Mendocino adalah sepupu kasar dari Napa dan Sonoma, yang lebih dikenal karena tebing pantai yang dramatis daripada kebun anggur yang terkenal. Meskipun kurang berkembang, segala sesuatu mulai dari Barbera hingga Viognier hingga Pinot Noir dapat tumbuh subur di area pertumbuhan iklimnya yang sejuk. Sekarang, Mendocino, rumah bagi delapan AVA (dengan lebih banyak lagi yang menunggu keputusan), juga merintis jejak California dalam pembuatan anggur yang berkelanjutan dan biodynamik. Dan salah satu tempat terbaik untuk menjelajahi sisi hijau kawasan ini adalah di jantungnya, di Hopland, kota kecil sekitar satu setengah jam di utara San Francisco, dengan pemandangan besar tentang pembuatan anggur yang biodinamis.

Apa sebenarnya arti dari biodynamic? Banyak pembuat anggur suka mengatakan ini adalah sistem yang melampaui organik. Kebun anggur dianggap sebagai bagian dari ekosistem yang lebih besar yang mencakup pegunungan, bukit dan ladang di sekitarnya, badan air dan semua kehidupan hewan di sekitarnya. Filosofi tersebut dikembangkan oleh Rudolf Steiner pada awal abad ke-20 dan praktiknya termasuk menanam dengan siklus bulan dan menggunakan hewan seperti kambing sebagai pengendali kebakaran (mereka adalah pemakan rumput kering yang produktif). Hopland memiliki konsentrasi kilang anggur kecil yang dioperasikan secara lokal yang beroperasi dengan filosofi biodynamic. Jangan kaget mendengar suara kambing atau kicauan ayam saat Anda berjalan-jalan di pemandangan yang indah.

Kota Hopland kecil, menawan dan penuh dengan enophiles seperti Bernadette Byrne, pemiliknya Menyesap , Satu-satunya butik anggur Hopland. Pengunjung dapat mencicipi seluruh AVA Mendocino yang terbaik atau ikut serta dalam Thirsty Thursday — mencicipi satu varietas tertentu dari produsen terbaik di wilayah tersebut. Di dekatnya, Bluebird Café (13340 S. Highway 101 707.744.1633) menyajikan makanan yang menenangkan seperti burger (dari sapi yang diberi makan rumput), pai buatan sendiri, dan beberapa pancake terbaik di daerah tersebut. Homebase yang baik adalah Hopland Inn , yang dibangun pada tahun 1890. Lantai utama memiliki perpustakaan kayu gelap dan area bar / ruang tamu di mana para tamu menikmati sarapan kontinental.

Tur anggur resmi dimulai di ujung jalan raya di Jericho Estate tempat Danny Fetzer dan Sangioveses karya George Vierra, mawar, dan Bruts memukau pengunjung serta pemandangan yang menakjubkan dari ruang mencicipi yang luas.

Lebih jauh di jalan raya, pembuat anggur Alex MacGregor seluas 600 acre Saracini termasuk pertanian organik di tempat, hewan perkebunan, 300 hektar tanaman merambat yang dirawat dengan tangan dan sistem gua anggur yang canggih. Buat janji untuk mencicipi dua label kilang anggur — baik yang eponim maupun Atrea, yang terkenal dengan campuran putihnya, 'The Choir'. Pattianna, kilang anggur yang lebih kecil, membutuhkan janji temu, tetapi usaha yang dilakukan sepadan dengan usahanya — terutama untuk mencoba Sauvignon Blanc dan Single Vineyard Syrah yang populer.

Dengan pemandangan yang indah, pembuat anggur yang berbakat dan eksperimental, dan pesona pedesaan pedesaan, Hopland adalah suatu keharusan bagi siapa pun yang mengunjungi negara anggur Mendocino.

Untuk informasi lebih lanjut tentang anggur yang berkelanjutan, organik dan biodynamic, serta tip dan saran untuk mengadakan acara mencicipi semua organik, baca Partai Hijau.