Riesling tumbuh subur di iklim dingin. Jadi, jika Anda mencari sebotol, naluri Anda mungkin akan mempertimbangkan salah satu dari daerah penghasil Riesling tradisional seperti Finger Lakes atau Jerman, daripada kebun anggur Australia yang berjemur.

Tapi tanah di Bawah adalah rumah bagi banyak perkebunan anggur dataran tinggi dan pesisir tempat anggur ini tumbuh subur. Faktanya, Riesling telah ditanam di Australia sejak pertengahan 1800-an.

Riesling Australia memiliki gaya khasnya sendiri. Mereka biasanya kering tulang, meskipun sesekali sesekali muncul. Dengan keasaman seperti rapier dan buah cerah, pembotolan Australia ini seringkali bisa menua selama bertahun-tahun.

Daerah Riesling Australia yang patut diperhatikan adalah Clare dan Lembah Eden .

Clare Valley, misalnya, dianggap oleh banyak orang sebagai rumah spiritual Riesling Australia. Ini mungkin mengejutkan karena Lembah Clare pada umumnya hangat dan kontinental, yang seringkali tidak cocok untuk anggur putih ini. Namun, perubahan besar diurnal (perbedaan antara suhu siang dan malam) dan kebun anggur di dataran tinggi memungkinkan anggur ini tumbuh subur dan mengembangkan keasaman yang cerah.

Sementara itu, Lembah Eden adalah rumah bagi beberapa tanaman merambat Riesling tertua di dunia. Di sini, suhu di malam hari turun bahkan lebih rendah daripada di Lembah Clare. Kebun anggur Eden Valley sering kali mengandung pasir lempung, tanah liat, dan tanah kerikil yang membantu menghasilkan Riesling yang lentur dengan buah yang cerah dan aroma bunga yang lembut, dipadukan dengan tekstur seperti bedak. Anggur ini sering kali menua dengan baik.

Botol yang bagus juga dapat ditemukan di Tasmania , Australia Barat dan Australia Selatan. Berikut adalah beberapa penawaran Australia yang harus diperhatikan.

Direkomendasikan Australian Riesling

Grosset 2018 Polish Hill Riesling (Clare Valley) $ 52, 96 poin. Vintage Clare Valley yang luar biasa lainnya telah menghasilkan ekspresi Riesling Australia yang sangat indah, bertekstur, dan sangat terfokus dari masternya, Jeffrey Grosset. Hidungnya lebih terbuka dan berbuah lebih maju dari model sebelumnya, penuh dengan irisan jeruk nipis, jambu biji, motif bunga yang memabukkan, dan garis-garis mineral bebatuan. Langit-langitnya kering tulang, licin dan segar, dengan buah limey cerah dan hasil akhir yang menggiurkan tanpa akhir. Minum sekarang – 2039. Broker Anggur Hudson. Pilihan Editor. —Christina Pickard

Frankland Estate 2017 Isolation Ridge Single Vineyard Riesling (Australia Barat) $ 40, 94 poin. Ini adalah contoh Aussie Riesling yang murni, sangat fokus, dan layak untuk usia dari salah satu produsen terkemuka di Great Southern. Itu meledak dari gelas dengan nada daun jeruk, lada putih, honeysuckle dan herba hijau kering. Rasa mulutnya berkapur dengan keasaman intens dan rasa jeruk nipis segar dan rempah-rempah. Berikan waktu ini untuk berubah menjadi sesuatu yang sangat indah. Minum 2021–2034. Anggur Klasik. Pilihan Editor. —C.P.

Ninth Island 2017 Riesling (Tasmania) $ 25, 93 poin. Kreglinger Wine Estates, perusahaan payung untuk Ninth Island dan Pipers Brook, mengajak pembuat anggur terkenal di Hunter Valley Jim Chatto untuk memimpin label anggur mereka pada tahun 2017, dan beruntung mereka. Riesling dengan warna emas ini melihat beberapa kontak kulit, menghasilkan gaya yang kaya dan bertekstur. Ini memimpin dengan persik putih, lemon, bunga, nougat, kelapa dan mete (meskipun tidak memiliki pengaruh kayu ek). Rasa asam yang menggelitik di langit-langit membuat buahnya cerah, memberikan aroma yang indah mengimbangi tekstur yang menggugah selera: anggur pengupas makanan yang menarik, mungkin dengan masakan Cina yang pedas. Little Peacock Import. Pilihan Editor. —C.P.

Leeuwin Estate 2017 Art Series Riesling (Margaret River) $ 22, 92 poin. Anggur ini menawarkan nanas yang sedikit kurang matang, jeruk, herba hijau yang baru dipetik, dan honeysuckle di hidung, semuanya didukung oleh corak mineritas yang menonjol. Langit-langitnya berkapur dan luka rapat, diiris oleh keasaman jeruk yang luar biasa dan buah berair yang bertahan di ujung yang panjang. Minum sekarang – 2029. Old Bridge Cellars. Pilihan Editor. —C.P.

Anggur Australia Menampilkan Gaya Gelombang Baru

Pewsey Vale 2018 Individual Vineyard Estate Dry Riesling (Eden Valley) $ 19, 92 poin. Bagian dari dinasti Hill-Smith yang mencakup Yalumba, Eden Valley Riesling yang bernuansa jerami ini adalah bukti kecintaan pembuat anggur Louisa Rose terhadap varietas tersebut. Dalam gaya buah-maju khas Eden, hidungnya adalah kombinasi yang terkendali namun menarik dari buah persik matang, jeruk keprok, dan lilin buah jeruk, dengan nuansa bunga dan herbal yang lembut. Langit-langitnya lebar dan menggiurkan tapi tidak lembut. Sebaliknya, ini adalah keseimbangan yang tepat antara keasaman yang meningkat, tekstur berkapur, dan pekat buah. Minum sampai tahun 2029. Orang Negosiasi USA – Winebow. —C.P.

Living Roots 2016 Native Citrus Riesling (Adelaide Hills) $ 24, 91 poin. Ini adalah Riesling madu buah yang dibuat dengan gaya off-dry dengan buah-buahan yang bersumber dari Adelaide Hills. Itu muncul dengan tetes lemon, honeysuckle, herbal dan nuansa bunga. Keasaman yang renyah dan tekstur seperti kapur bekerja selaras satu sama lain, membuat buah tetap cerah dan menyeimbangkan rasa manisnya. Ini bisa bertahan terhadap hidangan paling pedas. Living Roots Wine & Co. —C.P.

Wakefield 2018 St.Andrews Riesling (Lembah Clare) $ 40, 91 poin. Kebun anggur tunggal Wakefield, Riesling, selalu sama tradisionalnya dengan Lembah Clare dan vintage ini — yang kering dan berproduksi rendah — tidak mengecewakan. Dari anggur yang ditanam di terra rossa di atas tanah kapur, anggur ini keras dan sangat muda tetapi memiliki semua karakter lemon-lime, white-pepper, chalk-dust, dan honeysuckle yang Anda harapkan. Langit-langitnya kencang, fokus dan tulang kering, dengan keasaman setajam laser, tekstur seperti bedak, buah jeruk segar, dan lapisan kapur yang panjang. Minum tahun 2021-2029 dan kemungkinan seterusnya. Impor Seaview. Pilihan Editor. —C.P.

Thorn Clarke 2018 Eden Trail Riesling (Eden Valley) $ 18, 90 poin. Riesling buah yang cerah ini dengan rapi mengekspresikan Lembah Eden melalui irisan apel hijau, jeruk nipis, dan kulit jeruk keprok yang baru didukung oleh beberapa rempah-rempah putih dan aroma lavender. Ada semburan keasaman yang menggugah selera di langit-langit kering, bersama dengan buah yang sangat berair dan tekstur seperti kapur. Ini adalah minuman ringan yang enak dan mudah diminum sekarang dan berpotensi untuk menua menjadi versi yang lebih manis, jadi minumlah sekarang hingga tahun 2026. Kysela Père et Fils. —C.P.