Jika Anda menyukai anggur Italia, kemungkinan Anda sudah mengetahuinya Barolo , Anggur merah paling terkenal di Italia, bersama dengan tetangganya Barbaresco dan saingannya dari Tuscan, Brunello .

Tapi ada satu desa Barolo yang kurang terkenal yang harus diperhatikan oleh semua pecinta anggur Italia: Verduno.

Dibuat seluruhnya dengan anggur asli Nebbiolo , Barolo dapat dibuat di sebelas desa terpisah. Kota kotapraja anggur Barolo, serta Castiglione Falletto dan Serralunga d'Alba seluruhnya terletak di batas denominasi, sementara Monforte d'Alba dan La Morra keduanya memiliki kepemilikan kebun anggur yang besar di area yang sedang berkembang. Desa Novello, Verduno, Grinzane Cavour, Roddi, Diano d'Alba, dan Cherasco memiliki luas areal yang bervariasi di zona tanam, tetapi dari enam desa kecil ini, Verduno adalah bintang yang sedang naik daun.

Terletak di tepi utara denominasi dan menyumbang hanya 5% dari total produksi Barolo, Verduno ternyata merah bertubuh penuh sarat dengan kemahiran dan berlimpah dengan sensasi bunga dan rempah yang memikat. Meskipun rangkaian anggur panas dan kering yang telah menjadi norma sejak tahun 2000 telah menantang para petani dan pembuat anggur di seluruh wilayah — dan di seluruh Italia dalam hal ini — Verduno sebenarnya telah berkembang pesat, menghasilkan anggur terstruktur dengan semangat dan energi yang banyak dimiliki oleh Barolos dari desa lain mengalami tahun-tahun terik, seperti 2007, 2009 dan 2011.

Pembotolan Verduno umumnya lebih cepat didekati daripada Barolos lainnya, tetapi mereka masih menua dengan anggun selama beberapa dekade di model terbaik, seperti 2006, 2008 dan 2010.

Menurut para penanam dan peneliti, rahasia di balik kepedasan khas Verduno terletak pada tanah — campuran kompleks dari tanah liat berkapur, lanau, dan batu pasir yang diselingi dengan urat berkapur. Perlu dicatat bahwa anggur asli Pelaverga yang langka, yang menghasilkan anggur merah cerah berbuah yang sarat dengan sensasi lada putih, ditanam hampir secara eksklusif di Verduno, tempat yang unggul.

Daerah Anggur Putih Terbaik di Italia

Lokasi kebun anggur juga merupakan faktor kunci di Barolos Verduno yang menakjubkan, dan kotapraja menawarkan beberapa yang terbaik mentah atau area kebun anggur dalam denominasi tersebut, termasuk Massara, Pisapola, dan Monvigliero yang megah. Dari semua kebun anggur desa yang terbuka lebar dan bercahaya, bukit Monvigliero tidak diragukan lagi adalah grand cru Verduno. Menurut Prof Vincenzo Gerbi, yang mengajar enologi di Universitas Turin, Monvigliero adalah salah satu situs teratas di seluruh Barolo, mengatakan, 'Monvigliero adalah satu-satunya cru dalam denominasi yang menghadap sepenuhnya ke selatan.' Meskipun banyak kebun anggur Barolo dengan eksposur didominasi selatan sekarang menderita dari suhu musim panas yang terik dan kekeringan berkat perubahan iklim, paket terbaik Monvigliero, terletak antara 919 dan 984 kaki di atas permukaan laut, mendapat manfaat dari angin malam yang sejuk yang dihasilkan oleh Sungai Tanaro tepat di bawahnya. anggur segar. Iklim mikro yang unik ini memberikan intensitas dan kompleksitas aromatik yang khas kepada Monvigliero Barolos.

Verduno juga memainkan peran kunci dalam sejarah awal produksi Barolo: Raja Carlo Alberto dari Royal House of Savoy, ayah dari calon Raja Italia pertama, Vittorio Emanuele II, membeli Castello di Verduno pada tahun 1838 dan dengan bantuan perintis ahli enologi Jenderal Paolo Francesco Staglieno, mulai membuat Barolo. Di pertengahan 1800-an, seorang pengusaha muda, Comm. Giovan Battista Burlotto, mendirikan kilang anggurnya di desa, dan pada tahun 1909 membeli Castello di Verduno dari House of Savoy. Berbagai cabang keluarga masih membuat Barolo sampai sekarang.

Selama beberapa dekade, perkebunan Verduno tidak terdeteksi, hanya diketahui oleh Barolofil yang paling bersemangat. Salah satu alasannya adalah karena outputnya yang kecil yang membuat Verduno Barolos lebih sulit ditemukan, sementara alasan lainnya adalah hingga saat ini, sebagian besar petani menjual anggur mereka ke rumah pembotolan besar. Tetapi karena pecinta anggur sekarang mencari anggur yang memiliki kerumitan dan kemahiran dibandingkan dengan konsentrasi dan otot, Verduno Barolos sangat diminati, mendorong lebih banyak petani untuk membotolkan anggur mereka sendiri.

Berikut properti yang harus dicari:

Castello di Verduno 2011 Massara (Barolo) $ 85, 95 poin. Violet, mawar, berry wangi, dan aroma rempah-rempah kue manis adalah beberapa aroma memikat yang akan Anda temukan pada anggur yang mengesankan ini. Di langit-langit yang lezat, aroma cengkeh, kayu manis, moka, licorice dan raspberry menenun mulus di seluruh inti ceri hitam yang berair. Ini terstruktur dengan elegan, dengan keasaman segar dan tanin yang keras dan matang. Minum tahun 2020–2036.

Comm. G. B. Burlotto 2011 Monvigliero (Barolo) $ 63, 94 poin. Pressed rose, dark berry, panggang earth, forest floor, licorice, walnut, dan catatan balsamic adalah beberapa aroma menarik yang akan Anda temukan di Barolo yang fantastis dan seimbang ini. Langit-langit yang terstruktur dan elegan memberikan ceri hitam matang, raspberry gelap, adas manis, lada putih, tembakau, kulit jeruk, dan cengkih di samping tanin yang tegas namun halus.

Paolo Scavino 2011 Barolo Monvigliero (Barolo) $ 70,93 poin. Bunga iris yang hancur, mawar yang disetrika, wangi berry, dan aroma kayu putih menyatu dalam anggur yang menakjubkan ini. Langit-langit yang terstruktur dengan elegan memberikan ceri merah, raspberry, lada putih, licorice dan ramuan cincang bersama dengan tanin yang dirajut dengan baik dan keasaman segar. Ini adalah salah satu dari sedikit tahun 2011 yang akan berhasil dengan lebih banyak penyimpanan. Minum 2019–2031.

Fratelli Alessandria 2011 San Lorenzo di Verduno (Barolo) $ 66, 92 poin. Aroma memikat dari mawar liar, ungu, berry wangi, dan aroma ramuan aromatik terungkap pada warna merah bertubuh penuh ini. Langit-langit yang keras menawarkan ceri hitam yang berair, raspberry yang dihancurkan, lada putih, cengkeh, dan adas manis yang dibingkai dalam tanin yang tegas namun matang dan keasaman segar. Lebih baik setelah 2019.

Bel Colle 2011 Monvigliero (Barolo) $ 70, 91 poin. Truffle, semak-semak, beri gelap, moka, dan aroma sage panggang terungkap di gelas. Langit-langit yang kokoh menghasilkan asap, beri mentah, bumbu kue, adas manis, dan taburan ramuan aromatik sambil menguatkan tanin sebagai tulang punggung.

Ascheri 2011 Barolo Pisapola (Borolo) $ 50, 91 poin. Terbuat dari kebun anggur Pisapola di desa Verduno, anggur berstruktur elegan ini dibuka dengan aroma violet yang ditekan, beri liar, dan bumbu kue yang manis. Langit-langit linier menawarkan ceri asam, raspberry, adas manis yang dihancurkan, dan lada putih di samping tanin muda yang keras namun halus. Minum 2018–2026.