Lainnya

Koktail Terinspirasi Lava Ini Menangkap 'Esensi Hawaii'

Meskipun bukan bagian dari kanon minuman tiki klasik, Aliran Lava memiliki penggemarnya sendiri. Pada dasarnya, ini adalah campuran Pina Colada disempurnakan dengan coretan pure stroberi, yang dimaksudkan untuk membangkitkan aliran lahar panas membara.

Meskipun tidak jelas dari mana tepatnya minuman tersebut berasal, sebagian besar setuju bahwa minuman tersebut memiliki kaitan dengan daerah tropis.

“Ini tidak muncul di mana pun sebelum tahun 1980-an,” kata sejarawan koktail Jeff “Beachbum” Berry. “Pertama kali saya melihatnya adalah di restoran steak bertema tropis bernama milik Damon di Glendale, Kalifornia.” Dia berpendapat bahwa minuman tersebut mungkin merupakan cabang dari Miami Vice era tahun 80-an (minuman lain yang asal usulnya tidak jelas, meskipun beberapa orang berpendapat bahwa minuman tersebut pertama kali dibuat di bar pantai Miami), yang menggabungkan piña colada dan daiquiri stroberi dalam gelas yang sama, memberikan efek visual serupa dengan Aliran Lava.

Mana yang lebih dulu: Miami Vice atau Aliran Lava? “Tidak ada bukti,” kata Berry.

Anda Mungkin Juga Menyukai: 25 Koktail Musim Panas untuk Membantu Mengatasi Panas

Teori lain menyatakan bahwa Aliran Lava berkembang di Hawaii, kemungkinan besar juga terjadi pada tahun 1980-an atau awal 1990-an. Mendukung teori ini: sebuah artikel yang ditulis oleh mendiang Rick Carroll, seorang jurnalis yang pindah ke Hawaii pada akhir tahun 1980-an dan meliput adegan minuman keras di sana. Artikelnya pada tahun 1993 tentang “Koktail Tropis Terbaru Hawaii” mengulas nama Aliran Lava: “Kelihatannya seperti lahar panas merah, rasanya seperti es krim stroberi dan sangat enak sehingga saya makan dua sebelum matahari terbenam,” tulis Carroll.

Dia menganggap minuman itu berasal dari Maui Empat Musim di Wailea : “Salah satu minuman Four Seasons yang paling banyak diminta,” tulisnya, “Lava Flow diciptakan oleh tim bartender dengan tujuan menciptakan koktail tropis baru yang menangkap esensi Hawaii dalam gelas.” Meskipun perwakilan dari resor Wailea mengatakan mereka tidak percaya minuman tersebut dibuat di sana, minuman tersebut tetap menjadi pesanan populer di tepi kolam renang.

Jika Anda ingin mencicipi resep yang mungkin berasal dari OG, Anda dapat terbang ke Maui dan memesannya di bar tepi kolam renang Four Seasons. Atau Anda bisa mencampurkannya sendiri. Di sini Anda akan menemukan versi terkini yang akan disajikan di sana, variasi lezat dengan es krim vanilla yang meleleh dan sedikit pisang untuk sentuhan tropis ekstra. Kami tidak dapat membantu mengetahui seperti apa cuaca di dekat Anda.

Cara Membuat Koktail Aliran Lava

Diadaptasi dari Resor Four Seasons Maui di Wailea

Bahan-bahan

1 ½ ons rum ringan (lebih disukai Bacardi)
2 ons jus nanas
1 ons krim kelapa Coco Lopez
1 ons es krim vanilla leleh
¼ pisang
1 ons pure stroberi (atau lebih)

instruksi

Haluskan semua bahan (kecuali pure stroberi) dengan satu cangkir es serut hingga halus. Tuangkan pure stroberi di salah satu sisi gelas wiski, untuk menciptakan efek “aliran lava”. Tuang campuran yang sudah dicampur ke dalam gelas yang sudah disiapkan. Hiasi dengan irisan nanas dan bunga yang bisa dimakan. Sajikan dengan sedotan.

Tentu saja, Anda dapat menggunakan resep piña colada favorit Anda sebagai bahan dasarnya daripada versi es krim yang dimodifikasi. Hanya saja, jangan hilangkan “aliran lava” berry, yang membedakan minuman mencolok ini.

Artikel ini awalnya muncul di Edisi musim dingin 2024 dari majalah Penggemar Anggur. Klik Di Sini untuk berlangganan hari ini!