5 Hibrida Anggur-Bir Baru
ThMusim gugur, sebagai kebun anggur di utara panen ekuator, tekan dan fermentasi anggur, beberapa buah itu akan mengambil jalan memutar ke botol bir di dekat Anda. Jangan terlalu kaget, kata Joshua M. Bernstein, penulis Kursus Bir Lengkap .
“Barley dan anggur bukanlah musuh bebuyutan,” katanya. 'Anggap saja mereka utusan yang tidak mungkin, bahkan sekutu, untuk menjembatani kesenjangan antara peminum bir dan anggur.'
Sementara wine-beer (atau apakah itu beer-wine?) Mungkin memberikan hubungan antara minuman, jangan salah, bagi peminum biasa, busa yang menantang langit-langit ini — banyak yang condong ke asam dan benar-benar apak — mungkin tidak ideal untuk menenggak di depan game. Tapi apa yang hilang dari minuman biasa, mereka dapatkan dalam kecanggihan dan kompleksitas. Berikut adalah lima yang layak dipecahkan.
| Amuste oleh Odell Anggur: Tempranillo Jus Tempranillo ditambahkan ke Imperial Porter tempat pembuatan bir, yang kemudian menua dalam tong kayu ek. Hasilnya adalah minuman yang sedikit asam dengan sentuhan kental dari plum, stroberi, dan coklat susu yang lembut. | L'Amourese No. 2 (Merah) oleh Brasserie Trois Dames Anggur: Pinot Noir Bir Swiss ini diseduh dengan anggur Pinot Noir, memberikan aroma buah hitam yang kuat. Ini dimulai dengan rasa lemon-lime tart, tetapi dengan cepat mengambil rasa hazelnut dan kismis. | Enam Puluh Satu oleh Dogfish Head Anggur: Syrah Anggur Syrah ditambahkan ke IPA 60 menit yang menjadi ikon pabrik pembuatan bir. Hidung memiliki sedikit aroma pinus dan langit-langit adalah buah di depan dan selai. Semuanya memudar menjadi hasil akhir yang kering, mengundang sesapan berulang. | Pengakuan oleh The Bruery Anggur: Riesling Bruery menggunakan anggur Riesling dari Fess Parker Winery, yang menanamkan aroma persik dan aprikot. Ini memiliki gigitan asam yang halus tetapi diimbangi dengan semburat mineritas yang menyenangkan. | BeerBera oleh Lover Beer Anggur: Barbera Anggur Barbera Italia harus dan ragi aslinya menciptakan rasa segar, sedikit funky dan asam dengan catatan raspberry dan grenadine. |
