1154 Robson Street
Vancouver, British Columbia, Kanada
604.688.7338 · cincin.net

Dinding oker yang usang mengingatkan kita pada matahari terbenam di Tuscan, langit-langit balok kayu menambahkan nuansa pedesaan dan teras luar ruangan yang bercahaya berada tepat di luar Positano. Pemilik Jack Evrensel telah melakukan semua yang dia bisa untuk menangkap keajaiban Italia dari dekorasi hingga makanan dan anggur. Masakan Mediterania dari Chef Francois Gagnon menjadi hidup di dapur terbuka yang menampilkan peralatan kayu bakar warisan. Spesialisasi termasuk risotto truffle putih, yang Michael Gameli, direktur anggur, yang telah lulus tingkat mahir dari Pengadilan Master Sommeliers, dipasangkan dengan Nebbiolo 2003 dari Poderi Colla. Hidangan utama dilengkapi dengan makanan penutup dari Patissier Thierry Busset berbintang Michelin. Di luar ruang makan pusat terdapat ruang pribadi terpencil yang dikelilingi oleh anggur setinggi langit-langit, seperti makan di ruang bawah tanah pribadi teman.

Statistik
Jumlah pilihan: 1.090
Botol dalam persediaan: 9.600
Jumlah anggur per gelas: 32
BYO: Tidak.
Sorotan daftar anggur: Daftar ini sangat dipengaruhi oleh menu yang terinspirasi dari Italia. Banyak produsen butik kecil seperti Macchiole dan Tua Rita. Brunellos yang terkenal, termasuk Valdicava dan Casanova di Neri. B.C. lokal industri anggur dipromosikan dengan baik, termasuk Mission Hill, Cedar Creek, dan Joie Wines.