Tempat Makan

Ada dua pasar yang harus dikunjungi di Melbourne: Pasar tradisional dan ginormous Pasar Queen Victoria dan The Slow Food Farmer's Market yang kuno terletak di tanah pedesaan Biara Abbotsford . Bonus: Sebelum Anda pergi, pastikan untuk mengambil The Field Guide to Victorian Produce, oleh Ewan McEoin ( Quirk Books, 2004 ). Ini akan memberi tahu Anda apa yang sedang musim dan menawarkan resep dapur yang mudah disiapkan di hotel dari koki locavore.

Tempat Makan

Di Aylesbury , menu dan suasananya mendorong berbagi, dengan hidangan seperti salad bit dan melon dengan fromage blanc, acar baby grapes, dan nasi liar yang renyah. Kayu mirip lumbung dan dinding batu pedesaan di Kelinci & Grace jangan mempersiapkan Anda untuk presentasi über-modern, seperti jamur raja panggang dengan selai parmesan lezat di atas bantal almond dan kopi yang digiling halus. Fitzrovia berbicara argot Mediterania yang cerah. Pastikan untuk memesan panzanella kakap yang diawetkan jeruk. Ikan yang baru ditangkap disajikan dengan irisan asparagus, adas, dan merica yang lezat, ditumis dengan gazpacho yang menggelitik lidah. Dengan harga mahal Cutler & Co. , tekstur yang mencengangkan dan campuran rasa menguasai hari-hari, seperti bebek asap dan goreng yang populer dengan morcilla, wortel dan — tunggu saja — roti jahe. Makan siang hari Minggu seharga $ 120 sangat murah di sini. Ini termasuk anggur, lima hidangan kecil ditambah hidangan utama dan makanan penutup, semua dengan layanan ahli yang tajam. Keseriusan kuliner dan lokalisme yang ganas mempercayai nuansa boho Orang biasa . Urutannya: Ikan kakap putih panggang dan gurita panggang — sari buahnya dikurangi untuk saus — dengan hijauan pantai.

Tempat Minum

Everleigh , yang memancarkan kemewahan Manhattan tua, memiliki bartender dengan pengetahuan ensiklopedis. Eau de Vie (eaudevie.com.au) yang sangat glamor menafsirkan ulang karya klasik dengan penuh semangat. Menu terikat pada 1806 menceritakan sejarah koktail dengan minuman yang sesuai. City Wine Shop memiliki banyak pilihan di samping kaca, meja trotoar, tempat duduk dalam ruangan yang intim dan makanan bistro yang terinspirasi. Unpretentious Gerald's Bar (tidak ada situs Web, ini benar-benar rahasia lokal), dengan estetika pub yang dikemas dengan perpaduan suasana pedesaan, menangkap kebetulan Melbourne. Pelanggan jam buka memilih anggur yang akan dituangkan. Setiap kali botol kosong, tamu berikutnya dapat memilih yang baru: Eksplorasi, gaya Australia.