Untuk menghormati Bulan Sejarah Wanita, Penggemar Anggur berbicara dengan enam pembuat anggur wanita Dunia Baru. Masing-masing berbagi jalur karier unik mereka dan menawarkan perspektif dari Australia dan Selandia Baru untuk Afrika Selatan dan Amerika Serikat . Dan masing-masing memberikan nugget nugget untuk generasi pembuat anggur berikutnya.

Vanya Cullen / Foto oleh Frances Andrijich

Vanya Cullen, Cullen Wines, Margaret River, Australia

“Saya tidak membiarkan siapa pun mendorong saya,” kata Cullen, yang dibesarkan olehnya ibu pembuat anggur Diana di tahun 1960-an dan 70-an, saat hanya sedikit wanita yang bekerja di industri. Keahliannya sangat dicari sehingga Cullen mendapat kehormatan menjadi wanita pertama yang memimpin pertunjukan anggur di Australia, Lilydale, yang lebih dikenal saat ini sebagai Pertunjukan Anggur Lembah Yarra .

Meskipun dia menyukai anggur melalui bisnis keluarga, aspek artistiklah yang telah menangkap imajinasinya.

“Ini adalah cara kreatif untuk menyatu dengan alam dan membuat sesuatu yang lezat,” katanya. “Ini juga terjadi dengan musik, yang merupakan cinta lainnya.”

Cullen, yang bertani dengan prinsip-prinsip biodynamic, menjadi fokus Chardonnay dan Cabernet Sauvignon . Baginya, pola pikir yang berkelanjutan adalah yang terpenting, karena dia menganggap dirinya penjaga 'tanah kuno'. Wilyabrup, yang berarti “tempat oker merah,” adalah subkawasan dari Margaret River yang diyakini Cullen memberikan 'ekspresi tempat yang paling murni karena lingkungan alamnya sangat bersih'.

Terlepas dari akarnya di Down Under, Cullen mengerjakan vintage lembah Napa di Robert Mondavi dan satu lagi di Burgundy di Domaine Joseph Drouhin .

“Lembah Napa menghirup udara segar, datang dari kota kecil di pedesaan Cowaramup pada tahun 1985,” katanya. “California berbicara tentang kebebasan seperti jenis kelamin, ras, dan kesetaraan. Burgundy adalah tentang tanah dan cara hidup dengan anggur yang berusia berabad-abad. '

Keduanya, katanya, 'memiliki representasi perempuan yang kuat.'

Nasihatnya bagi wanita yang ingin menjadi pembuat anggur: 'Fokuslah pada merawat bumi,' katanya. “Tidak ada budaya keberlanjutan yang bagus di OZ. Tapi saya melihatnya sebagai peran pengasuhan bagi wanita. '

Trizanne Barnard / Foto oleh Nice Touch Media

Trizanne Barnard, Trizanne Signature Wines, Afrika Selatan

Di Kommetjie, sebuah desa kuno di Semenanjung Cape Afrika Selatan, Barnard membuat anggur label senama nya . Dia mengambil buah anggur dari dua daerah yang berbeda, Elim dan Swartland , dan dia berusaha untuk menghormati asal-usul itu.

“Saya menghormati daerah asal anggur saya dan mencoba membuat anggur yang mencerminkan banyak hal,” kata Barnard.

Dia diperkenalkan ke pertanian dari tinggal di sebuah kibbutz di Israel pada usia 18. Dia pindah sebentar ke Inggris , tempat dia menemukan anggur. Segera setelah itu, dia pulang untuk belajar pembuatan anggur.

Barnard lulus Universitas Stellenbosch pada tahun 2002 dengan gelar di bidang pemeliharaan anggur dan oenologi. Dia melengkapi pendidikan itu dengan bekerja panen di Australia, Perancis dan Portugal . Setelah dia kembali ke rumah, Barnard bergabung dengan tim pembuat anggur di Klein Constantia .

Pada tahun 2004, Barnard mulai mengerjakan merek baru, Anwilka. Empat tahun kemudian, dia memiliki kepercayaan diri untuk memulai labelnya sendiri.

“Menciptakan merek dan membangun bisnis bukanlah permainan tunggal,” katanya. Suamiku, Malan, adalah pilar kekuatan yang sangat aku syukuri.

Semangatnya untuk karirnya berasal dari kesenangan yang bervariasi. 'Saya tidak bisa memikirkan pekerjaan lain yang [sebagai] didorong oleh gairah dan beragam,' kata Barnard. 'Di mana lagi Anda bisa memakai sepatu bot karet di ruang bawah tanah, dan sepatu hak tinggi untuk anggur yang enak dan makan malam dalam profesi yang sama?'

Nasihatnya untuk wanita yang ingin menjadi pembuat anggur: “Ini adalah industri yang luar biasa. Itu penuh dengan tantangan, tapi lihatlah itu sebagai peluang. ”

Luisa Ponzi / Foto oleh Polara Studio dan CWK Photography

Luisa Ponzi, Kebun Anggur Ponzi, Lembah Willamette, Oregon

Ponzi telah terlibat dalam Oregon industri anggur sejak usia 2 tahun, ketika orang tuanya menanam tanaman merambat pertama mereka. “Saya dapat membayangkan saya lebih merupakan penghalang daripada bantuan pada masa-masa awal itu, tetapi seiring bertambahnya usia, saya menjadi terpesona dengan pembuatan anggur dan pemeliharaan anggur,” katanya.

Meskipun dia mempertimbangkan pengobatan, tugas musim panas di rumah sakit berubah pikiran. Pada tahun 1993, pada usia 26, Ponzi menjadi pembuat anggur merek keluarga .

Ponzi memperoleh perspektif tentang metode Dunia Lama saat dia bersekolah di Beaune, Prancis, dan magang dengan Christophe Roumier, dari Domaine Georges Roumier di Burgundy, serta Luca Currado, pembuat anggur di Mendorong di Piedmont . Dia dihadapkan pada lebih dari sekadar aturan ketat yang membentuk pemeliharaan anggur Eropa.

“Saya terbiasa melakukan semua pekerjaan di ruang bawah tanah,” katanya. “[Sebagai seorang wanita di Prancis], saya dilarang keras melakukan beberapa pekerjaan [seperti meninju tutup permukaan selama fermentasi anggur merah] dan dilarang melakukan kerja manual.”

Bagi Ponzi, keadaan bagi wanita telah berkembang, meski perlahan.

“Baru-baru ini, kelompok pencicip pembuat anggur wanita saya mendaftarkan semua wanita di Oregon yang membuat anggur,” katanya. “Menyedihkan. Hanya sekitar 10 wanita [memegang gelar pembuat anggur]. Saat kami memperluasnya ke wanita yang 'membuat keputusan' di ruang bawah tanah atau kebun anggur, gambarnya terlihat sedikit lebih baik.

“Dengan hampir 800 kilang anggur di Oregon, seharusnya lebih baik dari itu.”

Ponzi percaya bahwa banyaknya wanita yang terdaftar dalam program studi anggur, bersama dengan upaya pendampingan lokal dan penekanan untuk memberdayakan wanita dalam sains, akan segera mengubah statistik tersebut.

Nasihatnya bagi wanita yang ingin menjadi pembuat anggur: 'Tetaplah, dengarkan naluri Anda, temukan wanita yang berpikiran sama, lihat jauh dan nikmati pasang surut.'

Sarah Crowe dari Yarra Yering / Foto oleh James Broadway

Sarah Crowe, Yarra Yering, Lembah Yarra, Australia

Dari mulai menjual tanaman di pusat taman hingga merawat anggur anggur, Crowe memiliki visi yang tak terhindarkan setelah melihat kebun anggur musim gugur di Prancis.

“Kecantikan mereka menarik perhatian saya,” katanya. Dia menghibur gagasan bahwa latar belakang hortikultura mungkin berkembang menjadi pemeliharaan anggur. “Suatu hari hujan, saya mengangkat telepon dan menelepon Brokenwood dalam Hunter Valley . Saya hanya tahu sedikit tentang anggur, tetapi menyukai semua anggur yang pernah saya rasakan. '

Pada 2013, setelah bertugas di Bimbadges , dia meninggalkan Hunter Valley untuk Lembah Yarra . Dia dibuat Yarra Yering anggur sejak itu, dan mendapatkan penghargaan Pembuat Anggur Terbaik Tahun 2017 dari James Halliday.

“Saya terkadang mengatakan bahwa saya adalah pembuat anggur yang tidak disengaja,” kata Crowe. “Saya pindah ke kilang anggur karena ada lebih banyak jam yang ditawarkan. Saya jatuh cinta pada karya ini: desingan tekanan vintage, aroma anggur yang berfermentasi. '

Pada tahun 2008, Crowe bekerja panen di Lembah Rhône untuk mengumpulkan beberapa perspektif Dunia Lama.

“Itu sangat tradisional,” katanya. 'Saya adalah satu-satunya wanita, dan saya tidak diharapkan melakukan apa pun secara fisik — kebalikan dari pengalaman Dunia Baru saya.' Fokus Prancis pada kebun anggur memperkuat pendekatannya di Yarra Yering.

Crowe mengatakan bahwa tingkat kelulusan perempuan dari program oenologi Australia telah melonjak sejak 1972. Namun, budaya kerja menimbulkan masalah.

“Salah satu masalah terbesar adalah ekspektasi yang kaku seputar jam kerja [yang membuat] bekerja dan menjadi ibu hampir mustahil,” katanya. “Bisnis keluarga mendapatkannya, tetapi perusahaan korporat… kehilangan kecerdasan, hasrat, dan pengalaman karena tidak fleksibel dan patriarkal.”

Nasihatnya bagi wanita yang ingin menjadi pembuat anggur: “Perjuangan untuk kesetaraan gender sedang berlangsung. Itu ada di radar semua orang, dan itu hal yang baik untuk masa depan. '

Kathy Joseph / Foto milik Fiddlehead Cellars

Kathy Joseph, Fiddlehead Cellars / Fiddlestix Vineyard, Santa Barbara, California

Joseph mendapatkan pekerjaan anggur pertamanya Pabrik Anggur Simi pada tahun 1981, pakaian yang telah mempekerjakan wanita perintis seperti MaryAnn Graf . Joseph mencari jalan baru setelah menjalankan tugas dalam profesi medis. Ketika ada panggilan untuk membantu Simi dalam upaya pemasaran / PR, dia berkemas dan meninggalkan Chicago selamanya.

Menurutnya, pembuatan anggur sangat cocok. “Saya memiliki gelar sarjana di bidang mikrobiologi dan secara positif tertarik dengan perpaduan bisnis, desain, mikrobiologi, luar ruangan, mekanik, seni dan bahasa,” katanya.

Joseph didirikan Fiddlehead Cellars pada tahun 1989 di Santa Barbara County dan, pada tahun 1996, membeli Kebun Anggur Fiddlestix dalam Sta. Area Viticultural Amerika Rita Hills . Anggurnya mengekspresikan kemahiran, atau 'kepribadian dengan keanggunan,' seperti yang dikatakan Joseph. Fokus Joseph adalah pada varietas yang lebih sedikit — dia tumbuh Valtellina Hijau dan Pinot Noir —Dan perbaikan teknik.

Joseph telah melakukan perjalanan secara ekstensif ke seluruh Dunia Lama, di mana dia berpartisipasi dalam berbagai pencicipan dan bertemu dengan pembuat anggur lokal. Dia percaya bahwa budaya Eropa sedang berubah.

'Saat tongkat estafet diberikan, generasi penerus yang terpelajar sedang memperbaiki masalah dan meningkatkan produksi anggur Dunia Lama,' katanya.

Joseph mengatakan basisnya di California telah memungkinkannya untuk menggunakan peralatan baru dan menjadi bagian integral dalam menciptakan sejarah anggur Amerika. Dia juga menjadi saksi perkembangan wanita di industri ini.

“Lebih sering, perempuan disalurkan ke posisi pengambilan keputusan dan lebih sedikit ke laboratorium,” katanya. “Ukuran dan kekuatan bukanlah masalah untuk berhasil melakukan pekerjaan ruang bawah tanah dan kebun anggur.”

Nasihatnya bagi wanita yang ingin menjadi pembuat anggur: “Masyarakat telah minum anggur selamanya dan akan terus minum anggur. Jika Anda ingin menjadi bagian darinya, Anda perlu membuat ceruk dan tampil di hadapan penulis anggur untuk membantu Anda menceritakan kisah Anda. '

Helen Masters / Foto milik Ata Rangi

Helen Masters, Ata Rangi, Martinborough, Selandia Baru

Memimpin produksi di Selamat pagi selama lebih dari 16 tahun, Masters telah mendapatkan penghargaannya. Bulan lalu, majalah yang berfokus pada Australia / Selandia Baru, Anggur Wisatawan Gourmet , bernama Pembuat Anggur Selandia Baru Tahun Ini.

Pada tahun 1991, tepat setelah sekolah menengah, Masters menghabiskan satu tahun di Ata Rangi. “Saya menghubungi beberapa kilang anggur,” katanya. “Ata Rangi satu-satunya yang menjawab. Saya melakukan semua pekerjaan yang mungkin… selama satu tahun. ”

Master kemudian mendaftar di Universitas Massey di Selandia Baru, di mana dia memperoleh gelar di bidang teknologi pangan. Dari sana, dia mengambil pekerjaan perusahaan dengan Bersarang , yang memperkuat keputusannya untuk berkomitmen pada anggur.

Para master terpental di antara beberapa masa panen sebelum dia kembali ke Ata Rangi sebagai asisten pembuat anggur. Dia mengambil alih sebagai kepala pembuat anggur pada tahun 2004.

“Pendekatan pembuatan anggur saya sangat terkait dengan kebun anggur,” katanya. “Setelah keputusan diambil untuk memetik, saya berhati-hati untuk tidak melapisi buah dengan karakteristik pembuatan anggur yang kuat.”

Bekerja di sebuah operasi keluarga membantu Masters membesarkan keluarganya sendiri sambil mengembangkan kariernya. “Berada dalam bisnis kecil milik keluarga, saya mendapat banyak dukungan,” katanya.

Masters mengatakan ada lebih banyak wanita di industri ini daripada saat dia memulainya, meskipun 'wilayah anggur kecilnya selalu diwakili oleh wanita dengan sangat baik.'

Sarannya untuk wanita yang ingin menjadi pembuat anggur: 'Saya akan memberikan nasihat ini secara setara kepada [semua calon pembuat anggur]. Jika Anda menyukai anggur, lakukanlah, sepatu bot, dan semuanya. Pelajari semua yang Anda bisa, pergi ke mana pun Anda bisa, dan yang terpenting, cari tahu bagaimana Anda ingin bekerja. Industri ini sangat beragam, dengan bisnis besar dan kecil. Di dalamnya, ada peluang besar untuk menemukan yang cocok untuk Anda. '