Di Hari St Patrick , pertimbangkan a wiski yang mengaburkan garis antara warisan Irlandia dan Amerika. Masing-masing wiski Irlandia-Amerika berikut ini berada di kedua sisi Atlantik, sering kali dengan cerita yang penuh warna dan banyak rasa — dan semuanya cocok untuk dijadikan tempat perayaan sepanjang tahun.

Wiski Irlandia-Amerika: Lima Botol untuk Dicoba

Foto oleh Meg Baggott

Persaudaraan Wiski Irlandia-Amerika Berusia 10 Tahun $ 50 . Pembotolan yang tidak biasa ini terdiri dari 55% wiski Irlandia dan 45% wiski Amerika, keduanya berusia 10 tahun. Cari aroma sitrus dengan sedikit asap. Di langit-langit mulut, saya mendapatkan banyak buah tropis cerah, dadih lemon dan pir, dengan bau asap. Itu diakhiri dengan pengeringan kayu ek dan panas jahe. Minum atau campur.

Foto oleh Meg Baggott

Wiski Irlandia Prizefight Selesai di American Rye Barrels $ 45. Ini adalah wiski Irlandia yang disimpan dalam tong gandum hitam Amerika selama enam bulan. Meskipun bukan hal yang aneh melihat wiski Irlandia dihabiskan dalam barel Bourbon, Anda tidak akan sering melihat tong gandum hitam digunakan.

Bersumber dari Tamworth Distilling di New Hampshire, sifat pedas dari gandum hitam sangat cocok untuk kesegaran wiski Irlandia. Saya mendeteksi vanilla dan pir yang cerah, dengan aksen cabai dan cengkih pada hasil akhir yang hangat. Label tersebut menghormati legenda tinju kelahiran Irlandia John Morrissey dan Yankee Sullivan, memperingati pertarungan mereka tahun 1853 di New York.

Foto oleh Meg Baggott

Tebusan Wiski Amerika Emerald 1865 $ 75. Wiski edisi terbatas ini dibuat di Oregon dengan gaya wiski Irlandia pertengahan tahun 1800-an. Sejarawan koktail David Wondrich menemukan uang mash Irlandia yang berasal dari tahun 1865, dan pendiri Ransom Tad Seestedt membuatnya kembali. Secara teknis, ini adalah wiski langsung Amerika tetapi juga merupakan cita rasa yang menarik dari masa lalu Irlandia. Ramping dan herba, dengan sentuhan akhir yang panjang dan hangat dengan banyak pala dan cengkih.

Temui Enam Penyuling Amerika yang Memberi Scotch Kompetisi Serius

Foto oleh Meg Baggott

Wiski Irlandia Gandum Tunggal $ 50 . Dibandingkan dengan kebanyakan wiski Irlandia, yang biasanya menyajikan barley, wiski ini hampir seluruhnya terbuat dari jagung. Selain itu, Irlandia ini dimatangkan dalam bekas tong California Cabernet Sauvignon untuk seluruh proses penuaan. Hasil akhirnya menghasilkan rona emas mawar. Aroma buah yang kaya dan langit-langit mentega yang memikat dengan vanilla dan custard.

Foto oleh Meg Baggott

Wiski Irlandia Kelinci Mati $ 40. Persembahan baru yang lembut ini berasal dari tim di balik bar The Dead Rabbit di Kota New York. Ini adalah campuran wiski Irlandia yang dihabiskan di tong kayu ek Amerika baru setelah menghabiskan 5 tahun di bekas tong bourbon. Saya menemukan banyak rasa karamel dan vanila untuk menciptakan semangat yang seperti persilangan antara wiski Irlandia dan Bourbon. Campuran berusia lima tahun ini dirilis pada bulan Februari, tepat untuk memperingati ulang tahun kelima bar tersebut. Saat ini hanya tersedia di New York dan New Jersey, kemungkinan akan segera diluncurkan secara nasional.