Selama beberapa tahun terakhir, kuliner dan minuman Honolulu telah berkembang menjadi salah satu yang terbaik di negara ini, untuk disandingkan dengan bersantai di pantai, mendaki gunung berapi, dan berselancar kelas dunia. Mulai dari Museum Uskup , di mana Anda dapat mempelajari tentang sejarah pulau yang menarik dan geografi yang unik, yang telah membentuk kisah kuliner yang masih ditulis.

Makan

Dapur Moku

Dapur Moku adalah usaha terbaru dari Peter Merriman, perintis memasak dari peternakan ke meja di Hawaii. Restoran yang luas ini memiliki sesuatu untuk semua orang. Ini membawa pengaruh Asia kepulauan ke makanan rumahan Amerika dengan hidangan seperti banh mi burger dan bulgogi taco. Ada juga riff pizza ham & nanas yang menyajikan babi kalua, nanas panggang, dan macadamia pesto. Daftar anggur cerdas menyoroti pemeliharaan anggur organik, berkelanjutan atau biodynamic, dan juga menawarkan deskripsi menyenangkan seperti menyamakan R. López de Heredia 2005 Viña Bosconia Reserva dengan debut Kanye West pada tahun yang sama.

Kue terbalik di Senia / Foto milik Senia

Senia

Salah satu restoran Hawaii paling ambisius dan diantisipasi selama bertahun-tahun, Senia dibuka pada akhir 2016. Fokusnya pada keramahan, komunitas, dan makanan yang memadukan bahan-bahan lokal, pengaruh Asia, dan nostalgia Amerika terbukti sukses besar. Menu a la carte harian telah melahirkan favorit seperti kubis hangus dengan shio kombu dan saus dewi hijau. Menu counter mencicipi koki menawarkan bahan-bahan Hawaii terbaik dari dua koki paling inventif di negara ini, Chris Kajioka dan Anthony Rush. Daftar anggur yang luas unik untuk Hawaii, berfokus pada produsen kecil, banyak yang sebelumnya tidak tersedia di negara bagian tersebut.

Hawaii membanggakan beberapa pasar petani terbaik di negara ini. Di Honolulu, jangan lewatkan Pasar Sabtu pagi di Kapiolani Community College.

Babi & Nyonya

Ini restoran di distrik Pecinan Honolulu mengacu pada masakannya sebagai 'memasak dengan kepekaan Vietnam', tetapi ini hampir tidak menyentuh permukaan. Cobalah daging babi asap dengan saus char siu bawang putih hitam, acar clementine dan shiso, atau salad 'Weekend @ Burmese', dengan pepaya hijau, biji yang bertunas, lemon yang diawetkan dan difermentasi lahpet Saus (daun teh Burma). Sebuah 'pesta primal' untuk empat orang menampilkan porchetta gaya Bali, udang Kauai panggang, dan tiram mentah dengan berbagai iringan. Cabang yang lebih baru dan lebih kasual di Desa Ward, Piggy Smalls , menyajikan beberapa makanan favorit Pig & Lady bersama dengan roti lapis banh mi dan hidangan mie.

Minum

Rombongan

Toko makanan bergaya Kota New York kelas atas di siang hari, Rombongan diubah menjadi salah satu bar koktail terbaik Hawaii setelah jam 4 sore. 'Pele's Morning Brew' menggabungkan rum dan Bourbon dengan makanan pokok pulau seperti nanas, lilikoi (markisa), makadamia dan kelapa. 'Mai Thai' menghadirkan serai dan jahe ke dalam koktail khas pulau ini. Punchbowl custom tersedia dalam berbagai ukuran yang dapat menampung hingga 15 orang. Menu makan malam menawarkan hidangan sederhana bergaya Eropa seperti arancini, gurita panggang, ayam scallopini, dan paprika blistered. Happy hour-nya, ditawarkan Senin sampai Sabtu dari jam 4–7 malam, menampilkan tiram seharga $ 1,50, anggur bersoda $ 5, dan makanan spesial lainnya.

Koktail di Bar Leather Apron / Foto milik Bar Leather Apron

Celemek Kulit Bar

Setiap bar yang rekan pemilik dan kepala bartendernya telah memenangkan kompetisi 'Mai Tai Terbaik Dunia' di Festival Don the Beachcomber Mai dapat dipercaya untuk menjadi tujuan koktail yang serius. Celemek Kulit Bar adalah semua itu dan lebih banyak lagi. 'E Ho'o Pau Mai Tai' asap kayu kiawe Justin Park menampilkan rum dengan kismis, sirup air kelapa, bumbu orgeat, dan absinth. Kreasi koktail berubah saat bahan yang berbeda tersedia, seperti lilikoi , lehua (ohia blossom) sayang, merah shiso dan yuzu. Ada juga daftar inti koktail klasik seperti daiquiri yang dibuat dengan Koana Kea rhum pertanian, jeruk nipis, dan gula Demerara milik Oahu. Ini juga membanggakan salah satu koleksi wiski terbesar di negara bagian, yang mencakup pembotolan Jepang yang langka.

Jangan meninggalkan Honolulu tanpa mencoba 'piring makan siang', biasanya terdiri dari nasi putih, satu sendok salad makaroni, dan hidangan pembuka, seperti babi kalua panggang, lau lau (daging dikukus dalam daun ti), atau lendir gila (roti hamburger dengan telur goreng dan saus coklat di atasnya).

Vino Italian Tapas dan Wine Bar

Restoran Italia kasual ini berfungsi ganda sebagai salah satu bar anggur terbaik di kota. Master sommelier, Chuck Furuya, telah lama menjadi mentor bagi banyak profesional anggur Hawaii. Daftar anggurnya berkisar sekitar 225 botol, dengan 25 pilihan gelas tersedia dalam tuang 2 ons untuk penerbangan khusus. Catatan mencicipi yang mendetail membuat pilihan yang tidak biasa dapat diakses oleh semua orang. Pasangkan ini dengan Anggur Itu pasta buatan rumah, termasuk squash ravioli dengan udang jumbo, dan cavatelli gaya Liguria dengan pesto dan jamur musiman. Menunya juga ahli memperbarui salad kale usang dengan pir Asia, bawang Maui serut, pepaya dan macadamia.

Tinggal

Foto milik The SurfJack

Surfjack Hotel & Klub Renang

Jika Anda berencana untuk tinggal di Waikiki, pilihan baru ini adalah pilihan yang bergaya. Surfjack menggabungkan sentuhan retro dengan seni dan furnitur yang dibuat oleh seniman lokal. Ini juga memiliki restoran baru yang luar biasa, Cahaya & Matahari , dari koki lokal tercinta Ed Kenney.

Poke Ahipalaha (White Tuna)

Fakta Menarik Honolulu

Honolulu, seperti bagian Hawaii lainnya, tidak menggunakan Waktu Musim Panas.

Di Honolulu mengirim SMS saat menyeberang jalan adalah tindakan ilegal.

'Istana Iolani, yang mulai dibangun pada tahun 1879, adalah satu-satunya istana kerajaan di AS.

Nicole Kidman, Bette Midler, Bruno Mars, Lauren Graham, pegolf Michelle Wie dan Barack Obama lahir di Honolulu.