Salah satu ciri khas anggur Oregon adalah kemampuannya, dari tahun ke tahun, untuk mencerminkan kondisi vintage secara keseluruhan. Dan kondisi itu sama sekali tidak bisa diprediksi.

Tidak seperti Washington, di mana panen bebas hujan merupakan hal rutin, pembuat anggur Oregon sering kali harus bekerja di sekitar curah hujan dan kelembapan yang signifikan. Tapi itu
mungkin berubah.

Baru-baru ini, suksesi musim tanam terhangat yang pernah tercatat membuat kilang anggur bertanya-tanya seberapa banyak hal baik yang terlalu banyak? Pada tahun 2014, ukuran hari derajat pertumbuhan di Lembah Willamette (pada dasarnya, berapa banyak panas yang didapat tanaman merambat) adalah 25-30% di atas norma pada tahun 2015 bahkan lebih tinggi. Untuk tahun 2016, trennya sedikit melambat, meskipun bud break terjadi sebulan sebelum normal, dan panen adalah yang paling awal dalam catatan.

Kondisi yang berubah ini memecahkan beberapa masalah dan memunculkan masalah baru.

Gagasan bahwa ada vintages 'off' di Oregon, yang berlaku selama dua dekade terakhir, tidak lagi berlaku. Dengan pengalaman pembuatan anggur selama setengah abad, klon yang lebih baik dari sebelumnya, penanaman, jarak dan orientasi yang digerakkan oleh GPS, dan ya, cuaca yang lebih hangat dan kering, pembuat anggur Oregon telah mencapai tingkat konsistensi yang sebelumnya tidak dapat dicapai.

Konsumen tidak perlu lagi khawatir tentang apakah tahun ini, atau tahun mana pun, adalah tahun yang 'baik'. Karena di setiap tahun bagus, terkadang enak, anggur dibuat. Di era yang lebih menantang, seperti 2011 dan 2013, anggur lebih mendekati model Eropa, dengan asam lebih tinggi, alkohol lebih rendah, dan aromatik kompleks. Contoh terbaik memiliki struktur untuk menua lebih lama dan mengembangkan lebih banyak kehalusan daripada anggur dari tahun yang lebih hangat dan matang.

Dengan kata lain, anggur Oregon tidak diatur dalam batu gaya, anggur tersebut khusus untuk vintage dalam arti yang terbaik. Kebun anggur dan produsennya adalah panduan paling andal untuk kualitas, bukan penilaian umum dari keseluruhan vintage.

Lima Kebun Anggur Oregon yang Patut Diketahui

Ovum 2015 Toro y Scorpio Riesling (Ribbon Ridge) $ 25, 94 poin. Senang melihat kilang anggur lain yang bertekad untuk menjelajahi potensi Oregon Riesling, di sini bersumber dari situs top di Ribbon Ridge AVA. Matang, bulat, dan kaya rasa, ini menawarkan perpaduan kompleks antara buah persik panggang, nanas, dan pepaya, dengan sentuhan mint yang hidup. Landasan dari penambangan batu basah menambah panjang dan tekstur. Ini termasuk di antara Riesling terbaik dari negara bagian. Pilihan Editor.

Bethel Heights 2014 Casteel Chardonnay (Bukit Eola-Amity) $ 75, 93 poin. Sesuai dengan anggur tingkat cadangan, ini besar, berani, kaya, dan penuh rasa. Ini memperkuat apel matang dan buah persik, dan mengolesinya dengan karamel mentega dan bumbu manis. Minum sekarang hingga 2020.

Lange 2015 Cadangan Pinot Gris (Lembah Willamette) $ 28 92 poin. Difermentasi dalam puncheon netral, ini adalah anggur padat, kaya, dan pelapis mulut yang meningkatkan standar Oregon Pinot Gris. Penuaan kayu netral memperluas luas dan teksturnya. Ada perpaduan yang kaya antara apel, bengkuang, dan buah pir Bosc, sentuhan ringan dengan highlight kayu, dan diakhiri dengan jilatan karamel mentega. Pilihan Editor.

Big Table Farm 2015 Kebun Anggur Wirtz Edelzwicker (Lembah Willamette) $ 28, 90 poin. Edelzwicker adalah istilah Alsatian yang berarti campuran mulia, dan diterapkan pada semua campuran anggur anggur putih. Ini termasuk Gewürztraminer, Pinot Gris dan Riesling. Warna putih ini substansial dan didorong buah lebih dari sekedar bunga di vintage baru ini. Rasa apel, pir, dan nektarin mengandung sedikit rasa mint. Ini sangat menyegarkan, seimbang, dan khas.

Raptor Ridge 2015 Grüner Veltliner (Pegunungan Chehalem) $ 20 88 poin. Versi kilang anggur yang secara konsisten beraroma dari anggur ini menempatkan putaran Dunia Baru pada anggur Dunia Lama. Rasanya matang, bulat, dan agak pedas, dengan bengkuang, ketimun, dan buah pir berdaging. Hasil akhirnya gigih dan memberi tag Anda dengan sentuhan panas.