Itu Orang Australia industri anggur telah menemukan cara baru untuk membantu negara ini bergulat dengan masa lalunya yang bermasalah. Seperti Amerika Serikat, Australia memiliki populasi Pribumi dengan budaya yang luas, beragam, dan canggih yang berkembang pesat puluhan ribu tahun sebelum orang Eropa tiba pada tahun 1606. Saat ini, di Australia, seperti di banyak bekas jajahan Eropa, jurang pemisah antara masyarakat Pribumi dan rekan non-Pribumi mereka dalam bidang kesehatan, status ekonomi, dan angka kematian tetap sangat lebar.

Negara ini juga sedang mengalami krisis ekologi, yang membuat perhitungan budaya terasa semakin mendesak. Tahun ini, kebakaran hutan telah terjadi hampir 25 juta hektar tanah dan mempengaruhi ratusan spesies hewan dan tumbuhan.

Banyak orang Australia yang memproses skala bencana dan cara terbaik menangani potensi masalah di masa depan ahli menunjukkan bagaimana Penduduk Asli Australia secara historis membuat api kecil dan terkontrol untuk menargetkan rumput dan semak. Ini akan membantu melindungi pohon dan kanopi kuno dari kobaran api yang lebih merusak.

Sejalan dengan itu, pergerakan produsen anggur yang berkembang di Australia telah memperjuangkan budaya Aborigin. Mereka telah menggunakan anggur sebagai cara untuk menempa perubahan yang bermakna dan bertahan lama di komunitas First Australian.

Allan Arnold dan Gary Green / Foto milik Mount Yengo WInes

Budaya Anggur Aborigin Modern

'Ini masalah yang sangat rumit di Australia,' kata Gary Green, seorang Gamilaraay dan Githabul dari New South Wales dan salah satu pendiri Anggur Gunung Yengo di Hunter Valley Australia, terkait dukungan untuk komunitas Pribumi Australia. “Ada banyak ketidaktahuan di antara komunitas yang lebih luas di Australia, tapi ada juga ketakutan akan tampil rasis, jadi banyak orang tidak bertanya.

“Ada begitu banyak orang yang bermaksud baik di pinggiran kota yang makmur yang ingin mendukung komunitas Aborigin dan mempelajari lebih lanjut tentang mereka, tetapi mereka tidak tahu harus mulai dari mana. Anggur memberikan kesempatan untuk keduanya. ”

Green, yang ayahnya adalah seorang pengusaha sukses dan pemimpin dalam komunitas Aborigin, telah bekerja sepanjang masa dewasanya untuk membantu menjembatani kesenjangan antara populasi Pribumi dan non-Pribumi.

“Saya selalu mencoba menggunakan merek dan perusahaan sebagai platform untuk memberikan kesempatan kepada komunitas Aborigin, karena Anda tidak akan mendapatkan hasil sosial yang sukses tanpa kesuksesan komersial,” kata Green. “Kami dapat membuat perbedaan hanya jika kami membuat anggur yang enak.”

Dan di Australia, anggur adalah bisnis besar. Pembuatan anggur berkontribusi sekitar 45,5 miliar dolar Australia (sekitar $ 30,04 miliar AS) bagi perekonomian negara pada tahun 2019. Anggur Australia saat ini memiliki tingkat pertumbuhan tahunan sekitar 3% per tahun sejak 2015, menurut AgEconPlus .

Karya seni Wayne Quilliam menghiasi label anggur bersoda Gunung Yengo tahun 2019 / Foto milik Wayne Quilliam

Kebun Anggur Jembatan Murrin adalah bisnis wine pertama yang dimiliki oleh First Australian. Ini merilis vintage pertama di awal 2000-an dari tanaman merambat Chardonnay dan Shiraz yang ditanam di tanah mereka sendiri pada tahun 1999. Meskipun tanggapannya antusias, perusahaan akhirnya ditutup setelah vintage 2005. Sekarang, perusahaan seperti Mount Yengo Wines telah pindah ke ceruk yang dibuat Jembatan Murrin.

Green bekerja sama dengan Ben Hansberry, pembuat anggur yang juga membawa 15 merek minuman beralkohol ke pasar Australia seperti Broker's Gin dan Patrón Tequila melalui mantan perusahaannya Blue Sky Beverages. Keduanya memperkenalkan Gondwana Wines pada 2016, yang diganti namanya menjadi Gunung Yengo tahun lalu.

Di Balik Bangkitnya Anggur Asli Amerika

Seperti banyak produsen Australia, Mount Yengo menggunakan karya seni yang dibuat oleh Penduduk Asli Australia pada labelnya. Selain itu, untuk setiap botol yang terjual, 1 dolar Australia (sekitar 69 sen AS) diberikan kepada artis, dan 2 dolar Australia (sekitar $ 1,37 AS) membantu mendanai program literasi digital Aborigin di daerah terpencil.

“Jelas pendanaan untuk program keaksaraan secara langsung memengaruhi kehidupan orang Aborigin, tetapi kami menemukan bahwa seni pada label adalah pembuka percakapan bagi orang-orang yang ingin lebih memahami budaya kami,” kata Green. “Kami juga memutuskan untuk menggunakan seni tahun ini yang dibuat oleh seniman, profesor dan kurator terkenal di dunia, Wayne Quilliam , yang kebetulan adalah Aborigin, karena menurut kami hal itu mematahkan stereotip tentang orang Aborigin, yang dimasukkan ke dalam kotak ini sebagai orang yang sederhana dan tidak canggih. ”

Green juga senang dengan program yang sedang dipertimbangkannya dan Hansberry.

“Ben dan saya telah diundang ke komunitas Aborigin, jauh di utara Australia tahun ini,” katanya. “Mereka menanam satu anggur asli Australia di sana, dan mereka ingin melihat apakah mereka dapat mengubahnya menjadi anggur yang baik. Bagi saya, itu akan menjadi cara terbaik untuk merayakan terroir Australia, masa lalunya, dan masa depannya. '

Salah satu label artis Aborigin Hughie Ahwon untuk Happs Wines / Foto oleh Hughie Ahwon

Terinspirasi oleh Tanah

“Selama dua abad, orang Australia meminjam istilah 'Claret' untuk membahas campuran Cabernet dan Shiraz, tetapi kami berhenti melakukannya dan perlahan-lahan mulai mengadopsi sistem penamaan gaya sebutan kami sendiri,” kata Erl Happ, salah satu pemilik / pembuat anggur di Margaret River’s Happs Wines , yang menghasilkan sekitar 15.000 kasus per tahun. “Tetapi jika kami ingin membuat produk yang benar-benar Australia, itu perlu melibatkan orang-orang asli Australia. Mereka telah mendefinisikan negara dengan seni mereka, praktik pertanian mereka, hubungan mendalam mereka dengan tanah. Jika anggur Australia akan mencerminkan terroir aslinya, itu harus melibatkan Orang Australia Pertama. '

Pada tahun 1994, Happ mendirikan Three Hills, kebun anggur keduanya, di ujung barat daya Australia. Samudra Hindia terletak di barat, dengan Samudra Selatan di selatan dan timur. Tujuannya adalah untuk memungkinkan buah-buahan kebun anggur tersebut, yang menerima pengaruh maritim yang lembut, untuk mengekspresikan diri mereka sendiri tanpa pengaruh pohon ek.

Happ terinspirasi oleh sikap Penduduk Asli Australia terhadap pengelolaan lahan. Ini adalah pendekatan yang sangat filosofis yang mencakup timbal balik dan keberlanjutan. Itu memberi kembali ke tanah sebanyak yang dibutuhkan. Para pemukim awal “bertani seperti Orang Australia Pertama, dengan bekerja dengan alam, daripada mencoba menekannya,” katanya.

Untuk itu, Happ menghindari insektisida karena dia yakin itu berlawanan dengan hubungan holistik dengan alam.

Kilang anggur Happs di Australia / Foto oleh Frances Andrijich

“Menggunakan insektisida seringkali merupakan hal terburuk yang dapat Anda lakukan di sebuah pertanian,” kata Happ. “Di alam, ada predator yang langsung beraksi ketika tersedia makanan berlebih. Lebih baik menunggu sampai predator tiba, seperti kavaleri, ingin mengatasi masalah. '

Menghindari bahan kimia dan mesin industri dapat menciptakan lebih banyak pekerjaan di kebun anggur dan kilang anggur. Namun, Happ menemukan bahwa kepekaan, pengamatan, dan logika di kebun anggur — alat yang dia pinjam dari komunitas First Australian — lebih unggul dalam jangka panjang.

'Ketika orang Eropa datang ke Australia, mereka kagum dengan kemampuan Orang Australia Pertama untuk melacak orang, mengetahui ke mana mereka pergi, mengikuti petunjuk, dan akhirnya menemukan mereka,' katanya. “Beberapa akan melihat kebun anggur saya dan tidak terkesan, dengan rumput tepat di seberang barisan dan tidak ada daun dan daun yang dipangkas. Saya tidak melihatnya seperti itu. Saya melihat pucuk dan daun sebagai susunan surya saya, menyerap sinar matahari dan membuat gula untuk membuat bahan penyusun tanaman. '

Seorang seniman dan pencinta seni, Happ juga ingin memasukkan budaya visual. Penduduk asli Australia telah menghasilkan seni secara konsisten lebih lama daripada kelompok lain mana pun di dunia, selama lebih dari 30.000 tahun.

“Orang Australia pertama yang masih hidup dalam komunitas tradisional sering kali mengandalkan karya seni mereka sebagai alat untuk bertahan hidup,” kata Happ. “Kami menggunakan organisasi yang mendukung Orang Australia Pertama untuk membantu kami melacak karya seni potensial. Kami memilih karya seni baru untuk label anggur kami setiap tahun, membayar biaya untuk hak selama satu tahun, dan dengan cara itu berkontribusi dan memberikan kembali kepada komunitas.

“Ini memberi artis eksposur dan memberi kita cara baru untuk mencerminkan dan menampilkan terroir Australia di luar, serta di dalam, dari botol.”

Galeri Mitchelton / Foto oleh Simon Shiff

Anggur dan Identitas

Budaya anggur suatu negara sering digunakan sebagai singkatan dari jiwa kolektifnya. Coba pikirkan cara anggur dibuat, dipasarkan, dan dikonsumsi di Prancis atau Italia, dan cara anggur tersebut mencerminkan persepsi kita tentang negara tersebut, sejarahnya, dan karakter masyarakatnya.

Mitchelton Wines , kilang anggur dengan hotel dan spa yang menyertainya di Lembah Goulburn, di Nagambie, Victoria, telah membuka galeri yang didedikasikan untuk seni dari First Nations Peoples. Koleksinya dibangun selama tiga dekade dalam kemitraan dengan spesialis seni Aborigin Adam Knight dan pemilik bersama Mitchelton, Gerry Ryan. Ini mewakili karya dari lebih dari 15 komunitas Australia Pertama dan seniman Aborigin yang diakui secara internasional, termasuk Gabriella Possum Nungurrayi dan Linda Syddick Napaltjarri.

Keputusan Mitchelton untuk menambahkan ruang galeri yang luas dan elegan, didedikasikan untuk apa yang secara historis dianggap sebagai 'seni primitif,' yang terletak di properti mewah yang baru saja menerima peningkatan desain dan arsitektur senilai $ 16 juta dari Hecker Guthrie, menunjukkan banyak hal tentang keinginan Australia untuk mendefinisikan dirinya sendiri sekarang, dan besok.