Wiski Scotch Terbaik untuk Diminum Saat Ini
Scotch bisa dibilang yang paling ikonik di antara sekian banyak jenis lainnya gaya wiski . Minuman ini menduduki puncak daftar keinginan untuk diminum dan diberi hadiah, sebagian karena prestise dan label harganya yang mahal, tetapi sebagian besar karena kategorinya sangat bernuansa dan lezat. Rasa dapat bervariasi dari ringan, manis dan buah hingga dalam, gelap dan berasap. Keberagaman ini—dan sering kali berbiaya tinggi—berarti penting untuk mengetahui barang-barang Anda sebelum mengambil kartu kredit Anda. Apakah cocok dengan selera Anda? Penerimanya? Apakah itu sepadan dengan investasinya?
Untuk membantu Anda membuat keputusan yang paling tepat, kami meminta beberapa petunjuk dari para profesional dan menyusun daftar pilihan botol, termasuk beberapa opsi dengan harga terjangkau yang tidak akan menguras kantong.
Namun sebelum kita mendalaminya, ada catatan penting: Di Amerika, “wiski” (dengan huruf “e”) mengacu pada kategori secara umum. Wiski (tanpa “e”) digunakan untuk merujuk pada Scotch dan wiski dari beberapa daerah lain (seperti Jepang) yang lebih menyukai ejaan tersebut. Sekarang, berikut semua hal lain yang perlu Anda ketahui tentang Scotch terbaik untuk diminum sekarang.
Anda Mungkin Juga Menyukai: Wiski Amerika Terbaik untuk Gerobak Bar Anda
Apakah Semua Scotch dari Skotlandia?
Jawaban singkatnya: ya. Tapi John Glass, ahli malt Penyuling Pulau Skye , menjelaskan lebih lanjut: “Untuk diklasifikasikan sebagai wiski Scotch, wiski tersebut harus disuling di Skotlandia dan dimatangkan setidaknya selama tiga tahun, juga di Skotlandia.” Aturan ini dan aturan lainnya ditetapkan oleh Asosiasi Wiski Scotch (SWA), sebuah organisasi perdagangan.
Apa yang Membedakan Scotch dengan Wiski Jenis Lainnya?
Aturan organisasi perdagangan tersebut adalah pembeda utama antara Scotch dan wiski dari belahan dunia lain. Peraturan ini meliputi:
Lokasi: Itu dibuat di Skotlandia—tetapi Anda sudah mengetahuinya.
Biji-bijian: Kebanyakan Scotch terbuat dari jelai, khususnya jelai yang berkecambah (malt).
Penuaan: “Scotch harus disimpan dalam tong kayu ek selama minimal tiga tahun di salah satu dari lima wilayah penyulingan Skotlandia: Dataran Tinggi, Dataran Rendah, Speyside, Campbeltown, dan Islay,” kata James Neil, duta merek mewah untuk penyulingan Islay Bowmore .
Anda Mungkin Juga Menyukai: Perbedaan Antara Bourbon dan Scotch, Dijelaskan
Terbuat dari Apa Scotch?
Scotch terbuat dari biji-bijian (sekali lagi, biasanya barley), air dan ragi. Dalam Scotch malt tunggal dan Scotch malt campuran, jelai malt (berkecambah atau bertunas) adalah satu-satunya biji-bijian yang diperbolehkan.
Konon, biji-bijian Scotch diperbolehkan mengandung beberapa biji-bijian sereal lainnya, seperti jagung atau gandum. Namun banyak penyuling lebih memilih hanya menggunakan jelai saja. Pewarnaan karamel juga diizinkan oleh SWA.
Selain itu, penyuling telah menemukan cara kreatif untuk menambahkan rasa unik pada Scotch. Beberapa mengandalkan hasil akhir tong, yaitu sisa wiski dalam tong kayu ek yang sebelumnya berisi minuman beralkohol lainnya, anggur (termasuk anggur yang diperkaya) atau bir sebagai alat penambah rasa. Yang lain membakar atau memanggang tong untuk menambah atau mengintensifkan rasa, atau beralih ke asap gambut untuk menambahkan aroma dan rasa berasap yang khas.
“Gambut adalah zat mirip batu bara yang ditemukan di iklim basah seperti Islay dan wilayah Skotlandia lainnya,” jelas Neil dari Bowmore. “Menggunakan api gambut untuk mengeringkan biji-bijian malt adalah praktik khas banyak orang Scotches, namun penggunaannya sepenuhnya bergantung pada kreativitas dan teknis pembuat blender.”
Apakah Semua Scotch Berasap?
Sama sekali tidak. Beberapa penyulingan menggunakan gambut, sementara yang lain tidak. Banyak pembotolan yang mencampurkan cairan dari berbagai tempat penyulingan, sehingga menghasilkan Scotch yang berkisar dari tanpa asap hingga asap sedang hingga ekstravaganza gambut yang penuh, tanpa batasan, dan berlebihan. (Lihat: Port Charlotte, Laphroaig, Ardbeg, Big Peat, dan masih banyak lagi.)
“Ada berbagai macam wiski Scotch yang tersedia dan profil rasa yang beragam, dari yang sangat berasap hingga yang lebih ringan dan lembut atau kaya dan berbuah,” kata Glass.
Apa Arti “Malt Tunggal”?
“Wiski malt tunggal dibuat dari wiski dari satu tempat penyulingan saja,” jelas Glass. Selain itu, malt tunggal tidak dapat dicampur dengan wiski dari tempat penyulingan lain, juga tidak mengandung biji-bijian lain selain malt barley.
Selain Scotch malt tunggal (dibuat dengan jelai malt, di Skotlandia), Scotch gandum tunggal juga merupakan wiski yang dibuat di satu penyulingan di Skotlandia, namun mengandung—bertentangan dengan namanya—biji-bijian sereal seperti gandum atau jagung di dalamnya. selain jelai.
Selain itu, malt tunggal tidak hanya ada di Skotlandia. Hal ini juga terjadi di tempat lain: Contohnya adalah negara yang sedang berkembang Kategori malt tunggal Amerika .
Apa Perbedaan Antara Scotch Campuran dan Malt Tunggal?
Meskipun Scotch malt tunggal adalah wiski yang dibuat di satu tempat penyulingan, Scotch campuran dapat dibuat dengan wiski yang bersumber dari lebih dari satu tempat penyulingan, dicampur bersama. Campuran ini umum di Skotlandia, sering kali menggabungkan cairan dari berbagai daerah dengan tujuan menciptakan semangat yang konsisten dengan profil rasa tertentu.
Blended-malt Scotch adalah campuran wiski malt dari berbagai tempat penyulingan dan dibuat hanya dengan malt barley. Sebagai perbandingan, wiski Scotch biji-bijian—sulingan yang terbuat dari biji-bijian lain, seperti jagung dan/atau gandum—dapat digunakan dalam wiski Scotch campuran (campuran wiski biji-bijian dan malt) dan wiski Scotch biji-bijian campuran (campuran wiski biji-bijian tunggal wiski dan tidak ada wiski malt yang tidak terlalu umum).
Perlu dicatat, ada jauh lebih banyak Scotch campuran di pasaran daripada malt tunggal, tambah Bowmore’s Neil. Meskipun hal ini dapat menyebabkan kesalahan persepsi bahwa single malt lebih langka—atau bahkan lebih unggul—hal ini belum tentu benar. Jangan mengabaikan campuran, katanya, karena banyak yang “terampil dan tepat.”
Apa Cara Terbaik untuk Minum Scotch?
Kebanyakan Scotch malt tunggal disajikan dengan rapi, di atas batu, atau dengan sedikit air. Blended Scotch juga dapat diseruput, meskipun sejumlah koktail memerlukan blended Scotch, seperti Penisilin —Dibuat menggunakan dua jenis Scotch, satu mellow dan satu lagi gambut—itu Rob Roy dan itu paku berkarat . Baik Anda sedang mencari minuman Scocth untuk diminum langsung atau sebagai minuman campuran, kami menyediakan pilihan pilihan kami di bawah ini untuk Anda.
Anda Mungkin Juga Menyukai: 12 Koktail Klasik Yang Harus Diketahui Setiap Pencinta Koktail
Scotch Malt Tunggal Terbaik Di Bawah $100 (dan di atas $50)
Benriach Wiski Malt Scotch Tunggal Dua Belas Speyside
Isi botolnya adalah single malt berusia 12 tahun yang dicampur dengan Sherry, bourbon, dan Port barel. Harapkan rona kuning kecoklatan, almond, dan aroma apel merah segar. Langit-langitnya terbuka dengan cepat dan berani, menunjukkan rasa karamel dan apel panggang. Percikan air memunculkan warna moka bersama kayu manis dan jahe. Secara keseluruhan, ini adalah minuman yang sedikit manis, hangat dan lezat. 96 Poin — K.N.
$59 Total Anggur & LainnyaScotch Malt Tunggal Terbaik Di Bawah $50
Glen Hibah 12 Scotch
Wiski emas mengilap ini menampilkan apel dan pir yang ditaburi butterscotch di hidung dan langit-langit mulut, ditambah asap api unggun dan bumbu roti jahe di pintu keluar yang sangat panjang. Percikan air meredakan panas dan mengubah pohon ek menjadi vanilla dan brioche mentega. Pembelian terbaik. 97 Poin — K.N.
$48 Jumlah Anggur & AnggurScotch Malt Tunggal Berbelanja Secara Royal Terbaik
Wiski Malt Scotch Tunggal Dataran Tinggi Macallan Double Cask 18 Tahun
Aroma karamel dan toffee yang tegas membuat hidung. Di langit-langit mulut, vanilla dan creamy karamel dimeriahkan dengan sedikit kulit jeruk. Menambahkan air menciptakan efek yang lebih besar dan kaya, menghadirkan lebih banyak karamel di tengahnya, diakhiri dengan taburan kayu manis dan bubuk coklat. Minuman ringan ini adalah malt tunggal berusia 18 tahun yang disimpan di tong bekas Sherry. 95 Poin — K.N.
$349 Total Anggur & LainnyaScotch Gandum Terbaik
Blend Scotch dari Artis Jalanan Great King Kotak Kompas
Bagian dari seri Great King Street, ini adalah minuman Scotch campuran. Seteguk pertama dibuka dengan puding vanila, buah kebun, dan krim kelapa, dibulatkan menjadi buah merah yang memikat di bagian akhir. Percikan air akan menghasilkan lebih banyak buah merah, bersama dengan semburat butterscotch, oak, dan rempah-rempah. Pembelian terbaik. 97 Poin — K.N.
$41 Total Anggur & LainnyaScotch Malt Tunggal Tanpa Pernyataan Usia Terbaik
Wiski Malt Scotch Tunggal Pulteney Huddart Tua
Udara laut, almond panggang, dan asap gambut halus menandai aroma malt tunggal ini. Langit-langitnya terbuka dengan rasa berasap dan gurih, mencampurkan bacon dan mesquite dengan almond, madu, dan rempah-rempah. Ini disimpan dalam tong bekas bourbon dan diselesaikan dalam tong yang sebelumnya berisi wiski gambut. 94 Poin — K.N.
$69 Total Anggur & LainnyaScotch Islay terbaik
Antologi Ardbeg: Kisah Harpy
Rilisan terbaru dalam seri Anthology adalah single malt Islay berusia 13 tahun yang matang sepenuhnya dalam kombinasi tong bekas Bourbon dan Sauternes. Hasilnya adalah rona emas mengilap dan aroma asap gambut serta yodium yang bercampur dengan almond. Langit-langitnya dibuka dengan aroma almond-nougat yang kenyal, ditambah kacang vanilla yang menggugah selera. Apa yang awalnya berupa asap gambut dalam jumlah kecil berubah menjadi bara api yang mengepul jika diteguk berulang-ulang: bayangkan pai krim vanila yang diletakkan di dalam rumah asap. Rilis baru Agustus 2023. 93 Poin — K.N.
$169 Total Anggur & LainnyaScotch Perkebunan Tunggal Terbaik
Glenmorangie Perkebunan Cadboll 15 Tahun
Akan menjadi sederhana untuk mengatakan bahwa Scotch malt tunggal ini sangat cocok untuk semangkuk Madu -Nut Cheerios. Jadi kami akan mendekonstruksi: aroma aprikot kering dan almond mengarah ke langit-langit mulut yang menampilkan madu dan biji-bijian panggang, bersama dengan sedikit nanas karamel dan kelapa panggang. Percikan air mengeluarkan kepulan asap ke permukaan yang panjang dan bulat. Dibuat dengan jelai yang ditanam di Cadboll Estate Glenmorangie, dan tanpa Cheerios. Gelombang ketiga dari seri Cadboll Estate edisi terbatas. Edisi 2023. 95 Poin — K.N.
$99 Total Anggur & LainnyaMengapa Anda Harus Mempercayai Kami
Semua produk yang ditampilkan di sini dipilih secara independen oleh tim kami, yang terdiri dari penulis dan pencicip anggur berpengalaman dan diawasi oleh profesional editorial di kantor pusat Penggemar Anggur. Semua peringkat dan ulasan adalah dilakukan secara buta dalam lingkungan yang terkendali dan mencerminkan parameter skala 100 poin kami. Penggemar Anggur tidak menerima pembayaran untuk melakukan peninjauan produk apa pun, meskipun kami dapat memperoleh komisi atas pembelian yang dilakukan melalui tautan di situs ini. Harga akurat pada saat publikasi.
