Vokalis powerhouse, penyanyi superstar, ikon musik country… Martina McBride adalah semua ini dan lebih banyak lagi — khususnya, seorang oenofil. Dia punya banyak alasan untuk bersulang, berkat kesuksesan album terbarunya yang mendapat banyak pujian kritis, Eleven. Wine Enthusiast baru-baru ini duduk bersama bintang pedesaan untuk mempelajari lebih lanjut tentang kecintaannya pada anggur.

Penggemar Anggur: Apa pengalaman anggur pertama Anda?
Martina McBride: Pengalaman anggur pertama saya adalah minum Tickle Pink dari Boone's Farm saat berkendara di sekitar jalan tanah Kansas dengan teman-teman mendengarkan Def Leppard atau Journey. Untungnya, rasa anggur saya telah berkembang sejak saat itu! Namun, jika saya ditawari satu malam untuk berkeliling sambil mendengarkan rock tahun 80-an dan minum Tickle Pink sekarang, saya tidak akan menolaknya!

KITA .: Anggur apa yang Anda suka minum di rumah?
MM: Saya menikmati minum Chardonnay yang enak di musim semi dan musim panas — Newton Unfiltered adalah salah satu favorit saya. Saya suka California Cabernet, dengan Robert Mondavi, Beringer, Far Niente dan Caymus menjadi salah satu label favorit saya. Saya menemukan Pinot yang sangat menarik baru-baru ini dari Twomey Cellars. Saya juga suka warna merah Italia dan Burgundie Prancis… tapi siapa yang tidak?

KITA .: Jelas sekali, Anda adalah penghibur yang luar biasa. Tolong bagikan beberapa tip untuk menghibur di rumah.
MM: Menghibur di rumah adalah sesuatu yang saya harap orang-orang lakukan lebih sering. Tidak harus terlalu berlebihan atau mengintimidasi. Yang terbaik adalah memulai dari yang kecil dan kemudian mengadakan pesta dan ide yang lebih rumit, semakin banyak pengalaman yang Anda dapatkan. Hal terpenting adalah membuat orang merasa nyaman dan tentram. Saya membuat banyak daftar dan mencoba melihat apa yang dapat saya lakukan sebelumnya. Perencanaan ke depan membantu Anda menjadi lebih rileks sebagai nyonya rumah, dan itu membuat semua orang lebih rileks. Saya selalu mencoba dan memiliki banyak lilin (tanpa wewangian di meja), cahaya redup dan bunga segar. Saya suka nosegays kecil dengan satu jenis bunga, seperti mawar berwarna krem ​​atau merah tua. Ada berbagai macam cara untuk menghibur — mulai dari makan malam kecil dan santai hingga pesta makan malam formal hingga pesta koktail yang menyenangkan. Itu bagus untuk menemukan gaya Anda dan apa yang paling mudah untuk Anda. Dan kemudian, lakukan sedikit usaha untuk membuatnya terasa istimewa. Baik itu pengaturan tempat yang tidak biasa, koktail yang meriah, bunga segar, musik yang sesuai dengan suasana hati… tamu hanya ingin merasa seperti Anda telah memikirkannya dan bahwa Anda benar-benar ingin mereka ada di sana.

KITA .: Apa yang Anda suka untuk melayani tamu di bagian depan rumah?
MM: Saya suka memiliki Champagne di tangan. Saya biasanya melayani Veuve Clicquot. Semua orang mengenalinya, dan ini tersedia dengan harga yang bagus. Saya menyajikan anggur putih dan merah. Saya mencoba dan memiliki dua jenis masing-masing. A [Dunia Baru] Chardonnay dan Montrachet, misalnya, dan Cabernet dan Pinot. Saya suka menyajikan anggur berbeda dengan menu berbeda jika saya memiliki makan malam duduk yang lebih formal.

KITA .: Sebutkan salah satu pengalaman anggur Anda yang paling berkesan.
MM: Salah satu pengalaman anggur favorit saya adalah mengunjungi perkebunan Ornellaia di Italia. Saya dan suami diundang untuk menghabiskan sore dan malam hari. Kami disuguhi makan siang yang luar biasa, dan saya masih bisa mencicipi salad panzanella dan melon dengan prosciutto. Semuanya sangat segar dan sederhana. Kami kemudian mengunjungi kebun anggur dan mencicipi secara pribadi dengan pembuat Anggur Axel Heinz, di mana kami juga mencicipi anggur kedua yang lezat, Le Serre Nuove. Saya belajar banyak tentang pembuatan anggur saat mencicipi itu! Kami kemudian disuguhi makan malam yang menyenangkan, tetapi kesenangan sebenarnya dimulai ketika suamiku, John, mengeluarkan komputernya dan mulai menerima permintaan musik. Semua es pecah, dan kami mendengarkan musik dan minum anggur sampai jam 3 pagi. Itu adalah pengalaman indah yang menggabungkan anggur yang fantastis, makanan lezat, musik yang bagus, dan teman baru. Sempurna.