Saat musim panas tiba, orang-orang melamun tentang pantai. Tapi pegunungannya, terutama yang ada di Italia Utara, yang menghasilkan anggur yang ingin Anda minum. Mengapa? Karena dataran tinggi, udara bersih, malam yang sejuk, dan sinar matahari siang hari yang menyilaukan menciptakan terroir yang sempurna untuk anggur segar dan segar yang ingin Anda minum di dekat air.

Dikenal karena iklim Alpennya, kebun anggur Alto Adige telah berubah warna menjadi sangat putih dan merah selama berabad-abad. Tapi orang Amerika baru saja menyadari karakter mereka yang tak ada bandingannya. Mengapa butuh waktu lama untuk menemukan wilayah tersebut? Karena itu salah satu yang terkecil di Italia dan produsen menanam banyak anggur yang berbeda. Namun, jangan biarkan angka produksi membodohi Anda. Meskipun kecil, kualitasnya tinggi - 98 persen dari semua anggur Alto Adige memenuhi kriteria DOC.

Kulit putih utama adalah Pinot Grigio, Gewürztraminer, Pinot Blanc dan Chardonnay. Sauvignon Blanc, Müller-Thurgau, Moscato Giallo, Riesling, dan Grüner Veltliner juga dapat ditemukan di Alto Adige. Pinot Grigio paling menarik perhatian, sebagian karena popularitas global. Tapi dari Alto Adige, ini mengambil kepribadian unik yang penuh dengan jeruk segar dan keasaman yang berair - sempurna didinginkan dengan makanan musim panas seperti ceviche dan salad. Aromatic Gewürztraminer, biasanya tidak dianggap menyegarkan, dipamerkan di Alto Adige. Penuh dengan kelopak mawar dan aroma leci, kepedasannya yang eksotis dan gaya kering yang seimbang cocok dengan berbagai hidangan, meskipun buah persik dari panggangan dengan ricotta dan madu segar, muncul dalam pikiran. Kerner dan Sylvaner, anggur dengan elevasi lebih tinggi yang terkenal dengan mineritas dan asam, memudahkan Anda untuk menyesap di patio.

Meskipun umumnya dianggap negara anggur putih, warna merah Alto Adige tidak boleh diabaikan. Schiava, Pinot Nero (Noir) dan Lagrein penuh rasa dan cerah, keasaman ramah makanan. Rasanya juga enak dengan sedikit rasa dingin, cocok untuk hari-hari lembap saat Anda ingin minum merah. Cicipi daging BBQ, burger, pizza buatan sendiri di atas panggangan.

Jadi, kemasi piknik, pergilah ke taman dan tuangkan segelas Alto Adige musim panas ini.

Pelajari lebih lanjut tentang Alto Adige >>