Panduan untuk Sisi Thanksgiving
Lupakan memilih anggur payung untuk Thanksgiving. Alih-alih mencoba yang tidak mungkin, fokuslah pada satu sisi atau hidangan yang membuat mulut Anda berair. Ini tidak hanya akan meningkatkan pengaturan favorit itu, tetapi juga dapat mencerahkan sisa makanan Anda dan mengantarkan tradisi liburan baru. Ini lembar contekan Anda untuk acara Turkey Day yang sempurna.
Turki
Anggur: Burgundy Putih
Pilihan umum cenderung Gamay, Gewürztraminer atau Zinfandel, tetapi mengapa tidak membelok ke kiri saat semua orang membelok ke kanan dan menyajikan Burgundy putih? Dengan keasamannya yang cukup, ia akan meningkatkan bahkan burung yang paling kering sekalipun.
Kacang Hijau
Anggur: Riesling Dunia Baru
Riesling segar dan kering yang berbakat dalam minerality dan rasa buah batu seharusnya lebih dari sekadar tumpukan kacang di meja Thanksgiving, menonjolkan kerenyahannya yang renyah dan tajam.
Isian Roti Jagung
Anggur: Loire Chenin Blanc
Isian roti jagung sering kali terasa seperti jintan, cabai, atau kari. Chenin Blanc yang kering atau tidak kering akan menjinakkan hewan-hewan ini dan kawin dengan kacang pecan dan cranberry.
Kentang tumbuk
Anggur: Sparkling Blanc de Blanc
Apa pun acaranya, anggur bersoda Blanc de Blancs kering, yang dibuat dari anggur Chardonnay, harus mengimbangi mentega dan krim pokok ini.
Ubi jalar
Anggur: California Chardonnay
Chardonnay yang kaya dan kuat akan terasa enak ditemani seiris ubi manis dengan mentega yang cukup.
saus kalkun
Anggur: Rioja Tempranillo
Jika berbicara tentang kapal saus, raihlah pendukung Spanyol ini. Asap dan kayu ek yang kasar akan meningkatkan nada yang sama dalam saus yang dibuat dari tetesan wajan berasap yang berminyak.
Kubis Brussel
Anggur: Sauvignon Blanc Selandia Baru Ek
Ini mungkin satu-satunya waktu dalam setahun Anda makan kubis Brussel, atau Anda mungkin menyukainya. Apa pun itu, Sauvignon Blanc akan menghasilkan keajaiban dengan hidangan yang memecah belah ini, semakin lembut semakin baik.
Isian Breadcrumb
Anggur: Côte-Rôtie
Isi remah roti berarti banyak hal bagi banyak orang — terkadang polos, terkadang ada sosis, terkadang ada tiram. Keluarkan Rhône bersahaja yang terbuat dari Syrah.
manisan Yams
Anggur: Bicara Madeira
Berdoa untuk mendapatkan sedikit marshmallow, tetapi bagaimanapun juga, tuangkan Bual Madeira, semanis gula merah dan karamel pedas seperti hidangan yang dipertanyakan. Sana. Kami mengatakannya.
Saus cranberi
Anggur: McLaren Vale Shiraz
Shiraz Australia yang kental dengan jammy cassis dan raspberry pedas adalah pilihan yang tepat untuk membuatnya berdiri secara tekstur tanpa berbenturan dengan nuansa asam manis sausnya.
