Penggemar Saké akan menemukan sesuatu untuk disukai di masing-masing restoran Jepang yang terkenal ini.

Sakagura (New York, NY) Terletak di ruang bawah tanah gedung perkantoran di tengah kota, lorong rahasia ke Tokyo ini adalah perpustakaan saké tak tertandingi yang menawarkan lebih dari 200 pilihan, sebagian besar tersedia di kaca, di samping makanan pub Jepang seperti karaage, (ayam goreng bumbu kedelai ) dan buta kakuni (perut babi yang direbus).

Kyo Ya (New York, NY) Presisi dan kesempurnaan mengilhami segalanya di Kyo Ya, permata East Village mungil yang mengkhususkan diri pada kaiseki (santapan formal klasik Jepang). Program saké-nya dikurasi secara ahli dan dilayani dengan berbagai peralatan gelas dan tembikar saké tradisional yang cantik, yang terinspirasi oleh musim dan hidangan yang disajikan.

Aburiya Raku (Las Vegas, NV) Aburiya Raku mengkhususkan diri pada robata, potongan panggang tradisional seperti daging sapi Kobe yang dibesarkan di Oregon yang dibakar di atas arang binchotan Jepang, tetapi daftar saké-nya beragam dan lengkap, dari kembang api manis hingga superpremium Dassai Niwari Sanbu “Otterfest 23.”

Ozumo (San Francisco, Oakland dan Santa Monica, CA) Menggabungkan hidangan tradisional dan nouveau Jepang dengan gaya dan substansi, Ozumo adalah barang langka di antara rekan-rekan fusion-forward nya. Stafnya yang terlatih dengan sempurna memandu pelanggan melalui beragam menu persembahan saké.