Kembang api telah beralih dari acara-acara khusus ke dalam kehidupan sehari-hari dalam beberapa tahun terakhir.

Menurut analis di firma data pasar minuman beralkohol IWSR Group, jumlahnya Pembelian bubble di Amerika naik 30% antara tahun 2019 dan 2022. Orang-orang tidak hanya meminum lebih banyak anggur bersoda, mereka juga lebih sering meminumnya. Selama periode tersebut, jumlah orang yang meminum minuman bersoda setiap bulan meningkat menjadi 72%, naik dari 56%, dan para ahli memperkirakan angka ini akan meningkat lebih dari 15% setidaknya hingga tahun 2026. Namun, yang paling mengesankan? Hampir seperempat responden mengatakan mereka minum bubble setidaknya dua kali seminggu.

Kecuali para peneliti tersebut memfokuskan perhatian mereka pada Beverly Hills, kemungkinan besar kebanyakan orang tidak akan mengeluarkan $50 untuk sebotol minuman beralkohol. sampanye beberapa kali per minggu. (Tetapi jika demikian, kami ingin bertahan.) Di situlah crémant berperan. Anggur bersoda Prancis yang tidak terdeteksi radar ini dibuat dengan metode Champenoise, dengan fermentasi kedua di dalam botol, hanya di wilayah di luar tempat kelahirannya. gelembung. Dan tidak seperti Champagne, harganya mulai sekitar $20, menjadikannya pilihan yang lezat dan terjangkau.

Anda Mungkin Juga Menyukai: Temui Crémant, Anggur Bersoda Perancis yang Terjangkau

Dari semua crémants di Perancis, yang paling dekat dengan Champagne dalam hal varietas, terroir dan kedekatan geografis adalah Crémant de Bourgogne. Berasal dari salah satu kawasan penghasil anggur paling didambakan di planet ini— merah anggur —Botol dengan harga terjangkau ini mendapat manfaat dari banyaknya kualitas tinggi Pinot Noir , Chardonnay dan buah anggur lainnya ditanam di lahan yang ditentukan secara tepat Warisan Dunia Unesco –iklim atau terroir yang diakui.

“Kami sedang mengolah tanah berkapur dan, di beberapa bagian, granit dan batu kapur, yang menghasilkan sebagian besar anggur terbaik yang kami tahu,” kata Direktur Pencicipan Penggemar Anggur. Anna-Christina Cabrales . “Tergantung dari mana anggur diperoleh, kita bisa mendapatkan esensi batu kapur yang sama. Kegigihannya tidak terlalu kuat, tetapi mereka yang mencari keasaman yang hidup dan sedikit mineralitas, pasti ada.”

Anda Mungkin Juga Menyukai: Sisi Lain Lereng: Anggur dan Anggur Lainnya di Burgundy

Dan karena para produsen di kawasan ini menggunakan buah anggur yang serupa dengan yang digunakan di negara tetangga di utara yang lebih terkenal karena anggurnya yang berkilau, mereka dapat membuat berbagai macam gaya effervescent termasuk putih dari putih , hitam putih dan mawar . “Tentu saja, ini adalah alternatif Champagne yang hemat biaya,” tambah Cabrales.

Siap menjelajahi dunia anggur bersoda Prancis lainnya? Kami menyediakan pilihan ahli untuk Anda di bawah ini.

---

Moillard 2018 Brut (Crémant de Bourgogne)

Awalnya sederhana dan kalem, wine ini dibuka dengan sajian dominan dengan bunga berwarna merah muda dan putih, jeruk segar, dan garam. Beberapa aroma grapefruit menambah energi pada rasa di mulut yang bulat dan lembut, yang melembutkan sensasi hijau dan butiran yang tersisa. 89 Poin — Anna-Christina Cabrales

$23 Anggur dan Minuman Beralkohol San Marcos

Bailly-Lapierre NV Cadangan Brut (Crémant de Bourgogne)

Aroma nostalgia raspberry yang terjepit di antara coklat susu dan biskuit graham membawa kenangan hangat dalam pikiran. Langit-langitnya renyah, menampilkan nada-nada ini dengan kelembutan dan keseimbangan. 92 Poin — AC

$23 Anggur.com

Louis Bouillot NV Perle de Vigne Grande Cadangan Brut (Crémant de Bourgogne)

Hidung kompleks dari daging jeruk segar, apel, dan kulit ceri selaras dengan thyme segar dan bunga violet di hidung. Langit-langitnya yang lembut menampilkan rasa merah dan blackberry disertai dengan apel segar yang ditaburi garam. Hasil akhirnya yang halus dan panjang dibelai oleh sedikit rasa asin. 91 Poin — AC

$ Bervariasi Minuman Keras Tawar-menawar

Veuve Ambal NV Grande Cuvée Brut (Crémant de Bourgogne)

Aroma lembut jeruk keprok, persik kuning, bunga kuning, dan permen bergetah persik berpadu untuk memberikan aroma yang menyenangkan dan mudah didekati. Di langit-langit mulut, anggur cantik dan lezat ini berbatu dengan buah persik kuning muda. 89 Poin — AC

$19 ABC

Marie de Louvoy NV Carte Noire Pinot Noir Extra-Brut (Crémant de Bourgogne)

Aroma murni kulit ceri, pir Bosc, dan bunga putih memanjakan hidung. Ekspresi halus dan tepat ini cukup pas di langit-langit mulut dan diakhiri dengan batu bubuk. Moussenya yang hidup cocok dipadukan dengan hidangan ikan Mediterania yang berminyak. 89 Poin — AC

$38 Kami Minum Gelembung

Caves de Marsigny NV Cadangan Brut (Crémant de Bourgogne)

Aroma segar dan segar dari potongan apel, kulit jeruk nipis, kulit jeruk, persik putih, dan bunga putih meresap ke dalam hidung. Langit-langitnya memberi rasa lemon dehidrasi, bersama dengan minyak jeruk, dandelion, dan batu. Rasanya yang bulat dan lembut di mulut disegarkan oleh keasamannya yang lembut. Sederhana dan menyegarkan. Pembelian terbaik. 88 Poin — AC

$15 AnggurTransit.com

Jean-Charles Boisset NV No.Infinity Brut (Crémant de Bourgogne)

Aroma seperti Riesling disertai dengan ceri, bunga liar, dan tanah lembap di hidung. Langit-langitnya menampilkan rasa pir Anjou, batu, dan garam ringan yang terbungkus dalam tekstur yang baik dan keasaman yang tinggi. Anggur ini menjadi minuman beralkohol yang enak. 88 Poin — AC

$75 Koleksi JCB

Sejahtera Maufoux NV Brut (Crémant de Bourgogne)

Menyegarkan, dengan keseimbangan yang baik antara kebun dan buah jeruk, crémant ini diakhiri dengan rasa asin dan manis yang nikmat. 92 Poin — AC

$24 Istana Anggur

Champliau NV Brut Rosé (Crémant de Bourgogne)

Aroma jeruk bali, seiris madu, irisan apel merah segar, dan plum berkembang dengan konsentrasi di hidung. Rasanya nikmat dan terangkat, dengan sentuhan esensi gurih dari buah plum dan ceri hitam. Benar-benar lezat. 91 Poin — AC

$ Bervariasi TheWineBuyer.com