Wilayah anggur di Asia Timur dan Timur Tengah termasuk yang tertua di dunia. Artefak dan karya seni yang berkaitan dengan pembuatan anggur dan budaya anggur sejak ribuan tahun yang lalu telah ditemukan di seluruh wilayah, termasuk Israel, Turki, dan Georgia modern. Sementara ketiga negara ini memiliki sedikit kesamaan dalam hal varietas anggur yang ditanam, mereka masing-masing membuat beragam anggur menarik yang sekarang tersedia di banyak pasar di seluruh Amerika Serikat.

Meskipun pembuatan anggur di Israel telah berlangsung sejak zaman Alkitab, kebangkitan besar dimulai pada 1980-an, dan saat ini ratusan kilang anggur sedang membasmi varietas internasional, termasuk Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay dan Sauvignon Blanc. Di antara lima wilayah anggur di negara itu, perbukitan dan pengaruh pendinginan Laut Mediterania di Galilea dan Perbukitan Yudea memberikan kondisi pertumbuhan yang menghasilkan anggur dengan rasa buah yang matang dan keasaman yang kuat.

Meskipun pembuatan anggur di Israel sudah ada sejak zaman Alkitab, kebangkitan besar dimulai pada 1980-an.

Anggur Turki bisa terasa lezat karena sulit diucapkan. Sementara varietas internasional juga ditanam di sini, anggur merah terbaik Turki dibuat dari anggur asli Öküzgözü (berat dan warnanya mirip dengan Pinot Noir) dan Boğazkere, yang mungkin mengingatkan pecinta anggur akan Cabernet Sauvignon yang bertubuh penuh. Anggur putih sering dibuat dari Narince dan Emir Narince cenderung bertubuh penuh dan berbuah ke depan, sedangkan Emir sering dibuat dengan gaya ringan dan halus.

Georgia juga merupakan rumah bagi banyak anggur asli yang berbeda, dan Saperavi yang kaya dan berwarna gelap mendominasi produksi anggur merah. Menampilkan rasa blackberry dan espresso, Saperavi dibuat dengan gaya kering dan manis. Anggur putih yang dibuat dari Rkatsiteli terkadang difermentasi dan disimpan dalam toples tanah liat yang disebut qvevris. Ini memberi mereka warna kuning dan profil rasa yang kompleks.

Satu hal yang pasti — ada banyak anggur unik yang dapat ditemukan dari buaian klasik pembuatan anggur ini.

Anggur di kebun anggur muda di Israel / Getty

Israel

Pabrik Anggur Golan Heights 2012 Yarden Cabernet Sauvignon (Galilea) $ 32, 92 poin. Garnet yang dalam di gelas, anggur ini memiliki karangan bunga ceri hitam, moka, dan lavender yang memabukkan. Mulut penuh dengan tanin kenyal dan tulang punggung asam yang menyegarkan. Rasa ceri, blueberry, espresso, cokelat, dan adas manis berpuncak pada hasil akhir yang sejuk dengan sentuhan bunga lembut. Yarden Wines, Inc. Pilihan Editor.

Jerusalem Wineries 2012 4990 Cadangan Cabernet Sauvignon (Judean Hills) $ 28, 92 poin. Berwarna inky-ruby, anggur ini memiliki karangan bunga stroberi, semangka, cokelat, ungu, dan paprika yang kompleks. Ada interaksi yang bagus antara buah-buahan dan aroma herba keren, yang menampilkan rasa ceri hitam, kulit jeruk, kayu putih, dan mint. Jaringan tanin yang kuat namun tenang menyusut di bagian akhir, membuka jalan untuk kejutan keasaman cerah yang menyenangkan. Halal. Importir Sekutu, AS, LTD.

Cadangan Dalton 2014 Sauvignon Blanc (Galilea) $ 18, 88 poin. Warnanya seperti jerami sedang, anggur ini menawarkan aroma pir Asia, jambu, dan buah juniper. Menampilkan rasa dari buah pir Seckel, honeysuckle dan biji adas manis, biji ini cerah saat masuk, melewati fase dingin singkat, dan kemudian mengembalikan kecerahan dengan sentuhan akhir yang mencakup nada persik putih yang tersisa. Halal. Importir Sekutu, AS, LTD.

Jacques Capsouto 2014 Cotes de Galilee Village Cuvee Eva Rosé (Galilea) $ 20, 88 poin. Perona pipi pucat di kaca, perpaduan gaya Rhône ini memiliki buket stroberi dan lavender yang menyenangkan. Sangat menyegarkan, dengan rasa stroberi, honeysuckle, bunga jeruk, dan semangka. Ada sedikit rasa sejuk menjelang akhir, tetapi nada jeruk cerah bertahan lebih lama dari sensasi itu. Halal. Pedagang Anggur Roadhouse.

Kendi anggur Georgia tradisional / Getty

Georgia

Kindzmarauli Marani 2014 Kindzmarauli Asli Saperavi (Kakheti) $ 17, 90 poin. Aroma ceri hitam, ungu, dan adas manis mempersiapkan langit-langit untuk cita rasa pai ceri, blueberry, ungu, dan adas yang lezat dalam anggur semi-manis yang sangat berwarna ini. Aroma coklat bercampur dengan tanin halus. Sentuhan manis ceri dengan kulit jeruk cerah membuat kehadirannya dikenal di bagian akhir. Blue Danube Wine Co.

Amiran Vepkhvadze 2014 Otskhanuri Sapere (Imereti) $ 30, 90 poin. Anggur merah-ungu tua ini memiliki hidung blackberry, cassis dan daging panggang. Dengan tanin kuat yang disangga oleh keasaman yang sama kuatnya, ia memiliki rasa cassis, ceri hitam, daging panggang api, kulit dan ungu. Tanin yang kaku diredam oleh semburan cranberry yang cerah di bagian akhir. Blue Danube Wine Co.

Shalauri Cellars 2013 Saperavi (Kakheti) $ 34, 90 poin. Berwarna garnet gelap, anggur ini menawarkan aroma plum gelap, batu api, dan lavender. Dengan perpaduan yang menyenangkan antara buah dan tanin, langit-langitnya kaya dengan rasa cassis, pengawet blackberry, vanilla, moka, dan ungu. Sentuhan lingonberry yang manis pada bagian akhir membersihkan cengkeraman kuat dari tanin yang menggenggam. Rumah Georgia di Greater Washington, LLC.

Orgo 2014 Rkatsiteli (Kakheti) $ 21, 89 poin. Keemasan sedang bagi mata, wine ini memiliki aroma white peach dan pahit almond. Ada profil rasa yang hampir seperti bir, termasuk persik, apel, hop, dan catatan bunga. Tanin yang selalu ada tetapi tidak terlalu kuat dan hasil akhir yang cerah dan bertahan lama membuat anggur yang menarik dan menarik. Rumah Georgia di Greater Washington, LLC.

Kebun anggur di bawah balon di Cappadocia, Turki / Getty

Turki

Vinkara 2011 Cadangan Bogazkere (Ankara) $ 30, 91 poin. Garnet bertinta di mata, wine ini menawarkan aroma cherry, blackcurrant, dan kulit jeruk. Rasa blackberry, cassis, coklat putih, paprika, dan violet menjadi hidup di langit-langit di tengah tanin yang melapisi mulut dan aroma gurih yang enak. Hasil akhirnya ditandai dengan sentuhan warna oranye yang bertahan lama. Grup Winebow.

Pasaeli 2012 K2 (Aegean) $ 28, 90 poin. Perpaduan ala Bordeaux ini diwarnai seperti inky violet dan memiliki aroma senada dari plum hitam, cassis, dan violet. Ini menawarkan interaksi yang bagus antara tanin keras dan keasaman zesty di antara rasa blackberry, ceri hitam, violet, adas manis dan toffee. Hasil akhirnya ditandai dengan semburan kecerahan yang mengesankan dan nada karamel yang tersisa. Vinorai, LLC.

Turasan 2014 Bull (Cappadocia) $ 19, 88 poin. Violet tua di gelas, anggur ini menawarkan aroma blackberry dan raspberry dengan aroma bersahaja yang halus. Ini mengejutkan cerah di langit-langit meskipun struktur tannic kaya, dengan rasa blueberry, cranberry dan espresso. Vinorai, LLC.

Koleksi Diren 2014 Öküzgözü (Turki) $ 17, 87 poin. Anggur ini memiliki buket blackberry, toffee, dan moka. Sangat lembut di mulut, dengan rasa blackberry, blueberry dan vanilla dan sentuhan akhir yang manis. Vinorai, LLC.