Jean Georges , Bernardin , Pasang , Minetta Tavern , Sendiri , Picholine , Sho Shaun Hergatt , The Lambs Club dan Veritas .