Fricke berasal dari Bremen, kota industri di barat laut Jerman yang terkenal dengan mobil dan birnya. Lahir dari dua dokter, pembuat anggur buatan sendiri ini dikenal sebagai ahli Riesling dan pelopor untuk pertanian organik dan berkelanjutan.

Pada tahun 2006, lima tahun setelah memperoleh gelar di bidang pemeliharaan anggur dan oenologi dari Universitas Geisenheim, Fricke mendirikan domainnya sendiri sementara menyulap posisi penuh waktu sebagai direktur teknis di Pabrik anggur Josef Leitz .

Saat ini, ia mengawasi lebih dari 32 hektar kebun anggur organik bersertifikat di lereng curam kuno Rheingau, banyak yang ditanami tanaman merambat sejak tahun 1938, dan mengekspor anggurnya ke lebih dari 20 negara.

Mengapa Anda ingin menjadi pembuat anggur?

Saya awalnya tidak ingin menjadi pembuat anggur. Itu terjadi hampir secara kebetulan ketika saya mendapat kesempatan untuk bekerja di kilang anggur di Afrika Selatan pada usia 17. Pengalaman ini benar-benar menarik minat saya dalam pertanian dan pembuatan anggur.

Apakah Anda punya panutan?

Saya tidak pernah berpikir tentang panutan atau model kilang anggur tertentu untuk dibangun, tetapi banyak orang dan cerita yang berbeda membentuk siapa saya dan apa yang saya buat hari ini. Saya tidak pernah membayangkan gambaran yang jelas tentang bisnis saya nantinya. Sebaliknya, ini merupakan proses yang berkembang sangat lama untuk memenuhi tantangan dan peluang hidup.

Apa prestasi yang paling Anda banggakan?

Saya bangga dengan pencapaian kolektif tim yang telah bekerja dengan saya sejak awal. Semakin mapan kita, semakin saya menyadari betapa kecil kemungkinannya bagi kita untuk berhasil dan mencapai posisi kita saat ini.

Saya sangat berterima kasih kepada semua orang, mulai dari trainee dan karyawan, hingga pelanggan dan pembuat anggur lainnya, yang mendukung dan membawa mimpi ini bersama saya.

Karyawan pertama yang saya pekerjakan adalah tim panen Rumania saya, banyak yang masih bekerja dengan saya. Mereka mendukung saya ketika tidak ada yang percaya pada domaine, dan ketika banyak orang menertawakan ide-ide saya.

'Saya sangat berterima kasih kepada semua orang, dari trainee dan karyawan, kepada pelanggan dan pembuat anggur lainnya, yang mendukung dan membawa mimpi ini bersama saya.' - Eva Fricke

Apa pengalaman atau pertemuan paling mengejutkan yang Anda alami sebagai pembuat anggur wanita?

Saya tidak pernah merasa tugas atau pencapaian saya berbeda karena saya seorang wanita pembuat anggur. Saya ingin terkenal bukan karena saya seorang wanita, tetapi karena anggur saya enak. Selalu ada pria yang mendukung saya, dan mentor terhebat saya selalu pria. Mereka tidak pernah menyuruh saya melakukan sesuatu secara berbeda sebagai wanita.

Sebagai seorang wanita, ini lebih merupakan pertanyaan tentang bagaimana Anda ingin memfokuskan hidup Anda, apakah itu keluarga dan anak-anak, atau karier. Seorang wanita dapat mengatur semuanya pada saat yang sama, tetapi Anda pasti membutuhkan dukungan keluarga dan pasangan yang bersedia mendukung Anda.

Apa saran Anda untuk seseorang yang tertarik memasuki bisnis wine?

Pertanyakan segalanya. Baik pembuatan anggur modern atau tradisional, jangan biarkan suatu gerakan menangkap Anda sepenuhnya. Jadilah diri Anda sendiri, kembangkan selera Anda sendiri, dengarkan apa yang baik untuk tubuh Anda dan pertanyakan semuanya lagi.

Semua tindakan dan keputusan pembelian memiliki konsekuensi jangka panjang. Minum organik, makan organik, dan kerja organik. Periksa anggur untuk semua jenis aditif.

Pertahankan tradisi dan lanskap tradisional yang menjadi dasar budaya anggur kita, dan dukung produsen lain yang berupaya melakukannya. Tradisi ini membutuhkan waktu berabad-abad untuk dibangun, tetapi dapat hilang dalam sehari atas nama pertanian industri dan lebih menguntungkan.