Memanggil pulau Kreta kekuatan 'yang baru muncul' untuk anggur adalah istilah yang salah.

Salah satu kawasan pembuatan anggur tertua di dunia, lempengan surga seluas 3.200 mil persegi ini memiliki budaya vinous yang berasal dari milenium keempat SM. Orang Minoa mulai mengekspor anggur merah dan putih ke seluruh dunia kuno pada 3000 SM — pertama ke Mesir, kemudian ke Romawi, Venesia, dan seterusnya.

Tetapi gangguan politik dan budaya menghalangi evolusi. Pengambilalihan Ottoman dari abad ke-17 hingga ke-19 membuat momentum pembuatan anggur terhenti, dan aneksasi Yunani pada tahun 1913 membuat kawasan itu menjadi kacau, yang berarti produksi dan promosi anggur yang serius ditangguhkan.

Sebagian besar perkebunan anggur komersial baru muncul kembali pada tahun 1980-an dan 90-an, ketika Kreta menjadi penghasil anggur (sebagian besar massal) pembangkit tenaga listrik, dengan penanaman varietas internasional di garis depan.

Saat ini, pulau itu dengan cepat mendapatkan kembali alurnya, dengan minat yang semakin besar pada anggur khas terroir yang tumbuh subur di sini. Meskipun pulau itu masih menyumbang 12% yang mengesankan dari total produksi anggur Yunani, fokus Kreta telah beralih ke produksi yang lebih kecil, varietas asli berkualitas tinggi, kata ahli oenologi yang berbasis di Heraklion, Manolis Stafilakis. Pergeseran itu sebagian besar disebabkan oleh kekuatan baru yang lebih muda di kancah pembuatan anggur.

“Dalam 20 tahun terakhir, Kreta secara aktif menjelajahi dan menanam kebun anggur untuk varietas baru serta varietas asli yang terlupakan di kebun anggur yang ditinggalkan,” katanya. “Globalisasi telah membawa teknologi baru, dan generasi muda yang bepergian telah membawa pengetahuan. Kami benar-benar berada dalam fase penemuan yang menarik. '

Temui wajah modern dari anggur Kreta.

Emmanouela Paterianaki (kiri) dan Nicky Paterianaki (kanan) dari Domaine Paterianakis / Foto oleh Effie Paroutsa

Nikos Douloufakis

Pemilik & Pembuat Anggur

Tanyakan pembuat anggur generasi ketiga Nikos Douloufakis tentang proyek terbaru yang senama dengan keluarganya kilang anggur di Dafnes, dan dia cepat mengetahui anggur yang dia santap di amphorae Yunani atau menua dalam tong kayu seberat 1,5 dan 3 ton, yang terakhir dilakukan kakeknya sebelum dia.

Namun jangan salah tentang di mana kepekaan ahli anggur berpendidikan Piedmont ini dalam hal kemajuan. Selama dekade terakhir, dia terjun lebih jauh ke dalam kebangkitan Vidiano, varietas putih Kreta yang hampir punah, bekerja dengan vinifikasi anggur yang sebelumnya tidak diketahui untuk membantu mengembalikannya ke peta global.

Douloufakis menekankan bahwa dorongan untuk berubah ini adalah ciri keluarga kakeknya yang berada di garis depan kemajuan pada tahun 1930-an, pada saat industri dihadapkan pada tantangan yang serius. “Saya mengikuti tradisi keluarga karena, seperti halnya kakek saya, saya sangat menyukai inovasi,” katanya. “Dengan menggabungkan teknik tradisional dan modern pada pekerjaan saya, saya menghormati warisannya.”

Pabrik anggur 300.000 botol juga berspesialisasi dalam 'merah kuat dan putih buah' dari anggur lokal seperti Vilana, Malvasia, Mandilari, Liatiko dan Kostifali, serta memproduksi varietas internasional seperti Chardonnay dan Syrah. Vidiano yang berkilau juga baru-baru ini dirilis.

“Inisiatif utama saya adalah mengembangkan dan mendorong varietas asli Kreta,” Douloufakis menjelaskan. 'Dengan menggunakan peralatan mutakhir dan menerapkan teknik pengelolaan kebun anggur terbaru, kami dapat menghasilkan anggur dengan kualitas lebih tinggi daripada sebelumnya.'

Peningkatan kualitas ini, ia berharap, akan bergema di pasar luar negeri, fokus lain dari dirinya. Anggur saat ini diekspor ke AS dan Kanada, dan segera ke Hong Kong dan Jepang.

“Daerah ini telah menjadi tempat pemeliharaan pemeliharaan anggur sejak jaman dahulu,” katanya. Kami hanya menambahkan sentuhan modern pada praktik kuno.