Apakah Aman Mengonsumsi Putih Telur Mentah di Royal Icing?
Jadi, Anda memutuskan untuk mengambil tantangan membuat kue saat liburan dengan membuat ulang kue-kue yang dihias secara rumit biskuit gula . Camilan yang sangat berwarna dan lezat menjadi pusat perhatian yang menakjubkan di meja hidangan penutup. Jika Anda belum pernah membuat royal icing (lapisan gula mengeras yang digunakan untuk menghias makanan penutup) sebelumnya, Anda mungkin akan terkejut melihat putih telur mentah dalam resepnya. Sejak kita tumbuh dewasa, kita belajar bahwa makan telur mentah itu berbahaya karena mungkin mengandung Salmonella , kami memahami kekhawatiran tersebut. Sebelum Anda mencari alternatif royal icing, baca terus untuk mengetahui tentang icing putih telur ini dan cara menghindari risiko penyakit akibat bakteri.
BHG / Sydney Enak
Parit Blaine
Apakah Royal Icing Dibuat dengan Putih Telur Mentah Aman Dikonsumsi?
Risikonya kecil, tetapi putih telur mentah mungkin mengandung patogen bawaan makanan, seperti Salmonella . Untungnya, Anda dapat menyiapkan royal icing menggunakan dua metode berbeda dengan sedikit atau tanpa risiko, yaitu menggunakan bubuk meringue atau putih telur yang dipasteurisasi.
Royal Icing dengan Bubuk Meringue
Tersedia di toko kerajinan dan toko perlengkapan roti, bubuk meringue ($7, Walmart ) terbuat dari putih telur kering yang dipasteurisasi. Resep royal icing Test Kitchen kami yang teruji dan benar mengandalkan bubuk meringue.
Royal Icing dengan Putih Telur yang Dipasteurisasi
Jika resep royal icing Anda membutuhkan putih telur mentah, pilihlah telur yang dipasteurisasi. Ini berarti telur-telur tersebut telah disterilkan sebagian dan lebih mungkin terbebas dari penyakit yang ditularkan melalui makanan. Anda bisa menemukan label pasteurisasi pada telur di sebagian besar toko bahan makanan.
Sekarang setelah Anda tahu bahwa Anda bisa dengan aman memakan putih telur mentah dalam royal icing, latih keterampilan mendekorasi Anda dengan makanan lezat potongan kue gula yang diwarnai agar sesuai dengan musim atau warna favorit.
Apakah halaman ini membantu?Terima kasih atas tanggapan Anda!Beritahu kami alasannya! Lainnya Kirim
