Tebal, kaya, dan boozy adalah kata-kata yang biasa digunakan untuk menggambarkan imperial stouts, saudara kandung dari dark ale klasik yang sangat dewasa. Pembuat bir London mengembangkan gaya untuk ekspor pada akhir 1700-an, terutama ke Rusia, di mana ia disajikan di istana kekaisaran Catherine yang Agung.

Gaya ini telah berubah selama berabad-abad, dan dalam beberapa dekade terakhir, kata 'Rusia' telah dihilangkan dan variasi baru telah muncul. Stout kekaisaran sekarang sudah tua dalam semua cara barel, dengan bahan-bahan dari buah-buahan dan rempah-rempah hingga permen. Sebagian berkat usia mereka yang baik, banyak pembuat bir menawarkan botol khusus sebagai persembahan ulang tahun, dan penggemar berbaris untuk mengisi gudang bawah tanah mereka.

Bir Kopi adalah Buzz Terbaru

Cagar Barel Imperial Stout . Berasal dari Marlborough, Selandia Baru, gagah ini berumur di barel Pinot Noir. Ini membawa catatan raspberry, dengan karakter kayu sedikit di atas rasa coklat hitam dan kopi tradisional. abv: 10,2%

Bell’s Expedition Stout . Salah satu contoh pertama kekokohan kekaisaran Rusia di AS, dibangun sesuai dengan usia. Dirilis dalam botol 12 ons setiap bulan September, ini adalah kenikmatan malt hitam, dengan aroma dan rasa cokelat dan buah batu kering yang matang seiring waktu. abv: 10,5%

Hidden Cove Abdominus . Penuaan barel bourbon menanamkan karakteristik vanilla dan oaky pada basis bir yang kaya akan espresso. Rasanya sedikit berasap, dengan kepahitan cokelat, jadi serasi dengan tiramisu. abv: 8%

Cigar City Vanilla Hazelnut Marshal Zhukov's . Ini adalah variasi rasa dari brewery's stout. Di sini, lompatan cokelat Tukang roti yang kuat dari ramuan hitam legam ini. Kental dan kenyal, serta menawarkan kepala moka yang tahan lama. Kacang vanilla dan hazelnut panggang muncul di bagian belakang dan mengeluarkan rasa ceri manisan paling sedikit. abv: 11,2%

Kopling Belgia Baru . Tiga gaya populer datang bersama dalam bir ini: berumur barel, asam, dan gemuk. Malt hitam membawa cokelat dan kopi ke depan, sementara karakter kayu dari tong menambah kedalaman pada catatan buah anggur, sebelum diakhiri dengan sedikit kerutan. abv: 8,5%