Close
Logo

Tentang Kami

Cubanfoodla - Ini Peringkat Anggur Populer Dan Ulasan, Gagasan Resep Unik, Informasi Tentang Kombinasi Liputan Berita Dan Panduan Yang Berguna.

Anggur Dan Peringkat

Bagaimana New Jersey Memproduksi Beberapa Anggur Terbaik di Timur

New Jersey terkenal dengan banyak hal: kilang minyak, The Sopranos, Bruce Springsteen dan Snooki, belum lagi sebagai tempat yang Anda lewati untuk sampai ke Philadelphia atau New York City. Secara historis, anggur yang enak belum menjadi salah satu klaim ketenarannya.



“Banyak orang tidak melihat New Jersey sebagai tempat pembuangan sampah atau situs industri,” kata Sean Comninos, pembuat anggur di Pabrik Anggur William Heritage .

Bias itu, dan sejarah anggur manis, yang sering kali berbahan dasar hibrida, berarti bahkan produsen top negara bagian itu berjuang keras. “Berada dari Jersey menahan industri kembali,” kata Peter Leitner, pendiri / pembuat anggur Kebun Anggur Gunung Salem . “Petani anggur harus lebih fokus pada kualitas daripada kuantitas.”

• AVA: Lembah Delaware Tengah (Dibagi dengan Pennsylvania), Dataran Pesisir Luar, Warren Hills

• Pabrik Anggur Renault (dibeli tahun 1864 dan masih buka sampai sekarang) adalah kebun anggur komersial pertama

• Sekitar 2.000 hektar ditanam

Kualitas itu ada, jika Anda tahu ke mana mencarinya. Perkebunan terbaik New Jersey menghasilkan beberapa botol terbaik di timur, setara dengan apa pun yang ditemukan di New York atau Virginia.



Meskipun ini adalah negara bagian kecil, secara geografis, anggurnya beragam. Chardonnay dan Cabernet Franc sukses di seluruh negara bagian. New Jersey Utara, di mana Area Viticultural Amerika (AVA) Warren Hills berada, memiliki ketinggian yang bervariasi, lereng dan tanah, termasuk endapan batu kapur dan granit yang signifikan. Bagian negara bagian ini juga merupakan rumah bagi Pinot Noir , Riesling , Syrah dan Gewürztraminer . Anggur yang sedikit lebih tidak jelas, seperti Blaufränkisch, Valtellina Hijau dan Zweigelt, juga populer.

Bagian selatan New Jersey, yang mencakup AVA Dataran Pesisir Luar, cenderung lebih datar, dengan tanah berpasir lempung yang dikeringkan dengan baik dan memiliki banyak kerikil. Di sana, varietas Bordeaux merah dan putih mendominasi.

Anggur Penting
Blaufränkisch, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon,
Chambourcin, Chardonnay, Pinot Noir,
Riesling, Syrah

Pabrik Anggur yang Perlu Diketahui
Kebun Anggur Alba , Kebun Anggur Beneduce ,
Kebun Anggur & Pabrik Anggur Hawk Haven ,
Kebun Anggur Gunung Salem , Pabrik Anggur Sharrott ,
Kebun Anggur Unionville , Pabrik Anggur White Horse , William Heritage , Working Dog Winery

“Semakin banyak kilang anggur yang berfokus pada kualitas, baik di kebun anggur maupun di kilang anggur,” kata John Cifelli, manajer umum Perkebunan Anggur Unionville dan direktur eksekutif Winemakers Co-Op, sebuah kelompok kilang anggur yang mendorong anggur berkualitas di negara bagian tersebut. 'Era berikutnya peminum anggur adalah pembentukan anti-anggur dan menolak gagasan prakonsepsi.'

Rochester Urban Winery Melihat Anggur dari Dekat dan (Sangat) Jauh

Dengan anggur yang lebih banyak dan lebih baik dari sebelumnya, serta basis konsumen yang semakin terbuka untuk mencoba hal-hal baru, New Jersey siap untuk saat-saat menjadi sorotan.

“Saya pikir kami harus terus melakukan apa yang telah dilakukan oleh koperasi dan banyak produsen berkualitas di New Jersey,” kata Comninos. 'Waktu sedang berubah dan perkebunan anggur yang cerdas akan berubah bersama mereka.'