Apakah pengamatan Ralph Waldo Emerson bahwa “itu bukanlah tujuan, melainkan perjalanannya” masih relevan di era modernisasi? bepergian ? Bagi mereka yang terbang untuk bekerja dan bermain, perjalanan menuju tujuan menjadi jauh lebih mudah. Meskipun volume perjalanan udara telah kembali meningkat pesat pasca- pandemi —Asosiasi Transportasi Udara Internasional mengatakan demikian 4,35 miliar orang diperkirakan akan terbang tahun ini, hanya sedikit meleset 4,54 miliar orang yang terbang pada tahun 2019—maskapai penerbangan tampaknya kesulitan memenuhi permintaan.

Menurut Departemen Perhubungan, antara 2,69% dan 2,71% penerbangan dibatalkan pada tahun 2022, angka tertinggi dalam satu dekade kecuali tahun 2020. Penundaan juga merupakan angka tertinggi dalam satu dekade, dengan 21,4% penerbangan pada tahun 2022 terlambat mendarat , menurut FlightAware.

Syukurlah, meskipun pembatalan dan penundaan yang mematikan terus meningkat, begitu pula seni menuangkan sesuatu yang luar biasa koktail , segelas anggur dan stein dari Bir di bandara-bandara di seluruh dunia. Membumi dan merasa kecewa? Kami berbicara dengan pakar minuman tentang tempat minum favorit mereka di bandara.

Airbräu Brauhaus di Bandara Internasional Munich

Jerman

Serahkan pada Jerman untuk memperkenalkan tempat pembuatan bir pertama di dunia yang terletak di bandara. Didirikan pada tahun 1999, minuman udara tampak seperti operasi klasik gaya Bavaria, dengan perlengkapan pembuatan bir tembaga, tetapi dalam skala kecil. Duduklah di bar, ambil meja atau nongkrong di luar di taman bir kecil, yang semuanya menghadirkan suasana hangat dan bir lezat yang dibuat sesuai dengan Keputusan Kemurnian Jerman yang ketat pada tahun 1516, ditambah makanan segar yang bersumber secara lokal.

“Anda pasti tahu bahwa restoran di bandara akan sangat menyenangkan jika orang-orang sudah memesannya terlebih dahulu,” kata Mandy Naglich, seorang cicerone tingkat lanjut dan penulis buku Cara Mencicipi: Panduan Menemukan Rasa dan Menikmati Kehidupan . “Pastikan Anda memesan tong pesta, yang terbuat dari bir yang diseduh langsung dari satu-satunya pabrik bir di bandara di dunia, untuk 'prost' terakhir.”

Cobalah Fliegerquell, bir semi-kering yang dibumbui dengan hop tradisional Jerman. Padukan dengan pilihan keju Bavaria (termasuk Romadur, Bavaria Blu, dan Obazda yang pedasnya nikmat), daging babi panggang yang disajikan dengan pangsit kentang dan salad kubis, atau salad sosis Swiss dengan keju Emmental, acar, pretzel, dan roti buatan sendiri. Jika Anda punya banyak waktu, Anda dapat memesan tur.

Satu Terbang ke Selatan di Bandara Internasional Hartsfield-Jackson Atlanta

Atlanta, Georgia

Setelah melewati antrean keamanan, Anda mungkin tidak ingin masuk ke antrean lain. Namun jika ada garis di Satu Terbang ke Selatan —dan sering kali memang demikian—bantulah diri Anda sendiri dan terlibatlah. Tempat yang dinominasikan James Beard Foundation Award berhasil menghadirkan sushi segar yang imajinatif, keramahtamahan pribadi dan hangat, serta beberapa koktail terbaik di negara ini. Bagi Fawn Weaver, CEO dari Uncle Nearest Premium Whiskey, katanya, ini adalah bar bandara favoritnya di dunia.

“Satu-satunya bandara tempat saya singgah adalah di Atlanta karena saya langsung pergi ke Concourse E untuk mendapatkan koktail buatan tangan yang luar biasa dan makanan lezat untuk menemaninya,” kata Weaver. Dia tertarik pada koktail Tiket Emas, yang memadukan bourbon beraroma vanilla dengan minuman keras jahe yang pedas. Juga ditawarkan: Red Eye Martini, yang dilengkapi dengan minuman dingin, minuman keras espresso, dan vodka, serta Fly By Night, ramuan herbal yang terdiri dari wiski, amaro, cynar, dan pengawet buah ara.

Portermill di Bandara Internasional Des Moines

Des Moines, IA

Dengan lebih dari 9.700 pabrik bir yang beroperasi di A.S., kini semakin mudah dan sulit untuk menemukan bir lokal enak yang sesuai dengan Anda. Sangat menyenangkan bahwa ada begitu banyak pilihan, tetapi bagaimana cara memilah pilihan tersebut secara efektif?

Wisatawan ke Iowa akan dapat memperdebatkan teka-teki ini di Pabrik Porter di Bandara Internasional Des Moines, yang berfokus pada bir buatan Iowa dan makanan ringan klasik Iowa.

Anda Mungkin Juga Menyukai: 8 Tempat Minuman Bucket-List di Seluruh Dunia

“Di antara hampir 20 keran dan daftar panjang bir kaleng lokal, ditambah makanan lezat, tempat ini adalah permata mutlak yang menampilkan budaya kerajinan lokal terbaik,” kata Naglich. “Iowa mungkin tidak terlintas dalam pikiran ketika mempertimbangkan negara bagian dengan suasana bir rumahan yang sangat panas, tetapi itu harus dilakukan! Ada begitu banyak bir menarik di sini yang melampaui standar bir ringan lager Dan IPA ditawarkan di sebagian besar lokasi bandara.”

Dia menyarankan untuk memanfaatkan staf yang berpengetahuan untuk mendapatkan rekomendasi spesifik. Atau, dapatkan penerbangan untuk menyandingkan hidangan Americana seperti dadih keju gouda Frisian Farms atau sandwich Iowan, yang menyajikan lapisan tenderloin babi yang diasinkan buttermilk, ham berlapis maple, Cheddar putih, dan Dijonnaise.

Pesan & Bourbon Southern Kitchen di Bandara Internasional Louisville Muhammad Ali

Louisville, Kentucky

Jika Anda mengidentifikasi sebagai a roh pecinta dan Anda mendarat di Louisville, kemungkinan besar Anda tahu cara menikmati drama bourbon. Artinya, tentu saja, Anda harus membawa barang bawaan Anda ke sana Buku & Dapur Selatan Bourbon .

“Ini bukan sekadar bar dan bukan sekadar restoran,” kata Michael Moeller, pendiri Jalur Louisville Ale . “Ini merupakan penghormatan terhadap warisan bourbon Kentucky yang dalam dan kaya. Book & Bourbon menawarkan lusinan bourbon lokal kelas dunia, termasuk beberapa label langka. Hal ini menjadikannya tujuan bagi para penggemar bourbon dan wisatawan, dan bukan sekadar tempat transit.”

Anda Mungkin Juga Menyukai: Lurus, Tanpa Pengejar: Bourbon Terbaik untuk Dihirup

Pengunjung dapat memilih dari 85 bourbon buatan lokal, termasuk berbagai barang langka dan pilihan utama dari Pappy Van Winkle, Angel’s Envy Cask Strength, George T. Stagg, dan banyak lagi. Orang baru dan ahli sama-sama akan menghargai staf yang berpengetahuan, dan masakan klasik Selatan yang dihasilkan dari dapur. Bayangkan Benediktus tomat hijau goreng, sandwich ayam goreng buttermilk, dan ayam asap.

Untuk hidangan, Moeller merekomendasikan Kentucky Hot Brown, sepotong roti panggang kental dengan topping kalkun, tomat, bacon, dan saus keju yang membuat ketagihan. “Ini benar-benar mencerminkan esensi kenyamanan Selatan,” katanya.

Bar Rage di Bandara Internasional Tokyo

Jepang

Bandara Haneda adalah salah satu bandara tersibuk di dunia, dengan daftar hal-hal yang mengesankan—meskipun agak berlebihan—untuk dilakukan, dilihat, dan dicoba.

Area perbelanjaan Edo Koji meniru model jalan biasa di Jepang pada abad ke-17. Pengunjung dapat menelusuri barang-barang tradisional Jepang dan mencoba hidangan klasik. Adapun pilihan minum? Pergilah ke Terminal 3 dan masuklah Kemarahan Bar , yang dipimpin oleh salah satu ahli mixologi terkemuka di negara ini, Tomoyuki Kitazoe.

Anda Mungkin Juga Menyukai: Bar Anggur Terbaik di Tokyo

Kitazoe menjadi terkenal berkat koktail musiman kreatif yang terbuat dari buah organik segar dan ramuan buatan tangan serta sirup yang mengandung buah, dan penawaran di Bar Rage tidak terkecuali. Nantikan minuman berseni seperti margarita berduri melon dan Manhattan dengan infus semangka, dihias sederhana dan disajikan dalam gelas halus.

“Tempat ini sangat cocok untuk menikmati camilan, bir tradisional yang lezat, dan wiski Jepang,” kata Timo Torner, bartender dan pendiri akun media sosial yang viral. Masyarakat Koktail . “Pilihan wiskinya luar biasa, terutama mengingat ini adalah bar bandara. Dan itu mencakup semua rentang harga. Pesanan favoritku adalah segelas wiski Hibiki dengan sandwich potongan udang wijen.”

Dunia Itu Datar di Bandara Changi Singapura

Singapura

Dunia itu datar adalah “bar koktail luar biasa yang melampaui semua ekspektasi, terutama dalam bidang koktail yang dibuat dengan sempurna,” kata Torner. “Saya minum koktail di bandara di setiap benua, dan World Is Flat adalah yang terbaik. Namun ada kendalanya: Anda harus berani melampaui batas keamanan dan melangkah ke kompleks di tepi tanah yang berdekatan.”

Hal ini, kata Torner, “sangat berharga.”

Nikmati Singapore Sling yang sempurna, atau jelajahi rangkaian martini beraroma, yang masing-masing “membawa Anda ke wilayah berbeda di dunia.” Minuman favorit Torner adalah Martini, saya kira, yang menggunakan “semangat biji-bijian yang dibumbui dengan biji plum dan bunga marigold” sebagai dasarnya.

Bar Pusat dan Dapur di Bandara Zurich

Swiss

Orang mungkin tidak berharap menemukan makanan pan-Asia yang lezat di bandara Swiss , Tetapi Bar Tengah dan Dapur menawarkan hal itu. Lokasinya yang mewah dan luas, tepat di pusat ritel yang ramai di Airside Center bandara, sangat cocok untuk santapan multi-menu panjang yang berpusat pada masakan pan-Asia. Mereka yang memiliki waktu lebih sedikit juga dapat menikmati koktail sebentar dan makan di bar.

Anda Mungkin Juga Menyukai: Kenali Petite Arvine, 'Diva' Anggur Swiss

“Saya sangat menyukai pilihan gin di bar,” kata Torner, sambil memperhatikan botol-botol yang bertuliskan Swiss, Jerman , Austria , Spanyol Dan Perancis . “Pesanan favorit saya adalah mangkuk salmon poke dan gin dan tonik dengan Clouds Gin No. 9, dibumbui dengan lavender, juniper, kacang tonka, kopi, daun jeruk, dan kastanye.”

Program wine-by-the-glass juga patut dicontoh dan harganya terjangkau (DOC Lugana dapat diperoleh seharga $9, dan flute Bollinger Special Cuvée hanya $19). Koktail kreatif juga layak untuk ditelusuri (cobalah Horse's Neck, dengan bourbon, ginger ale, dan pahit Angostura). Jangan tidur dengan jus segar non-alkohol (cobalah Jus Eksotis, campuran nanas, melon, mangga, dan markisa).

Dapur Belanda di Bandara Schiphol Amsterdam

Belanda

Dapur Belanda terletak tepat setelah keamanan, jadi Anda bahkan tidak perlu berjalan jauh. Tempat ramah Instagram ini menampilkan bilik dan meja ramping yang dibuat menyerupai teko dan cangkir teh Delft biru, dengan rangkaian pahatan tulip berukuran besar dan set garpu raksasa di tengah meja makan.

“Mereka unggul dalam hal-hal yang lebih manis di sini,” kata Naglich. “Menunya berfokus pada pancake, dengan crepes, bacon, dan kopi yang enak. Barnya agak terpisah, tetapi jika Anda ingin crepes dengan martini, mereka dengan senang hati akan membantu.”

Anda Mungkin Juga Menyukai: Jelajahi Pesona dan Kanal Amsterdam yang Vibrant

Makanan dan minumannya—yang sama-sama menenangkan dan mencolok—adalah perpaduan sempurna untuk kesenangan yang memukau. Nikmati kroket, panekuk empuk, wafel yang dipanggang sempurna, ikan haring, dan masih banyak lagi. Pagi hari membutuhkan espresso martini, namun jenever dan minuman beralkohol buah-buahan tidak boleh dilewatkan. Staf yang akomodatif cepat memberikan rekomendasi jika Anda mencari bantuan untuk menavigasi menu.

Naglich merekomendasikan Genever martini, yang memiliki rasa kental di mulut dan rasa yang lembut dan tahan lama, dipadukan dengan kroket Belanda.

Anda tidak dapat mengontrol kecepatan perjalanan Anda, tetapi Anda dapat mengontrol apa yang Anda minum sepanjang perjalanan. Kami berharap saat penerbangan Anda dihentikan lagi, Anda dapat berjalan-jalan ke salah satu tempat ini.