Kota yang dicintai karena pesona bersejarahnya mungkin tidak muncul di benak Anda untuk program minuman yang mendobrak batas, tetapi Charleston, Carolina Selatan, telah muncul sebagai pusat bar dan restoran inventif. Tempat-tempat ini semakin berfokus pada perpaduan tradisi dan inovasi.

Jadikan megah Belmond Charleston Place pangkalan Anda saat memulai tur minum di Kota Suci — dinamai demikian karena cakrawala bertanda menara. Restoran di rumah Belmond, Charleston Grill , adalah tempat makan yang wajib dikunjungi bagi pecinta anggur. Di tengah pertunjukan musik jazz live di ruang makan jadul, para tamu dapat menjelajahi daftar anggur dengan lebih dari 1.300 botol termasuk label seperti J.L. Chave 2004 Hermitage dan Domaine Romanée-Conti 1998 Vosne-Romanée, dengan banyak dari anggur eksklusif ini tersedia di gelas.

Nikmati pemandangan panorama kota dan matahari terbenam di Jam tangan , Restoran di puncak gedung di atas Restoration Hotel. Dibuka pada bulan Maret, restoran ini menawarkan 25–30 anggur per gelas di samping gigitan Southern bar seperti kulit ayam goreng yang renyah dan hush anak anjing dengan keju pimento buatan rumah. Para tamu di hotel properti juga memiliki akses ke bar kehormatan yang dipenuhi dengan makanan khas daerah dan sementara mereka membaca 'perpustakaan budaya' Restorasi.

Jam Tangan di Hotel Restorasi

Mundur ke teras yang tenang di Zero Restaurant + Bar , bagian dari hotel butik yang terkenal dengan sekolah memasaknya. Para tamu menerima segelas bubbly pada saat kedatangan dan anggur-dan-keju pasangan gratis di malam hari. Atau Anda dapat memilih segelas dari daftar anggur ringkas yang memiliki pilihan terhormat anggur yang sulit ditemukan, dipanen sendiri, dan alami.

Chef Sean Brock Ingat menempati sekitar rumah bergaya Queen Anne tahun 1893 dan menampilkan masakan Lowcountry dengan fokus pada produk pusaka dan bahan-bahan dari pertanian terdekat. Pengunjung dapat memilih anggur per gelas dari daftar yang diatur menurut jenis tanah, selain menawarkan pembotolan yang tidak biasa dari Slovenia, Armenia dan Lebanon.

Di The Park Cafe , daftar anggur memberikan sekitar 40 pilihan dari daerah pembuatan anggur termasuk Sisilia, Kreta dan Lembah Willamette. Sesuai dengan filosofi makanan sederhana dari restoran tersebut, Anda dapat menemukan banyak botol di bawah 40 dolar.

Matt Tunstall dari Batang + Kulit

Jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati minuman di Batang + Kulit . Terletak di North Charleston, 20 menit berkendara dari pusat kota, itu sepadan dengan perjalanannya. Slogan bar, 'fermentasi segar dan aneh,' merangkum hasrat pemilik bersama Matt Tunstall untuk menuangkan progresif (dia sebelumnya bertanggung jawab atas program minuman Husk). Menyelam jauh ke dalam jam aperitivo, di mana Anda dapat memilih dari vermouth, sari Spanyol yang dituangkan melalui porrón dan anggur dari magnum yang disajikan dengan gelas. Jangan lupa memesan camilan bar seperti madu bawang putih fermentasi dan ricotta.

Akhiri tur Charleston dengan minuman malam di Klub Koktail . Bar menawarkan daftar minuman beralkohol lengkap dengan bagian minuman keras dan minuman 'farm-to-shaker'. Pengundian lainnya adalah koktail dalam kemasan untuk dua orang dan mangkuk punch tuang sendiri yang dapat menampung hingga enam orang.