Menemukan toko wine terbaik di Amerika bukanlah tugas yang mudah. Di dalam panduan tahun lalu , kami berbicara dengan lebih dari 60 profesional anggur—pembuat anggur, sommelier, pemilik toko, dan penulis—untuk menemukan toko terbaik di negara ini. Tahun ini, kami menjadi lebih spesifik.

Kami bertanya-tanya, mengapa seseorang pergi ke toko anggur dan (terkesiap!) berbicara dengan seseorang padahal mereka bisa membeli botol secara online?

Karena toko wine saat ini sedang berubah. Peraturan baru di era COVID memungkinkan restoran menjual wine untuk dibawa pulang, sehingga membuka peluang bagi bar dan restoran untuk berekspansi ke sektor ritel. Jauh dari ruangan yang penuh dengan botol-botol yang tak ada habisnya, yang benar-benar membingungkan konsumen, banyak toko anggur saat ini termasuk dalam kategori toko kelontong, restoran, tempat, dan bahkan toko buku.

Toko kami pada tahun 2023 adalah pusat informasi dan pusat komunitas. Mereka membuka jendela ke kawasan penghasil anggur lokal, memperkenalkan konsumen pada fermentasi yang terjadi di halaman belakang rumah mereka. Toko-toko ini membantu menceritakan kisah anggur Amerika seperti sekarang ini—toko yang merayakan varietas baru, pendekatan baru dalam pembuatan anggur, dan ruang pembuat anggur yang beragam.

Toko-toko saat ini tidak hanya menjual anggur saja. Mereka memperluas gagasan tentang kesesuaian anggur dengan kehidupan kita, dengan banyaknya toko yang menawarkan sari buah apel, sake, roti, keju, kopi, dan buku. Mereka juga menciptakan komunitas yang berkembang, membuka jalan bagi budaya anggur jenis baru.

Untuk panduan ini, kami mewawancarai lebih dari 80 profesional industri wine tentang toko wine favorit mereka dan apa yang membuat mereka istimewa. Kami mempertimbangkan beberapa faktor: keterlibatan masyarakat, sorotan terhadap anggur lokal, komitmen terhadap tujuan dan keunggulan seleksi. Di setiap wilayah Amerika, toko wine yang kami pilih melayani komunitas mereka dengan visi menuju masa depan dan budaya wine yang berorientasi pada masyarakat, beragam, dan berkelanjutan. Kami sangat menyarankan Anda mengunjungi salah satu di dekat Anda.

Jelajahi Toko Anggur berdasarkan Wilayah

• Selatan
• Timur Laut, Atlantik Tengah dan New York
• Barat Laut, Pasifik dan California
• Barat Tengah
• Barat Daya dan Tenggara
• Danau besar
• Wilayah Pegunungan

---

Selatan

Buku dan Roti Paradis

Miami, FL

“Paradis bagaikan oasis di Miami Utara dan Florida. Mereka lebih dari sekedar tempat ritel anggur. Ini adalah bar anggur, kafe, dan sumber buku yang bagus. Di malam hari, mereka mengadakan banyak sekali acara, mulai dari pesta, masak-memasak, bahkan acara merajut. Ini sangat berorientasi pada komunitas dan merupakan tempat yang aman di Florida. Anda pergi ke Paradis dan merasa seperti berada di dunia yang berbeda, Anda ditahan dan merasa aman. Koleksi anggurnya berkisar dari anggur Eropa hingga anggur domestik dari Wild Arc atau Dear Native Grapes. Semuanya dikurasi dengan cinta.” — Julianny Gomez , pimpinan sommelier di HAGS NYC

Anggur Jam Emas

Orlando, FL

“Golden Hour telah berfungsi sebagai katalis (akhirnya!) untuk perubahan dan pertumbuhan nyata dalam dunia wine kita di sini, dengan cara yang pada akhirnya membawa pelanggan lebih dekat dengan cerita, nuansa, dan koneksi yang banyak dari kita di sisi perdagangan ambil. begitu saja. Setiap orang diterima dan merasa dilibatkan, dan akhirnya terlibat dan belajar serta berbicara dan tertawa di antara mereka sendiri. Benar saja, hanya dalam waktu dua tahun, komunitas wine baru yang dinamis telah muncul—di bagian dunia di mana seluruh gagasan tersebut dianggap lemah.” —Brian Kerney, perwakilan penjualan di distributor Perusahaan Anggur Florida toko anggur online Anggur Alami AS

Bacakanal

New Orleans, LA

“Ini adalah tempat yang wajib dikunjungi di New Orleans. Ini bukan hanya toko, tapi pesta besar-besaran di halaman belakang. Musisi live tampil hampir setiap hari, dan para tamu dapat membeli botol dari toko untuk dinikmati selama pertunjukan. Kerumunannya adalah campuran penduduk lokal dan turis yang mencari sesuatu selain halaman berisi koktail yang ditemukan di Bourbon Street,” — Shana Clarke , jurnalis anggur

Anggur Zaman Keemasan

Gunung Brook, AL

“Zaman Keemasan adalah angin segar, tempat yang saya harap ada di kota ketika saya mengembangkan minat pada anggur dan keramahtamahan. Tempat ini telah melakukan apa yang dilakukan oleh toko-toko wine terbesar di dunia: membina komunitas. Saya senang Anda tidak hanya dapat membeli botol-botol luar biasa yang tidak dapat Anda temukan di tempat lain, Anda juga dapat duduk, menikmati, dan mengobrol dengan tim, sehingga Anda tidak pernah sendirian dalam perjalanan minum anggur Anda.” —John Burns Paterson, Mitra Pelaksana di Frankies Nashville

Entrevino

San Juan, PR

“Entrevinos bukanlah toko anggur pada umumnya. Terletak di bagian Isla Verde di San Juan dan merupakan toko anggur dan restoran. Makanannya cukup enak, pilihan anggurnya luar biasa dan harganya sangat terjangkau. Frank, manajer umum, adalah tuan rumah yang sempurna dan sangat berpengetahuan dan yang terpenting membuat segalanya menjadi mudah” —Emmanuel Kemiji, master sommelier dan pemilik Kebun Anggur Miura

Timur Laut, Atlantik Tengah, dan New York

Anggur Perkotaan

Boston, MA

“[Ini adalah] usaha kecil milik orang kulit hitam, milik perempuan yang dijalankan secara mandiri. Pemilik TJ dan Hadley Douglas adalah kekuatan mutlak dalam industri anggur. Mereka menjalankan bisnisnya dengan etos 'keramahan melalui keberagaman' dan sangat menjunjung tinggi etos tersebut. Mereka mendirikan Urban Grape Wine Studies Award untuk Students of Color melalui program wine Boston University, yang memberikan pendidikan, pengalaman kerja, dan bimbingan kepada orang-orang kulit berwarna selama setahun penuh. Dari sudut pandang pelanggan, saya menyukai cara mereka menata ulang pengalaman membeli anggur melalui penggunaan skala progresif mereka, yang mengatur anggur berdasarkan jenisnya, bukan berdasarkan varietas atau wilayah. Secara keseluruhan, ini hanyalah sebuah toko besar yang mendukung banyak tujuan besar.” — Amy Johnson , sarjana studi makanan

Toko Kelontong dan Anggur Momma

Cambridge, MA

“Saya sangat senang ketika Ibu datang ke lingkungan sekitar. Mereka memiliki banyak pilihan anggur yang luar biasa dari seluruh dunia, tetapi juga fokus pada pengadaan botol-botol super spesial dari New England dan seluruh AS. Di Momma's, berbelanja adalah percakapan, bukan tugas. Pemiliknya, Danielle Pattavina, memberikan rekomendasi bagus berdasarkan preferensi pribadi, dan sering kali mereka menyediakan anggur untuk dicicipi. Ada rasa kebersamaan di lingkungan ini yang juga meluas ke pembuat anggur dan petani, karena saya tahu setiap anggur dan makanan dibuat oleh orang sungguhan, bukan perusahaan besar. Selain wine dan bahan makanan, mereka juga menawarkan soft serve yang lezat, dengan tambahan cherry di atasnya!” —Sophie Kzirian, manajer di distributor dan importir anggur organik Impor Violette

Toko Anggur Penny

Richmond, VA

“Lance Lemon dan Kristen Gardner Beal sendiri yang merenovasi tempat lama di Jackson Ward ini, memberikan tulang bata dan mortir ke toko online mereka yang lahir dari pandemi, RichWine. Ini intim dan terkurasi, tetapi dengan landasan keramahtamahan dan aksesibilitas. Lance dan Kristen telah mendukung proyek kecil anggur Virginia sejak awal RichWine, memberikan paparan dan pendidikan konsumen yang diperlukan untuk mendorong kemajuan anggur Virginia. Pekerjaan mereka menyediakan ruang dan visibilitas bagi individu BIPOC dalam budaya anggur Virginia jauh melampaui dinding toko. Mereka berperan besar dalam organisasi masyarakat Oenoverse dan festival anggur Dua Naik Anggur Turun . Selain itu, bersama dengan salah satu pendiri Oenoverse, Reggie Leonard, mereka memberikan model bagi lebih banyak orang untuk memasuki produksi melalui kolaborasi mereka dengan kilang anggur Shenandoah Valley, Commonwealth Crush.” —Patrick Collins, pembuat anggur di Sari Patois

Selamat Gabus

Brooklyn, New York

“Saya telah menemukan beberapa produk pencicipan di toko mereka dan setiap kali saya melakukannya, saya selalu belajar sesuatu yang baru, yang benar-benar menunjukkan kualitas kemitraan yang dimiliki toko tersebut dengan merek yang dibawanya. Stafnya juga selalu berpengetahuan luas! Terkadang saya merasa mereka adalah petugas anggur pribadi saya: Saya akan memberi mereka kategori, acara, dan kisaran harga (mis. mawar di bawah $15 yang cocok dipadukan dengan popcorn untuk menonton film) dan akan keluar dengan botol yang sempurna setiap saat. . Sejujurnya, tempat itu sungguh ajaib.” — Chala Juni , jurnalis makanan dan budaya

Seribu Ribu Sake

Brooklyn, New York

“Jarang sekali menemukan toko dengan begitu banyak perhatian dan kurasi. Sake sulit dipahami oleh banyak orang, dan apa yang dilakukan oleh salah satu pendiri George Padilla dan manajer Sophia Sioris melalui pencicipan rutin mereka di toko dan klub berlangganan anggur dan sake, menurut saya, sangat jarang. Mereka mengambil sesuatu yang tampaknya tidak dapat diakses oleh banyak orang Amerika dan, dengan berfokus pada para petani dan sejarah serta wilayahnya, mereka menjadikannya sangat menyenangkan dan mudah diakses. George mengatakan kepada saya: Anda hidup dengan sake, Anda dapat meninggalkan botol di lemari es dan mengenalnya. Klub anggur mereka berbagi botol-botol yang sulit ditemukan dan menarik. Mereka adalah toko lingkungan yang sederhana dan menjadikannya sederhana dan menyenangkan.” —Matthew Hawkins, pembuat anggur Oregon

Kapal & Anggur

Brunswick, M DAN

“Melalui seluruh evolusinya, Vessel & Vine tetap berkomitmen untuk melayani masyarakat dengan keyakinan mendalam bahwa berbagi makanan dan anggur bersama dapat menjadi katalisator yang kuat untuk perubahan positif. Mereka tetap berkomitmen untuk memberikan bantuan kepada mereka yang membutuhkan, mengangkat suara-suara yang terpinggirkan, dan menyerukan kepada mereka yang mempunyai kekuasaan yang perlu berbuat lebih baik. Mulai dari meluncurkan cara-cara kreatif untuk melayani lingkungan sekitar selama pandemi hingga secara rutin mengadakan acara penggalangan dana untuk organisasi nirlaba lokal, V&V tetap menjadi mercusuar bagi kepemimpinan komunitas. Ya, ini adalah toko dan pasar anggur yang indah dan terkurasi dengan luar biasa, namun jiwa tempat ini jauh lebih besar daripada keseluruhan bagiannya.” —Marie Bradford, perwakilan penjualan di Anggur Devenish

Maine & Loire

Portland, SAYA

“Maine & Loire adalah andalan dalam kancah anggur Portland. Ini adalah tokoh sentral dalam acara tahunan tersebut Festival Anggur Liar Maine , menjadi tuan rumah bagi produsen untuk mencicipi anggur dan kelas anggur untuk komunitas lokal. Anda selalu dapat menemukan tumpukan anggur dan cider lokal New England seperti yang berasal dari Oyster River Winegrowers, Cornish Cider Co, anggur La Garagista, dan proyek regional lainnya.” — Margot Mazur , Pembuat anggur Maine dan penulis anggur mendesis

Bacchus kotor

Beacon, NY

“Pemilik Steven Ventura dan stafnya luar biasa dan jelas didorong oleh hasrat dan keterikatan pribadi mereka dengan produser yang mereka dukung. Dirty Bacchus berhasil menjadi hangat dan mengundang, ini bukan hanya 'toko anggur kutu buku'. Ini tentang menemukan produsen independen kecil ini, yang banyak di antaranya telah dibina hubungan pribadi langsung dengan Steven. Dia menemukan cara untuk mengumpulkan cukup banyak botol-botol sehingga dia punya botol seharga $18 dan botol-botol yang lebih mahal. Harapkan penawaran dari New York dan pembuat anggur regional, tetapi juga Burgundy yang sangat menarik dengan harga di bawah $40 per botol. Ini seperti toko kaset anggur yang sempurna: Anda datang untuk mendapatkan apa yang Anda inginkan, tetapi Anda menemukan semua hal yang tidak pernah Anda ketahui.” —Joe Appel, pembuat anggur di R.A.S. Anggur

Keluar dari Rox

Baltimore, MD

“Off The Rox adalah toko anggur milik orang kulit hitam yang dijalankan oleh pasangan suami-istri yang cantik. Saya menyukai toko ini karena keragaman produk yang mereka miliki. Ada begitu banyak anggur luar biasa dari seluruh dunia. Mereka aktif dalam komunitas anggur: Saya bertemu mereka di acara mencicipi anggur di Philosophy Winery, kilang anggur lokal di Maryland. Mereka juga menghadiri East Coast Wine Summit. Mereka tidak hanya menyukai anggur, tetapi juga orang-orang yang menciptakan anggur tersebut. Mereka peduli untuk berbagi cerita. Mereka juga mengadakan banyak acara menyenangkan di toko.” —Desiree Harrison-Brown, pendidik anggur di WinoNoir

Lokal

Washington DC.

“Sungguh menyenangkan melihat Domestique berkembang. Sudah sangat jelas sejak awal bahwa mereka mencoba melakukan sesuatu yang berbeda, dan salah satu penentunya adalah lokasi fisik yang mereka pilih di Washington, D.C., di distrik Shaw. Mereka memahami bahwa jika mereka masuk ke sana dengan toko wine yang penuh dengan wine yang merayakan tradisi Eropa, mereka memiliki tanggung jawab untuk melakukannya dengan bijaksana dan mencoba menjangkau masyarakat. Selama beberapa tahun, mereka menjalankan persekutuan yang disebut Persekutuan Mayor Taylor untuk memilih orang-orang yang ingin mempelajari lebih lanjut tentang profesi anggur. Visi mereka tentang anggur adalah tentang komunitas. Hal ini juga menjadi nyata dalam buletin mereka, yang berisi tentang anggur, tetapi juga seni, sastra, berbagai jenis pembuat dan kreativitas. Mereka bekerja dengan produsen lokal Virginia, menyoroti anggur daerah. Mereka berbuat baik untuk dunia anggur.” — Lee Campbell , pendidik anggur dan mitra Persemakmuran menghancurkan Co.

Pasar Umum Warner

Peringatan, NH

“Pasar Umum Warner adalah satu-satunya tempat di negara bagian ini yang melampaui struktur koperasi pangan biasa, dan mungkin satu-satunya tempat di negara bagian tersebut di mana Anda dapat menemukan anggur alami yang dibuat secara lokal. Anggur dipilih oleh pembuat anggur lokal Nicholas Kimberly . Ada acara lokal seperti mencicipi anggur dan keju di musim panas, acara memasak dengan koki tamu, dan mereka memasak untuk acara dan pesta kota.” — Ryan Williams , petani anggur New England

Gudang Anggur dan Masakan Newport

Newport, RI

“Maria Chiancola, pemilik Newport Wine Cellar, memiliki perpustakaan kecil berisi buku masak dan buku anggur di toko yang dapat dipinjam siapa pun. Dia juga menjalankan program berlangganan anggur yang dia sesuaikan untuk setiap orang—ada tiga tingkat harga berbeda agar program tersebut tetap dapat diakses dan dia bahkan akan menyesuaikan jenis anggur dalam langganan Anda. Mereka memiliki pilihan dan bantuan luar biasa dengan rekomendasi pribadi. Banyak hal menarik yang terjadi di sana, dan elemen komunitas yang membedakan tempat ini.” —Amy Larson, pendiri perusahaan pakaian dan aksesori dapur Berlebihan

Sarang

Providence, RI

“The Den adalah toko baru di Providence dan saya sangat terkesan dengan pilihan mereka. Menyenangkan, rasanya selalu luar biasa dan seluruh tempat memiliki pesona yang nyata.” — Alex Nendza , Direktur Pemasaran dan E-niaga di Grup Botol

Anggur Liar

Burlington, VT

“Mengunjungi Wilder Wines adalah hal yang saya perintahkan agar dilakukan orang-orang ketika mereka datang ke Burlington. Ini lebih dari sekedar toko anggur. Ini adalah sebuah pengalaman. Wilder Wines adalah objek wisata yang bukan 'objek wisata', karena itulah tempat yang dikunjungi penduduk setempat. Dia berhasil menjaga nuansa lingkungan sekitar sambil memberikan gaya.” —Kathline Chery, pembuat anggur di Kalche Wine Co

Toko Botol Tiny

Filadelfia, PA

“Bagi saya, itu adalah orang-orangnya. Selalu orang-orangnya. Di Tiny’s, sifat ramah dan keahlian mereka menjadikan pengalaman ini unik dan menarik. Mereka menciptakan komunitas yang indah di dalam tembok mereka. Mencicipi wine pada hari Selasa adalah cara istimewa untuk menyatukan orang-orang dan membantu memperluas pengetahuan mereka tentang wine.” — Rory Wright , pengusaha restoran

Barat Laut, Pasifik dan California

Paralel ke-45

Portland, ATAU

“45th Parallel adalah ruang komunitas nyata, yang menyatukan lingkungan St. Johns. Lokasinya tepat di pusat kota dan menyelenggarakan pertunjukan musik live, pertunjukan seni untuk seniman lokal, dan banyak pertemuan kelompok untuk komunitas lingkungan sekitar. Ada pencicipan gratis setiap hari Selasa, dan pembuat anggur datang dan menuangkan rasa serta berbicara langsung dengan konsumen dan mendidik mereka sendiri. Mereka mengadakan undian bulanan, di mana tanggal 45 memberikan kartu hadiah $50 kepada pemenang acak. Para bartender berpendidikan, ramah dan menyenangkan. Agak unik: sebuah bisnis lokal tutup dan pemilik ke-45 Matt Hensel membeli beberapa boneka antik dan boneka-boneka itu agak tersembunyi di sekitar toko. Penduduk setempat menyebut minum Sherry dengan naik 'kereta sherry' dan mengatakan 'choo choo' ketika mereka memesan segelas.” —Cassondra Bird, Manajer Akun di Mainkan PR yang bagus

Bar Norman

Portland, ATAU

“Seluruh ambisi Dana adalah untuk menciptakan ruang 'berkumpul' di lingkungan yang ramah di mana orang-orang merasa disambut dan dapat berinteraksi dengan anggur dingin, anggur mewah dan tidak mewah, sesuai anggaran dan usia. Orang-orang dari berbagai kalangan tahu bahwa mereka diterima”. —Mimi Casteel, pemilik dan pembuat anggur di Semoga Baik Anggur

anggur teluk

Oakland, CA

“[Mereka memiliki] staf yang sangat menyenangkan dan berpengetahuan. Mereka memiliki banyak pilihan produk lokal, banyak produsen dalam negeri yang lebih kecil, tetapi juga botol internasional yang sangat menarik dan mudah diakses. Banyak acara komunitas, serta acara dan kelas pendidikan. Benar-benar menarik bagi komunitas anggur lokal, tetapi sama-sama ramah dan dapat diakses oleh semua orang. Saya suka bahwa ini adalah tempat untuk membeli botol yang bagus, tetapi juga hanya untuk duduk dengan gelas dan menikmati suasananya. Bay Grape mendukung banyak produsen lokal dan meskipun memiliki pilihan yang serius, mereka tidak menganggapnya terlalu serius.” —Michael Cruse, pemilik dan pembuat anggur di Cruse Wine Co

Toko Pencuri

Walla Walla, WA

“Orang-orang di The Thief Shop adalah perwakilan yang kuat untuk ini Walla Walla TERBUKA , dengan pilihan pilihan negara bagian tetapi juga pemotongan mendalam global yang dikurasi. Rasa selalu tersedia. Ini seperti ketika Anda pergi ke toko buku indie atau pustakawan dan mereka berkata, 'jika Anda suka ini, bagaimana dengan judul tidak jelas dari penulis ini yang akan membuat Anda takjub?' Hanya dengan anggur.” — Rebecca mainan , jurnalis anggur dan perjalanan lepas

Bar Sari Redfield

Oakland, CA

“Saya menyukai Redfield karena mereka sangat memperhatikan detail dalam memilih siapa yang akan mereka beli di toko. Menurut saya, sangat menyenangkan mengetahui kisah para produsen sari buah apel dan pembuat anggur dalam dan luar negeri. Mereka sangat menyukai pertanian berkelanjutan dan organik. Itu mungkin hanya sekedar label di beberapa toko, tetapi pemiliknya, Mike Reis dan Olivia Maki, benar-benar meluangkan waktu untuk mengetahui setiap botol yang mereka miliki di rak. Mereka juga sangat ramah—ini adalah toko kecil mungil dan mereka meluangkan waktu untuk mendidik semua orang yang bekerja di bar dan mereka yang datang dan ingin menikmati sesuatu yang baru. Awalnya saya tidak tahu apa-apa tentang cider, jenis-jenis apel, campurannya, co-fermentnya—semuanya menjadikannya tempat yang sangat nyaman untuk belajar atau sekadar duduk dan menikmati bersama teman-teman.” —Nadia Mincey, pencipta Di Atas Anggur

Barat Tengah

Toko Anggur Karavan

Stevens Point, Wisconsin

“Pemiliknya, Keith dan Lenora Biesack, adalah orang yang luar biasa dan mereka tidak hanya menghadirkan minuman anggur berkualitas ke tengah masyarakat peminum bir, mereka juga melakukannya dengan cara yang mengangkat komunitas dan merangkul pilihan bisnis yang bertanggung jawab. Awal musim panas ini, saya pergi ke Stevens Point untuk menghadiri Pameran Energi Terbarukan Midwest karena Keith merencanakan diskusi panel tentang mengapa anggur alami menjadi bagian dari diskusi terbarukan/regeneratif. Jadi, pembuat anggur (saya), distributor (Justin Spaller dari Chromatic Wine) dan importir (Lee Shaffer dari Sensus/Dadaist) berbicara tentang bagaimana kita mengambil keputusan dan membangun bisnis berdasarkan nilai-nilai kita. Sangat menginspirasi untuk berbicara dengan para peserta tentang apa yang mungkin dilakukan dalam pertanian regeneratif dan penanaman anggur, mengapa mereka harus peduli, dan betapa lezatnya hasilnya. (Memang ada porsi mencicipi!) Keith melakukannya setiap hari di tokonya. Sungguh menakjubkan!” —Erin, pembuat anggur di Proyek Anggur Amerika

Anggur Alami Suasana Hati Besar

Kota Kansas, MO

“Kalau kalian tidak menyebut Big Mood, aku akan mengamuk! Ini adalah hal-hal menarik yang disajikan secara sederhana oleh orang-orang yang benar-benar peduli dan telah melupakan lebih banyak tentang anggur daripada yang pernah kita pelajari. Mereka mengundang banyak orang dengan acara mereka yang menampilkan koki pendatang baru, profesional perhotelan lokal, dan musik yang bagus. Saya dan mitra saya berkumpul di sana kapan pun memungkinkan untuk mendapatkan suasana yang menyenangkan.” —Jay X, pemilik bar koktail Tindakan Drastis

R Bar Anggur & Dapur

Air Terjun Sioux, SD

“Saya paling suka R Wine Bar & Kitchen. Toko itu berada di sebuah bangunan tua yang telah direnovasi dengan lantai kayu keras, dinding bata, dan meja kayu besar. Anda tidak akan merasa terintimidasi oleh pilihan atau jika Anda tidak memiliki banyak pengetahuan tentang anggur. Mereka mengadakan malam musik yang ramah keluarga dan berlokasi di pusat kota Sioux Falls.” — Itu Abourezk , nominasi dan pemilik Penghargaan James Beard Foundation 2023 Masakan Sanaa

Anggur Alami Nonfiksi

Milwaukee, Wisconsin

“Sungguh permata yang Allison dan Bradley Kruse ciptakan! Segala sesuatu di Nonfiksi dibuat dengan indah—lampu, bar, meja, hidangan yang lezat dan penuh perhatian. Anggurnya persis seperti yang Anda inginkan. Itu lucu dan provokatif, tapi benar-benar bersahaja. Setiap kali saya mampir untuk minum sebentar, beberapa jam berlalu dan saya masih di sana, ceria dan kenyang, tidak ingin pergi.” —Justin Spaller, pemilik Perusahaan Anggur Berwarna

Barat Daya dan Tenggara

Pedagang Anggur Hutan

Nashville, TN

“Jika Anda bertanya kepada siapa pun di Nashville, kami semua akan mengatakan Woodland Wine Merchants adalah yang terbaik. Ini adalah jenis tempat di mana Anda masuk dan berkata, 'Saya membuat makanan Thailand untuk makan malam malam ini,' dan mereka mulai berjalan-jalan di toko bersama Anda dan menunjukkan saran mereka. Mereka juga melakukan pencicipan dan fitur di toko” —Josh Habiger, koki di Benteng Nashville

Angin sepoi-sepoi

Louisville, Kentucky

“Kami menyukai The Breeze karena ini adalah pusat sosial yang menyatukan orang-orang dari semua latar belakang untuk terlibat dalam wine yang luar biasa, musik yang hebat, dan komunitas. Mereka memprioritaskan produsen kecil dengan intervensi rendah, memberikan pendidikan dan menjadikan pembelajaran dan keterlibatan dengan anggur menjadi menyenangkan. Kemitraan mereka dengan Klub Kenari (bar anggur alami di Louisville) berarti selalu ada acara unik untuk dihadiri. Acara favorit pribadi kami adalah acara Afrohouse yang menggabungkan Afrobeat dan anggur alami—kombinasi sempurna di mata kami.” —Farah Sheikh-Ogoe, salah satu pendiri Catatan Internasional

Toko Anggur 3 Taman

Atlanta, Georgia

“Saya mengunjungi 3 Taman di Atlanta ketika saya berada di kota untuk menghadiri Wine + Culture Fest, saat itulah saya jatuh cinta dengan komunitas dan lingkungan yang diciptakan oleh pemilik Sarah Pierre. Pelanggan dapat membeli merchandise lucu, melihat-lihat variasi wine unik mereka dari seluruh dunia, dan menikmati mencicipi di tempat duduk luar, yang memberikan begitu banyak energi bagi komunitas yang dinamis. Momen favorit saya adalah saat mencicipi La Fete Blanc dan melihat Donae Burston, produsen anggur, yang juga merupakan tokoh penting dalam komunitas anggur Atlanta yang sedang berkembang.” —Angela McCrae, pendiri dan penerbit Tidak Tertutup & Berbudaya

Minuman Keras Kelly

Santa Fe, NM

“Pemiliknya, James Jo, baik hati, ramah dan memiliki layanan pelanggan terbaik, sehingga membuat semua orang ingin berbelanja di sana. Selama tiga tahun terakhir, dia meningkatkan pilihan anggur alaminya dan tempat tersebut telah menjadi toko anggur alami 'bawah tanah' di New Mexico.” —Martha Aguilar, pemilik Distribusi Anggur PM

Ketuk Komunitas

Greenville, SC

“Di Greenville, saya menyukai Community Tap. Ini melemahkan karena secara teknis mereka adalah toko bir, tetapi Ed Buffington dan timnya mendapatkan beberapa anggur terbaik dari produsen kecil regional di Amerika Serikat dan Eropa. Hari-hari bersepeda Ed membawanya pada kecintaan terhadap anggur berkualitas dari orang-orang dan tempat-tempat asli, dan dia serta stafnya sangat menyukai anggur yang mereka wakili. Mereka adalah aset nyata bagi dunia anggur Greenville.” — Stok Bree , Master of Wine dan pembuat anggur di Anggur Tambahan Terbatas

Korupsi

Charleston, SC

“Suap adalah ruang yang hebat dan sangat mudah didekati. Mereka mengadakan pop-up keren dengan beberapa orang lokal yang sedang mengupas tiram—salah satu dari banyak pop-up yang berfokus pada komunitas yang mereka selenggarakan. Mereka mendukung bisnis lokal lainnya, orang-orang hanya mencoba untuk memulainya. Saya sangat menghargai hal itu—begitulah cara kami memulainya. Ini sangat besar, memiliki tempat untuk melakukan pekerjaan Anda. Mereka menganggap serius anggur, tetapi tidak pernah terasa pengap atau megah. Ada musik, makanan ringan enak. Rasanya seperti Anda berada di ruang tamu teman Anda. Ini unik dan mereka punya banyak pilihan.” — Jordan Rubin , pemilik Foto batang

Toko Anggur Raleigh

Raleigh, NC

“Orang-orang ini telah menjadi bagian dari kancah Raleigh yang berkembang sejak 2011, menawarkan layanan pribadi yang luar biasa, serta anggur yang sangat menyenangkan dan kreatif, kelas dan acara berpasangan serta anggur. Mereka baru-baru ini pindah ke tempat baru yang indah sehingga menjadikannya tempat yang indah untuk belajar, membeli, dan menikmati beberapa pilihan anggur yang enak!” —Daniel Lukin-Beck, manajer umum Teman-teman

Roh Elemental Co

Atlanta, Georgia

“Sejak dibuka, Elemental telah menjadi tempat pertama yang saya kunjungi setiap kali mengunjungi Atlanta. Baik itu anggur untuk makan malam santai atau acara khusus, mereka menyediakannya. Terasa sangat akrab, sangat nyaman. Suasananya seperti perpustakaan Beauty-and-the-Beast modern, tetapi untuk wine. Mereka berfokus pada anggur organik dan alami, tetapi pilihannya sangat banyak—tertinggi enam rak! Ruangannya terasa nyaman, namun dengan sedikit keajaiban. Saya tidak pernah merasa terintimidasi di sana. Bahkan ibuku semakin menyukainya! Mereka juga memiliki banyak pilihan anggur non-alkohol, yang terasa sangat inklusif.” — Madison Trapkin , editor di Majalah Boston

Keahlian

Reno, NV

“Setiap kali saya melewati Reno, Craft adalah salah satu perhentian pertama saya. Ruang berdinding bata yang rendah, barnya yang panjang dan gelap, serta lemari es bir yang mengesankan memberikan sedikit indikasi bahwa ini juga merupakan rumah bagi beragam anggur produksi kecil yang luar biasa. Sebagai spesialis anggur Jerman dan Austria, saya mencari umlaut. Di sini, jumlahnya berlimpah. Botol knockout dari Barbara Öhlzelt dan Christian Tschida dari Austria cocok dengan Silvaner kebun anggur tunggal Jerman dalam bocksbeutel dan permainan bernilai tinggi dari kedua negara. Ada juga banyak makanan dari tempat lain di Eropa dan Amerika, bersama dengan pilihan ikan kalengan dan makanan ringan berkualitas lainnya.” — Valerie Kathawala , jurnalis dan Co-Editor in Chief majalah TRINK

Anggur Buaya

Asheville, NC

“Anggur Buaya adalah tempat yang sangat indah. Asheville adalah komunitas yang sangat erat, dan sangat menyenangkan melihat seseorang benar-benar melibatkan produsen kecil di sana. Mereka memiliki barang-barang lokal di Carolina Utara dan negara bagian sekitarnya, dan berbagai jenis alkohol juga. Pilihannya luar biasa, dan semua orang di sana sangat berpengetahuan. Ada publikasi anggur dan baguette. Rasanya sangat nyaman di sana.” —Eric Bloom, CEO distributor anggur alami Pilihan Benny dan Zoid

Pasar Sentral

Houston, Texas

“Kecintaan saya pada Central Market Houston sangat menakutkan karena saya selalu kehilangannya di bagian gelembung, bagian zaitun, bagian lilin, dan bagian sayuran. Pada dasarnya, seluruh toko adalah hadiah. Katakan saja, toko kelontong Anda tidak akan pernah bisa! Mereka memiliki anggur dari seluruh dunia, termasuk Texas. Saya hanya pergi ke sana dan mengambil semuanya. Menurut pendapat saya, ini adalah toko kelontong dengan anggur yang menyaingi toko anggur.” — Julia Koney , jurnalis anggur

Meteor

Austin, Texas

“Meteor di Austin adalah tempat di mana para pelaku industri, pembuat anggur, dan konsumen merasa nyaman berbagi dan menikmati anggur. Mereka bertekad untuk mendukung komunitasnya. Pada hari Selasa, mereka mengadakan acara pencicipan senilai $15 di mana mereka akan menyoroti distributor atau kilang anggur yang berbeda. Mereka berinvestasi di masa depan industri anggur dan menjadi sponsor serta bermitra dengan kelompok advokasi Angkat Kolektif , yang mempromosikan kesetaraan dan inklusivitas dalam anggur. Lokasi ini juga merupakan kafe lokal, kedai kopi, dan toko sepeda butik terpercaya yang buka tujuh hari seminggu. Dalam dua pembekuan terakhir, mereka adalah satu-satunya tempat makan yang buka. Mereka sebenarnya membebaskan biaya corkage setelah dilakukan peninjauan [menyebutkannya], karena menyadari bahwa harga dan aksesibilitas penting bagi masyarakat.” — Jake Raymond, salah satu pendiri US Naturals

Danau besar

Anggur Kota Motor

Detroit, MI

“Motor City Wine di Corktown adalah tempat ritel wine/wine bar/klub paling ikonik di kota. Sangat sederhana untuk dilihat, dan jelas merupakan tempat berkumpulnya anak-anak keren. Ini adalah salah satu tempat favorit saya untuk membeli anggur, karena pilihannya eklektik, modern, dan tradisional. Toko ritel ini memiliki kehadiran Dunia Lama yang kuat, dengan beberapa barang funky juga. Bahkan ahli wine yang paling berbudaya atau berpengalaman pun dapat menemukan sesuatu yang dapat mereka nikmati atau pelajari. Mereka juga memiliki bar anggur menyenangkan yang menjual anggur dengan harga terjangkau—semuanya merupakan anggur unik, dan selalu lezat.” — Lisa Martinez, manajer umum dan sommelier di Grup Hotel Aparium

Spencer

Ann Arbor, MI

“Spencer adalah tempat yang bagus di Ann Arbor. Abby Olitzky berlari di belakang rumah dan Steve Hall di depan. Makanannya luar biasa dan Steve memiliki latar belakang yang bagus dalam keju dan anggur. Mereka sudah lama berada di sana dan menjadi juara awal anggur alami di Ann Arbor, ditambah sari buah apel dan bir lokal. Mereka telah menciptakan tempat yang bagus dengan jumlah pengunjung tetap yang luar biasa serta klub dan acara yang sangat bijaksana dan informatif. Saya mengadakan makan malam anggur di sini beberapa tahun yang lalu dan kagum dengan betapa terlibat dan bersemangatnya semua orang.” —Shaunt Oungoulian, pembuat anggur di Anggur Les Lunes

Iris Baca

Cincinnati, OH

“Kami menyukai Iris Read di Cincinnati! Pilihan harian, staf yang luar biasa, pop-up dan acara komunitas yang hebat, serta anggur alami, semuanya ada di satu tempat” —Tara Osborne, pendiri Cinci Gadis Siapa

Anggur Oakley

Cincinnati, OH

“Oakley Wines adalah bar anggur dan toko botol lokal yang luar biasa dengan pemilik yang paling baik hati, Stephanie dan Dave Webster. Kami menyukai pilihan mereka, yang mencakup anggur yang sulit ditemukan di tempat lain di Cincinnati dari produsen kecil yang menanam dan membuat anggur dengan integritas. Anda dapat menemukan segalanya mulai dari anggur alami hingga anggur klasik dan semuanya menjadikannya sangat mudah diakses dan menyenangkan bagi semua orang, mulai dari penggemar anggur biasa hingga pecinta anggur sejati. Benar-benar berjiwa dermawan, mereka adalah toko yang meluncurkan ribuan restoran, menjadikannya bagian dari misi mereka untuk menggunakan kesuksesan dan posisi mereka di komunitas kuliner untuk menjadi tuan rumah pop-up restoran. Dengan membuka toko dan dapur mereka untuk bisnis makanan yang sedang berkembang, mereka tidak dapat disangkal telah membantu membentuk dan memperkaya dunia kuliner lokal Cincinnati dengan memulai lusinan restoran yang sekarang berdiri sendiri.” —Matt Owens, koki dan salah satu pemilik Pizza Pendamping

Botol Naik

Chicago, Illinois

“Saya pikir dunia wine semakin terpolarisasi antara wine, toko, dan restoran 'alami' dan 'konvensional'. Saya suka bahwa Bottles Up menyediakan beragam anggur berkualitas di seluruh spektrum dan stafnya sangat berpengetahuan tentang segala hal di toko mereka. Daripada memprioritaskan wine yang trendi, mereka fokus pada wine yang enak [secara umum]!” —Jonathan Yadegar, pendiri Anggur Waktu Jumbo

Wilayah Pegunungan

Toko Anggur Boise Co-Op

Boise, ID

“Sebenarnya, toko anggur favorit kami di kota ini adalah toko anggur Boise Co-op. Anggur tersebut sesuai dengan fokus mereka pada keberlanjutan dan komunitas. Anda dapat menemukan apa saja mulai dari anggur lokal Idaho hingga produsen kecil dari daerah yang kurang dikenal di seluruh dunia. Semua pembuat anggur memiliki cerita unik. Toko anggur menawarkan keanggotaan klub anggur, ruang mencicipi yang dapat Anda sewa untuk acara, dan wajah ramah untuk membantu Anda menemukan anggur yang Anda cari. Ditambah lagi, mereka terhubung dengan toko kelontong yang dikelola komunitas kami, yang mendukung petani dan pedagang lokal.” —Kelly Grindstaff, koki di Bar dan Restoran Modern

Kebun Anggur

Denver, CO

“Kebun Anggur di lingkungan Cherry Creek adalah suatu keharusan bagi siapa pun yang menyukai anggur. Sommelier mereka telah memperkenalkan kami pada beberapa anggur berkualitas selama bertahun-tahun yang sesuai dengan anggaran kami dan membuat kami lebih menghargainya. Kami telah menghadiri acara pencicipan yang disponsori yang telah memberikan kami selera yang terpelajar dan banyak botol.” —Lauren Wilson, salah satu pemilik Di Pagar Kombucha