Bar di iklim utara sangat ahli dalam menjaga pelanggan tetap nyaman dengan koktail yang disajikan hangat, mengumbar semuanya mulai dari cokelat panas dewasa hingga interpretasi baru tentang hot toddy.

The Midnight Cowboy Haut Chocolat adalah favorit penduduk setempat di EdgeBar di dalam Four Seasons, Denver. Minuman modern pada cokelat panas ini dibubuhi wiski Jack Daniel's Tennessee dan amaretto.

Destinasi ski populer lainnya, Aspen, merayakan musim dingin dengan minuman memabukkan bernama Death by Hot Chocolate. Dilayani di 39 Degrees Lounge di dalam The Sky Hotel, properti butik dengan getaran progresif, memanjakannya seperti sepotong kue cokelat: Minuman ini dibuat dengan Godiva Dark Chocolate Liqueur, Baileys Irish Cream, dan Navan Vanilla Cognac.

Di Chicago, musim dingin berarti menu koktail baru di beberapa bar, termasuk LOKaL , yang menerapkan tema Polandia pada setiap minuman panas yang disajikan setiap musim gugur dan tetap ada di menu selama musim dingin. Rum Ta Ta adalah rum yang sempurna dengan cengkeh, batang kayu manis dan madu.

Itu Charles Hotel di Cambridge, Massachusetts, menghangatkan anggur selama musim dingin dengan vin chaud merah pedas. Beberapa bar di Kota New York menjadi tuan rumah bagi ahli mixologi dengan keahlian membuat minuman panas, membantu meredakan dinginnya malam musim dingin, termasuk inoteca dan minuman keras sentuhan modern bar pada hot toddy klasik: The Beale End All, yang menurut kepala ahli mixologi Chaim Dauermann manis, pedas, dan kaya rasa. Dan di bar Manhattan 1534 , pelanggan dapat menikmati secangkir Happy Swallows, teh hitam hangat yang inovatif dengan kelopak mawar, jus lemon segar, dan dibubuhi Disaronno.

---

The Beale End All

Atas kebaikan Chaim Dauermann dari Inoteca dan Liquors , Kota New York

2 ons rum berbumbu
1 ons Montenegro Amaro
½ ons jus lemon
¼ ons sirup gula Demerara
Dash dari Regan's Orange Bitters
Dash of Fee Brothers Whiskey Barrel Bitters
4 ons air panas
Kulit jeruk, untuk hiasan

Campurkan semua bahan, tuangkan ke dalam cangkir kopi, dan hiasi dengan kulit jeruk.

Cokelat Top Koboi Tengah Malam

Courtesy of EDGE Bar di Four Seasons Denver , Denver, CO

¾ cangkir susu
1 paket bubuk cokelat panas (pilihan Anda dari merek gourmet apa pun)
1½ ons Jack Daniel‚Äôs Tennessee Whiskey
½ ons Amaretto
Krim kocok
Sejumput allspice
Marshmallow, untuk hiasan

Di dalam panci, panaskan susu, lalu tambahkan bubuk cokelat panas dan aduk hingga cokelat tercampur rata. Tambahkan Jack Daniels dan Amaretto ke dalam campuran cokelat panas. Tuang ke dalam cangkir kopi dan taburi dengan krim kocok dan sejumput allspice. Sajikan dengan marshmallow di sampingnya.

Kematian karena Cokelat Panas

Courtesy of 39 Degrees di Sky Hotel , Aspen, CO

½ ons Godiva Dark Chocolate Liqueur
½ ons Baileys Irish Cream
½ ons Navan Vanilla Cognac
1 paket bubuk cokelat panas (pilihan Anda dari merek gourmet apa pun)
Marshmallow, untuk hiasan

Kombinasikan minuman keras, krim Irlandia, dan cognac. Tambahkan paket bubuk cokelat panas dan hiasi dengan marshmallow.

Anggur panas

Courtesy of Noir Bar di Charles Hotel , Cambridge, MA

1 botol 750ml Pinot Noir
4 sendok makan gula pasir
2 buah kapulaga
5 siung utuh
1/3 cangkir Cognac
4 batang kayu manis
1 kulit jeruk

Campurkan anggur, gula, kapulaga dan cengkeh dalam panci besar dan didihkan, sekitar 15 menit. Saring bumbu dengan menuangkan campuran melalui kain keju. Tambahkan Cognac ke dalam cangkir dan taruh anggur yang sudah di mulled di atasnya. Hiasi dengan batang kayu manis dan sentuhan oranye. Membuat 4 minuman.

Selamat Menelan

Atas kebaikan Willy Shine dari 1534 , Kota New York

5 ons teh hitam, seduh
2 ons Disaronno
Ons jus lemon segar
3 kelopak mawar

Campurkan teh panas, Disarrono, dan jus lemon ke dalam cangkir kopi. Hiasi dengan kelopak mawar.

Rum Ta Ta

Courtesy of LOKaL , Chicago

1 botol anggur putih 750ml (hasil terbaik manis)
10 siung
2 batang kayu manis
2 sendok makan madu

Di dalam panci, didihkan anggur, sekitar 10 menit. Setelah dipanaskan, tambahkan cengkeh, batang kayu manis dan madu. Biarkan mendidih selama 10 menit lagi. Biarkan dingin selama 45 menit sebelum disajikan.