Sonoma County adalah petualangan tanpa akhir jika Anda suka makan dan menjelajah, yang saya lakukan. Untuk suatu kesalahan. Itu penuh dengan restoran dengan semua harga dan gaya, tetapi juga penuh dengan pemasok makanan yang sangat menyenangkan untuk dikunjungi, dari salumeria hingga peternakan tiram yang berkelanjutan. Saya ingin pergi ke sini.

Di kota Glen Ellen yang indah, hanya sepelemparan batu dari Jack London State Historic Park, salah satu tanaman keras saya adalah Glen Ellen Star , restoran intim yang dikelola keluarga yang unggul dalam sayuran panggang kayu, pizza oven kayu, dan hidangan utama seperti ragu domba. Daftar anggur sama menariknya dengan pilihan dari seluruh Sonoma County dan daerah tetangga seperti Napa, Mendocino dan Sierra Foothills. Lingkungan Malam pada Rabu adalah menu dua hidangan dengan corkage gratis dengan harga di bawah $ 40 dan malam yang paling mungkin untuk bertemu dengan tetangga Anda. (13648 Arnold Dr, Glen Ellen, CA 95442 dan https://glenellenstar.com/ )

Di kampung halamanku di Kenwood, Garam dan Batu menawarkan salah satu jam bahagia tersibuk Senin sampai Jumat dari 14:30 hingga pukul 17.30, selain makan siang, makan malam, dan makan siang akhir pekan. Saya selalu memesan steak dari panggangan, setelah tiram pertama. Duduk di luar jika memungkinkan pemandangan Pegunungan Mayacamas sulit dikalahkan, terutama saat makan siang. (9900 Sonoma Hwy, Kenwood, CA 95452 dan http://www.saltstonekenwood.com/ )

Di Santa Rosa, Burung & Botol luar biasa untuk piring kecil dan koktail bintangnya. Saya tidak tahan dengan smokey poke, penggeser ayam goreng atau roti pletzel hangat, semua hidangan yang enak untuk berbagi sup bola matzoh adalah suatu keharusan dalam cuaca dingin. Meskipun minuman berubah secara musiman, saya menyukai Shiso Pretty, campuran vodka, pir berbumbu, cuka minum shiso, dan jeruk nipis. (1055 4th St, Santa Rosa, CA 95404 dan https://www.birdandthebottle.com/ )

Mie Thailand Laut dan Sea Thai Bistro keduanya di Santa Rosa dan dijalankan oleh koki Tony Ounpamornchai, yang juga mengajar kelas memasak. Keduanya adalah tempat yang bagus untuk bertemu untuk makan siang atau makan malam dan menginspirasi koktail seperti Lychee Lemondrop, dibuat dengan buah leci segar. (Mie Kursi Thai286 Coddingtown Center, Santa Rosa, CA 95401dan http://www.seanoodlebar.com/ ) (Sea Thai Bistro2350 Midway Dr, Santa Rosa, CA 95405dan http://www.seathaibistrobar.com/ )

Di Sebastopol, Ramen Gaijin adalah kuil untuk ramen dan izakaya dan merupakan tambahan yang disambut baik di kuliner Sonoma County. Jangan lewatkan ramen tan-tanmen pedas, perut babi yang hangat dan hangat, daging babi giling pedas, kubis, dan telur selama enam menit. Anggur, bir, dan sake tersedia dalam botol atau keran, tetapi ini pasti tempat koktail. Standar rumah saya adalah Highball Houjicha yang eksotis, terbuat dari wiski ek putih akashi yang diinfuskan houjicha, seltzer dan nori. (6948 Sebastopol Ave, Sebastopol, CA 95472 http://www.ramengaijin.com/ )

Tidak ada yang lebih baik daripada makan di tepi laut dalam buku saya. Menuju ke Tiram Pulau Babi di Marshall dan pesan meja piknik untuk menyingkirkan hak Anda sendiri di pertanian tiram. Pemesanan diambil untuk dua tempat duduk tiga jam sehari dan meja piknik dilengkapi dengan alat pemanggang, alat pengupas dan saus dasar. Restoran Seafood Tony Tak jauh dari situ ada tempat duduk yang baru saja dibeli dan dikerjakan ulang oleh orang-orang Pulau Hog. Restoran ini menyajikan makanan laut segar setiap hari dan sajian ringan Straus. (Tiram Pulau Babi20215 Shoreline Hwy, Marshall, CA 94940 dan https://hogislandoysters.com/locations/marshall ) (Tony’s Seafood Restaurant 18863 Shoreline Hwy, Marshall, CA 94940 dan http://tonysseafoodrestaurant.com/ )

Lebih jauh ke utara di kota Healdsburg, putra favorit Dustin Valette menjalankan apa yang menurut saya adalah salah satu restoran terbaik di Pantai Utara, Valletta , restoran nyamannya yang populer di kalangan penduduk setempat, termasuk pembuat anggur dan sesama koki. Hidangannya yang paling terkenal adalah day boat scallops en croûte, yang di dalamnya termasuk adas serut dan kaviar Amerika, semuanya disiram dengan kaya dalam Champagne beurre blanc. (344 Center St, Healdsburg, CA 95448dan https://www.valettehealdsburg.com/ )

Di seberang jalan Journeyman Meat Co. , toko daging dan salumeria pembuat anggur Pete Seghesio, di mana anggur juga dapat dicicipi. Satu atau dua blok jauhnya Barndiva , favorit penduduk setempat lainnya yang berpikiran komunitas untuk hidangan dan koktail musiman yang segar, serta daftar anggur yang luar biasa, yang motonya adalah 'Eat the View.' (Journeyman Meat Co.404 Center St, Healdsburg, CA 95448 dan https://journeymanmeat.com/ ) (Barndiva 231 Center St, Healdsburg, CA 95448 dan http://www.barndiva.com/ )

KEMBALI KE TEMPAT SAYA TINGGAL

Disponsori oleh: