Belum lama ini, saya duduk dengan lima gelas vodka di depan saya. Semuanya tampak sama — lima gelas cairan bening sempurna. Mau tak mau aku memutar mata.

Ini akan menjadi snoozer.

Tapi saya salah. Pada akhirnya, saya jatuh cinta — dan benar-benar bersemangat — vodka lagi.

Jika menurut Anda vodka itu seperti, sooo membosankan, coba tebak: Ini tidak.

Vodka telah matang untuk bereksperimen. Selama beberapa dekade, itu semua tentang netralitas murni, disaring berkali-kali dan disaring melalui apa pun sampai semua karakter hilang, membuatnya — terlepas dari semua pemasaran — sangat sulit untuk membedakan mereka.

Namun sekarang, penyuling bekerja dengan bahan yang menarik dan berkualitas tinggi — dan mereka tidak memproses masa pakai bahan tersebut. Sebaliknya, mereka memastikan rasa yang halus dan bahkan tekstur yang unik bersinar.

Bartender menyukai vodka karena dapat digunakan dalam berbagai jenis koktail. Dan setelah tugas yang lama di mana ahli campuran yang sombong melihat ke bawah kumis stang mereka, para pemikir independen membawa vodka kembali ke bar, satu botol kecil dalam satu waktu.

“Vodka memiliki banyak rasa, jika Anda mencicipinya,” kata Pamela Wiznitzer, bartender dan direktur kreatif di New York City’s Penjahit wanita , yang dibuka pada bulan Februari. “Ini tentang basis — mengubah permainan — dan tingkat kualitas. Vodka bisa menjadi dinamis. ”

Vodka generasi terbaru ini memiliki nuansa, kerumitan halus dan, berani kami katakan, jiwa .

Vodka Baru Untuk Dicoba

Definisi resmi vodka murni adalah minuman keras suling yang tidak berwarna, tidak berbau, dan tidak berasa. Ini membuktikan bahwa itu juga tidak harus tanpa karakter.

1. American Harvest Organic Spirit ($ 24)

Asal: Idaho | Terbuat dari: Gandum musim dingin
Satu tegukan, dan itu mengejutkan dengan aroma melon, almond, dan vanila, dan krim lembut khas vodka yang dikocok.

dua. Vodka ($ 50)

Asal: Jepang | Terbuat dari: Nasi
Ini renyah, sitrus, dan sangat halus sehingga membutuhkan sedikit hiasan selain pita ketimun sederhana.

3. Vodka Emas Karlsson ($ 33)

Asal: Swedia | Terbuat dari: Kentang perawan
Karlsson’s Gold disuling sekali dan dibiarkan tanpa filter, menciptakan succulence yang funky dan bersahaja. Kekuatannya akan meningkatkan Bloody Marys Anda.

4 . St. Augustine Distillery Co. Florida Cane Vodka ($ 28)

Asal: Florida | Terbuat dari: Tebu
Ini memiliki manisnya rum putih superlight, menjadikannya slam dunk untuk koktail apa pun yang membangkitkan mojito klasik.

5 . Snow Leopard Vodka ($ 35)

Asal: Polandia | Terbuat dari: Dieja
Vodka grain-forward ini menawarkan aroma vanilla yang lembut, finishing yang tajam, bersih dan ringan. Bonus: 15 persen keuntungan membantu mendanai proyek-proyek konservasi macan tutul salju.