Bukankah Agustus terlalu awal untuk panen anggur? Ya, menurut prediksi sepanjang tahun dari produsen Napa dan Sonoma. Dengan kecepatan yang terus berlanjut, pembuat anggur California kemungkinan akan menyelesaikan panen jauh sebelum Halloween.

Misalnya, pada 18 Agustus, Napa's Kebun Anggur Robert Biale menyelenggarakan perayaan 25 tahun mencicipi beberapa Zinfandels dan Petite Sirah sejak 1999. Keesokan harinya, produser mulai memanen Zinfandel.

Pada tanggal 24 Agustus, makan siang kejutan diberikan untuk menghormati panen ke-40 pembuat anggur Rob Davis di Pabrik Anggur Jordan di Lembah Alexander. Penyelenggara dan tamu mungkin mengira ini saat yang tepat untuk bertemu Davis sebelum dia sibuk. Sayang sekali dia mulai memanen Chardonnay saat fajar menyingsing di hari yang sama.

Bagi produsen anggur bersoda, panen hampir selesai. Pembuat anggur Steven Urberg dari Gua dan Kebun Anggur Gloria Ferrer dalam laporan Carneros, “anggur Chardonnay kami yang berkilau terakhir datang pada tanggal 24 Agustus. Ini berarti kami telah menyelesaikan panen gemerlap kami di Gloria Ferrer hanya beberapa hari setelah tanggal mulai rata-rata kami yang biasa, 19 Agustus! ” Menurut Urberg, hasil panen anggur Pinot Noir sangat ringan, turun sekitar 35 persen, sementara Chardonnay turun 15 persen. “Kabar baiknya adalah kami sangat optimis dengan kualitasnya,” ujarnya.

Adam Lee dari Kopling , yang membuat daftar panjang Pinot yang ditunjuk untuk kebun anggur dari California dan Oregon atas dan bawah, mengatakan semua Golden State telah dipengaruhi oleh kehancuran (ketika cluster anggur gagal berkembang menjadi buah beri setelah berbunga) dan hasil yang lebih rendah. Semakin jauh Anda ke Barat, semakin buruk tampilannya. Dia mengatakan Oregon tampaknya lolos dari nasib serupa. “Panen rata-rata 10 hari lebih awal dari biasanya dan hasil panen turun,” katanya.

Berapa banyak hasil yang akan turun tahun ini karena totalnya masih harus ditentukan, tetapi secara anekdot petani dan pembuat anggur memperkirakan 25 hingga 50 persen dan, dalam beberapa kasus ekstrem, 100 persen di kebun anggur tertentu. Pembuat anggur Claire Villars-Lurton dan Gonzague Lurton dari Trinity Estate di Chalk Hill — yang juga memiliki beberapa puri di Bordeaux — mengatakan bahwa mereka awalnya mencoba mengambil dari kebun anggur Sonoma Valley, tetapi tidak menghasilkan apa-apa tahun ini.

Dengan bantuan media sosial, pembuat anggur di seluruh negara bagian memberi tahu pelanggan dan kolega tentang kemajuan panen mereka. St. Helena's Pabrik Anggur El Molino menulis kepada pelanggan, “Sungguh vintage! Tidak memetik anggur di bulan September terasa sedikit aneh! Apakah ini #normal atau mungkin #augustisthenewseptember, ”melaporkan mantra panas singkat diikuti oleh suhu di bawah rata-rata, dengan penurunan hasil hingga 40 persen.

Sementara itu, pembuat anggur Bryan Kane (dari Kebun Anggur Gunung Howell , Kehidupan dan Tanah merah ) menimpali, menjelaskan apa arti panen awal untuk anggur. “Jika anggur memiliki cukup waktu untuk menggantung dan matang sepenuhnya pada pokok anggur, panen lebih awal tidak memiliki efek negatif pada anggur,” katanya. “Jika BRIX (unit yang kami gunakan untuk mengukur kadar gula anggur) menjadi terlalu tinggi sebelum buah matang sepenuhnya, Anda dapat merasakan anggur dengan potensi kadar alkohol lebih tinggi dari normal, tanin berpasir dari kulit dan bijinya, dan lebih tinggi dari tingkat asam normal. '

Segalanya tampak lebih baik pada kunjungan lapangan ke kebun anggur ke banyak tempat paling didambakan Andy Beckstoffer di Lembah Napa dengan pembuat anggur Kirk Venge.

Beckstoffer tidak malu mengairi untuk menjaga tanaman merambatnya tetap sehat selama musim tanam yang panjang, dan sebagian karena keberuntungan, tampaknya telah lolos dari sebagian besar kehancuran yang dilaporkan di tempat lain. “Situs kebun anggur yang lebih lemah dengan tanah yang buruk memiliki lebih banyak kerusakan,” kata Venge. “Itu tergantung kapan bunga bermekaran, karena ada hawa sejuk yang memengaruhi banyak dari mereka. Ini cuaca aneh di saat-saat aneh. ' Kekeringan California bukan merupakan faktor dalam hal ini dan lebih khusus lagi tentang perubahan iklim dan pola cuaca yang tidak dapat diprediksi.

Meskipun anggur tampak bagus saat berhenti di Beckstoffer To Kalon di jantung Oakville, Venge merasa bahwa dia akan memetiknya di sana pada akhir September, bukan pada rentang waktu pertengahan Oktober yang biasa. Dia sumber anggur To Kalon untuk beberapa proyeknya, termasuk Macauley , Ciuman ilahi , B. Gudang dan Renteria .

Juga di Lembah Napa, pembuat anggur Luc Morlet dari Patel dibandingkan dengan tahun 1997, tahun 2015 adalah tahun yang hangat dengan hasil panen yang lebih kecil dan panen yang lebih awal dari biasanya, berlangsung satu atau dua minggu lebih awal dari biasanya.

Fasilitas penghancur bea cukai sangat sibuk, tetapi berurusan dengan hasil yang jauh lebih sedikit daripada tahun 2012, 2013, atau 2014, mereka tidak akan menghasilkan banyak uang tahun ini. Begitu pula para penanam — yang menjual per ton — atau pemetik, yang biasanya dibayar dengan menggunakan wadah tetapi harus melintasi area yang lebih luas untuk mengisi setiap wadah.

Berdasarkan The Western Farm Press , yang melihat petak yang lebih besar di California, 'jumlah tandan pertengahan musim telah membuat banyak pengamat mengharapkan panen yang cukup besar musim ini setelah tiga tahun berturut-turut produksi yang luar biasa tinggi.' Dalam laporan tersebut, Glenn Proctor, bermitra dengan perusahaan pialang anggur dan anggur Perusahaan Ciatti dari San Rafael, California, mengatakan panen tahun ini tampaknya lebih ringan dari yang diharapkan, sebanyak 30 persen dari tahun lalu di Central Valley, jantung produksi anggur California. Meskipun demikian, dibandingkan dengan produksi tinggi dalam tiga tahun terakhir, 2015 sebenarnya bisa 'secara historis normal' dibandingkan, bahkan dengan 'panen yang lebih ringan dari biasanya.' Proctor juga menunjukkan bahwa persediaan anggur dalam jumlah besar dapat menutupi kekurangan tahun ini, 'memperkuat industri dengan membawa pasokan dan permintaan anggur lebih seimbang'.

Jadi kabar baik atau kabar buruk untuk California? Tergantung di mana Anda berdiri dan berapa banyak tahun 2012, 2013, dan 2014 yang Anda miliki dalam alur inventaris, serta tingkat anggur yang ingin Anda capai. Kabar baiknya adalah meskipun hasil panen yang lebih rendah tahun ini, kualitasnya dilaporkan tinggi, sesuatu yang kita semua harus nantikan satu tahun atau lebih dari sekarang.

Panduan untuk Lembah Sungai Rusia di California