Koki Eksekutif Zach Allen menciptakan hidangan Italia dengan bahan-bahan yang 'berjarak paling dekat dari tanah ke piring'. Ini tidak hanya tercermin dalam rasa segar dan kemusiman hidangan, tetapi server dapat memberi tahu Anda dari mana bahan pertanian itu bersumber, dan seringkali, nama petani.

Botol Tujuan:

Angelo Gaja 1989 Sori Tildin (Barbaresco)
Biondi-Santi 1997 Riserva (Brunello di Montalcino)
Tenuta San Guido 1985 Sassicaia (Bolgheri)

Daftar anggur mewakili sebagian besar wilayah Italia.

Untuk informasi lebih lanjut tentang restoran Las Vegas, NV, ini, klik disini .

Untuk lebih banyak restoran Las Vegas, kunjungi Andre's , Lingkaran kekeramatan , L'Atelier de Joël Robuchon dan Joël Robuchon dan Sage .