Kami tahu bahwa Hari St. Patrick semakin dekat ketika desas-desus tentang wiski Irlandia mulai berkembang, tetapi semangat ini patut mendapat perhatian sepanjang tahun.

Wiski Irlandia yang lembut dan dapat diminum telah membangun basis penggemar di pantai Amerika. Apa daya tariknya? Mudah didekati, kata para ahli. Wiski Irlandia emas ringan dan segar, sering kali berupa buah dan rumput, dengan sedikit pengaruh gambut, bahkan jika digunakan sama sekali. Namun mereka masih cukup kompleks untuk menarik minat peminum. Dan harganya sering kali masuk akal.

Anda akan menemukan campuran dan malt tunggal di antara ulasan di bawah — ya, Anda membacanya dengan benar, malt tunggal tidak hanya untuk Scotch. Faktanya, Bushmills, Wine Star Spirit of the Year 2013, berada di dekat ulasan teratas bulan ini dengan beberapa pembotolan malt tunggal, serta Black Bush campurannya.

Meskipun semangat telah menikmati pertumbuhan yang membuat iri selama beberapa tahun terakhir, masih ada ruang untuk tumbuh.

“Banyak bar koktail yang serius tidak memiliki satu botol pun wiski Irlandia,” keluh Sean Muldoon, manajer umum di Toko Kelontong & Grog Kelinci Mati New York, yang terkenal karena koleksi wiski Irlandia yang luar biasa. 'Bahkan kopi 'Irlandia' sering dibuat dengan Bourbon.'

Tapi ada kabar baik. Peminum yang lebih muda menyukai wiski Irlandia, sebagian didorong oleh dorongan pemasaran yang stabil dari Jameson.

Bartender, juga merangkul semangat untuk bisa dicampur. Sejumlah koktail klasik yang dibuat menggunakan wiski Irlandia telah muncul kembali baru-baru ini, seperti Tipperary (wiski bagian yang sama, vermouth kering, dan Green Chartreuse) dan blackthorn (campuran wiski, vermouth, pahit Angostura, dan percikan absinthe ala Manhattan) . Pada saat yang sama, para bartender membuat persembahan anggur putih baru yang menampilkan karakter wiski Irlandia yang ringan dan menarik.

Tidak pernah ada waktu yang lebih baik untuk menikmati setetes Irlandia di gelas Anda.

---

96 Bushmills Black Bush (Ireland Diageo, Norwalk, CT). Sipper yang elegan dan super lembut ini adalah campuran wiski gandum dan wiski malt yang disajikan dalam tong oloroso Sherry — penekanan pada yang terakhir. Pengaruh Sherry terlihat pada apel panggang dan rasa aprikot kering yang membentuk warna karamel dan butterscotch di bagian akhir.
abv: 40% Harga: $ 29

95 Midleton Barry Crockett Legacy (Ireland Pernod Ricard, Purchase, NY). Dimaksudkan sebagai penghormatan kepada Midleton Master Distiller Barry Crockett, wiski yang lembut dan lembut ini memiliki rona emas dan aroma apel segar yang indah. Di langit-langit mulut, apel dan pir matang berbaur dengan butterscotch dan sentuhan pisang pada hasil akhir yang panjang. Dimaksudkan untuk menikmati langsung.
abv: 46% Harga: $ 249

94 2 Gingers Irish Whiskey (Ireland Beam Inc., Deerfield, IL). Seorang pendatang baru di pasar, wiski Irlandia campuran beludru ini menawarkan rasa manis dan malty yang menggabungkan apel panggang, madu, dan butterscotch hangat. Pembelian terbaik.
abv: 40% Harga: $ 20

94 Jameson Select Reserve Black Barrel (Irlandia Pernod Ricard, New York, NY). Seperti pai apel cair (jika mabuk), wiski campuran ini menawarkan aroma yang kuat dan kaya, dengan banyak rasa buah kering dan rebus serta butterscotch. Hasil akhir yang ditarik menggabungkan sentuhan kayu manis, pala, allspice dan bahkan taburan garam yang menggiurkan.
abv: 40% Harga: $ 35

94 Tullamore D.E.W. Phoenix (Irlandia William Grant & Sons, New York, NY). Manis menggoda di langit-langit mulut, campuran yang mudah diminum ini memiliki corak emas gelap dan aroma madu, vanilla yang kaya, buah, dan rempah-rempah. Hasil akhirnya panjang dan hangat — perhatikan bukti yang tinggi. Rasanya enak tapi tidak terlalu berharga untuk dicampur menjadi koktail.
abv: 55% Harga: $ 55