Temukan Cabernet Sauvignon Wonderland di Happy Canyon
sayaPada 1980-an dan 1990-an, aksi di Lembah Santa Ynez difokuskan di bagian tengah dan barat wilayah itu. Kebun anggur tumbuh subur dari Los Olivos di utara ke Foxen Canyon, dan membentang di luar Buellton menuju Lompoc — lanskap yang menjadi latar belakang tahun 2004-an Ke samping .
Sebaliknya, di timur tidak ada tanaman anggur. Bergulir, berbukit dan berpenduduk jarang, tanahnya bergelombang di lee Pegunungan Los Padres. Lama menjadi domain peternak kuda kaya, daerah itu sekarang dikenal sebagai Happy Canyon. Di musim panas iklimnya kering dan panas, dengan pengaruh maritim Pasifik cukup banyak dihabiskan pada saat sampai sejauh ini ke pedalaman.
Dimana Cab Gets Happy
Pada pertengahan 1990-an, banyak hal mulai berubah di Happy Canyon. Ekonomi AS yang berkembang pesat membawa vitalitas yang belum pernah terjadi sebelumnya ke kilang anggur Santa Barbara County. Pinot Noirs, Chardonnays, Syrahs, Merlots dan Sauvignon Blancs-nya menerima pujian yang rumit dari para kritikus dan dipeluk oleh para sommeliers, dengan satu pengecualian varietas: Cabernet Sauvignon.
Bahkan di daerah yang lebih hangat di sekitar Los Olivos, cuacanya tetap terlalu dingin untuk mematangkan anggur besar Bordeaux. Jadi beberapa visioner memutuskan untuk melakukan sesuatu dengan menjelajahi berbagai kemungkinan di Happy Canyon.
Di antara yang pertama tiba adalah Keluarga Vogelzang . “Pada tahun 1994, saat mengunjungi daerah tersebut, kami menyadari bahwa tanah dan iklimnya mengingatkan kami pada Calistoga,” kata Mary Beth Vogelzang, merujuk pada sebutan terhangat di Lembah Napa. “Rasanya seperti iklim Cabernet Sauvignon yang kucintai.”
Suku Vogelzang mulai menanam anggur pada tahun 1998. Awalnya mereka menjual anggur mereka kepada orang lain, “Tetapi pada tahun 2005, kami memutuskan untuk memproduksi Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon dan Viognier kami sendiri” di bawah label Vogelzang, kata Mary Beth.
Sekitar waktu yang sama, keluarga Dierberg juga menanam kebun anggur. Jim adalah seorang bankir St. Louis, Missouri yang, bersama istrinya Mary, mencari tanah peternakan yang masih asli di California, dan memilih Happy Canyon. 'Mereka pertama kali ditanam pada tahun 1996, dengan sedikit varietas Bordeaux, dan juga beberapa Syrah,' kata pembuat anggur Andy Alba, yang membuat anggur untuk tiga merek keluarga, yang di antaranya Star Lane mengkhususkan diri pada anggur Happy Canyon.
Dia menjelaskan mengapa ngarai itu sempurna untuk Cabernet. “Kehangatan adalah fitur nomor satu. Happy Canyon mengumpulkan hari derajat yang sebanding dengan bagian terdalam Lembah Napa. ' (Hari derajat adalah pengukuran panas resmi.)
Kehangatan Sama dengan Kematangan
Lalu ada Doug Margerum . Merek eponimnya terkenal dengan anggur merah gaya Rhône, termasuk Grenache dan Syrah. Tapi dia mencelupkan ke dalam Happy Canyon baik untuk Sauvignon Blanc yang dia buat untuk mereknya sendiri, dan untuk anggur bergaya Bordeaux yang dia buat. Kebun Anggur Happy Canyon , yang dimiliki oleh Thomas J. Barrack III, seorang raja real estate. Margerum menunjukkan bahwa Barrack awalnya menanam Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc dan Merlot di propertinya atas perintah perusahaan induk dari Kebun Anggur Beringer raksasa, yang ahli anggurnya “merasa bahwa Happy Canyon secara iklim benar untuk varietas Bordeaux.”
Margerum menunjuk ke mesa yang memisahkan Happy Canyon dari titik-titik lebih jauh ke barat. “Itu secara efektif menghentikan pengaruh maritim dari kembali sejauh mungkin ke lembah. Anda tidak bisa menanam Cabernet Sauvignon di Lembah Santa Ynez, Anda akan mendapatkan nada hijau itu. Tapi di sini, kami mendapatkan anggur yang matang secara fisiologis. '
Menjelajahi Kemungkinan
Salah satu pembuat anggur muda yang mengeksplorasi kemungkinan buah Happy Canyon adalah Ryan Roark yang berusia 29 tahun Roark Wine Co. membeli Cabernet Franc, Malbec dan Sauvignon Blanc dari kebun anggur lokal, termasuk Vogelzang. Roark bekerja di Loire, Selandia Baru dan di kilang anggur Napa yang terkenal, Etude, sebelum meluncurkan proyeknya sendiri pada 2009.
Dari sudut pandang kritikus, Cabernet Sauvignons dan anggur bergaya Bordeaux lainnya dari Happy Canyon menunjukkan janji nyata dan, dalam beberapa kasus, benar-benar mengasyikkan. Kebun Anggur Happy Canyon, Star Lane dan Vogelzang, khususnya, mengatur langkahnya. Mungkin butuh satu generasi, tapi Happy Canyon berjanji akan membuat pecinta Cab tersenyum.
Foto oleh Brent Winebrenner
Hollywood Utara: Lembah Santa Ynez
Terletak hanya 90 mil di utara Los Angeles, lembah ini telah menarik bintang film dan mogul terbesar di dunia sejak awal abad ke-20. Bintang zaman keemasan seperti Clark Gable dan Bing Crosby berlibur ke Los Olivos dan Mattei's Tavern, yang saat ini sedang direnovasi. La Quinta Resort di dekatnya menarik ratu layar Bette Davis dan Greta Garbo.
Di zaman yang lebih modern, daftar selebriti termasuk Fess Parker (TV's Davy Crockett) pada tahun 1950-an), rocker David Crosby, Dolly Parton, Matt LeBlanc, sutradara Steven Spielberg, Bo Derek, Fergie, Noah Wyle dan juara tenis Jimmy Connors.
Selebritas terbesar di lembah itu tiba pada 1980-an. Presiden Ronald Reagan memiliki Rancho del Cielo-nya yang tinggi di pegunungan, sementara Michael Jackson menciptakan Neverland-nya yang fantastis — lengkap dengan taman hiburan dan kebun binatang — di dasar lembah.
Anda mungkin melihat bintang bermesin biru menyesap bir dan mendengarkan musik di Cold Spring Tavern .
“Anda melihat miliarder mengendarai truk tua,” kata Cheryl Ladd (terkenal karena Charlie's Angels di TV) tertawa.
Mengamati presiden pemasaran Walt Disney, Ricky Straus, yang memulihkan sebuah pondok tahun 1920-an di sini di Los Alamos, “Kami jatuh cinta dengan komunitas. Anda memiliki apa yang tersedia di wilayah penghasil anggur Napa dan Sonoma, tetapi dalam jarak mengemudi dari L.A. Saya menghabiskan minggu saya di studio, dan pada akhir pekan saya memanen buah zaitun. '
