Koktail

Empat Koktail Wiski Irlandia Klasik

Siapkan gelas untuk menikmati koktail favorit Anda di Hari St. Patrick, klasik yang telah mengubah cara kami meminum wiski Irlandia dengan cara yang tidak terduga. Misalnya, Kopi Irlandia yang sangat disukai membantu menyelamatkan tempat penyulingan wiski Irlandia dari kepunahan di tahun 1950-an. Demikian pula, Pickleback memperkenalkan merek Jameson ke generasi baru dan memastikan peminum dapat meminta lebih banyak wiski Irlandia di bar selam di seluruh negeri.

Berikut adalah cerita (dan resep) di balik empat koktail yang dibuat dengan wiski Irlandia. Dan tidak ada minuman hijau dalam kelompok itu.

Apakah Percobaan dengan Barel Anggur Membentuk Masa Depan Wiski Irlandia?

Kopi Irlandia / Getty

Kopi Irlandia

Meskipun ada beberapa cerita asal mula minuman ini, versi yang berlaku adalah minuman ini dibuat oleh Joe Sheridan dan disajikan di Bandara Shannon Irlandia. Namun popularitas minuman tersebut datang dari Jack Koeppler, pemilik restoran Buena Vista di San Francisco saat itu. Koeppler membuat ulang resepnya dengan bantuan penulis perjalanan Stanton Delaplane.

'Saya selalu mengatakan itu ditemukan di Irlandia, namun terkenal di Amerika,' kata Tim Herlihy, duta besar AS untuk Tullamore Dew, yang telah meneliti minuman ini dan koktail wiski Irlandia lainnya. “Wiski Irlandia pada saat itu sedang bertekuk lutut, hampir punah. Apa yang membuat wiski berdenyut di tahun 50-an adalah Kopi Irlandia. Itulah yang membuat lampu tetap menyala di beberapa tempat penyulingan yang tersisa. '

Resep diadaptasi dari Buena Vista , San Fransisco

Bahan

☐ Kopi panas

☐ 2 buah gula batu

☐ 1½ ons wiski Irlandia

☐ Krim kental, kocok

Petunjuk arah

Isi a kaca kaki dengan air panas untuk menghangatkan gelas, lalu buang airnya. Isi gelas dengan kopi panas sampai sekitar tiga perempat penuh. Tambahkan gula batu, dan aduk hingga larut. Tambahkan wiski Irlandia. Pegang sendok, dengan sisi bulat ke atas, di atas minuman dan tuangkan krim kocok perlahan ke bagian belakang sendok sehingga mengapung di atasnya untuk membentuk 'kerah'.

Cameron’s Kick / Getty

Cameron’s Kick

Dibuat dengan wiski Irlandia dan Scotch dengan perbandingan yang sama, asal minuman ini dikaitkan dengan buku Harry MacElhone tahun 1922, ABC dari Harry untuk Membuat Koktail . Meskipun tampaknya tidak ada yang tahu siapa Cameron, itu menjadi pokok dari kanon koktail modern. Sejarawan koktail David Wondrich secara umum memuji kebangkitan minuman ini pada pertengahan 2000-an. Dia pertama kali menerbitkan resep di bukunya tahun 2005, Koktail Pembunuh (Harper Collins), yang akhirnya mendarat di menu koktail di seluruh New York City. Kami senang dia melakukannya, karena itu membantu meningkatkan wiski Irlandia dari sekadar status shot menjadi cocktail esensial.

Kesopanan resep The Cocktail Chronicles, oleh Paul Clarke

Bahan

☐ 1 ons wiski Irlandia

☐ 1 ons wiski Scotch campuran

☐ ½ ons jus lemon

☐ ½ ons orgeat (sirup almond)

☐ Sentuhan oranye, untuk hiasan

Petunjuk arah

Gabungkan semua bahan (kecuali hiasan) dalam pengocok koktail dengan es. Kocok untuk mendinginkan, dan saring ke dalam gelas koktail. Hiasi dengan sentuhan oranye.

Tembakan wiski / Getty

Pickleback

Meskipun kita mungkin tidak pernah tahu siapa orang pertama yang menyesap air garam acar setelah minum wiski (dan apakah itu kecelakaan atau disengaja), kombinasi Selatan yang terdengar aneh ini mendapatkan popularitas di kancah koktail New York pada tahun 2006 berkat bagian dari bar Bushwick Country Club di Brooklyn, New York. Scuttlebutt lingkungan mengatakan satu-dua wiski dan jus acar diamati sedang dikonsumsi di sana oleh seorang turis dari Florida, dan ditiru oleh bartender dan pelanggan yang menggunakan Old Crow Bourbon (bukan wiski Irlandia), ditambah 'punggung' jus acar pedas dari tetangga McClure's Pickles. Akhirnya, cara yang disukai untuk mempersiapkan bidikan beralih ke wiski Irlandia, khususnya Jameson. Apa yang dimulai sebagai jabat tangan rahasia bartender segera menjadi fenomena dengan banyak variasi.

Bahan

☐ 1 tembakan Jameson Irish Whiskey

☐ 1 shot acar air garam

Petunjuk arah

Tembak atau minum wiski terlebih dahulu, lalu acar air garam.

Tipperary / Getty

Tipperary

'Saya tidak ingin mengatakan itu adalah koktail wiski Irlandia yang paling terkenal, tapi mungkin itu minuman klasik kami yang paling terkenal,' kata Herlihy. Kisah di balik minuman elegan ini, yang pertama kali muncul dalam buku Hugo R. Ensslin tahun 1917, Resep Minuman Campuran, adalah bahwa seorang tamu masuk, meminta minuman, dan menyenandungkan lagu 'It's a Long Road to Tipperary,' yang merupakan lagu kebangsaan untuk tentara Irlandia yang rindu pada tentara Inggris selama Perang Dunia I. Tentu saja, minuman yang dinamai untuk Tipperary, sebuah kabupaten di Irlandia, akan menyajikan wiski Irlandia.

Resep milik Sean Muldoon, pendiri / manajer umum, Kelinci Mati , Kota New York