Sebelum Matti Anttila meluncurkan merek rum suling Brasil kelas atas miliknya sendiri sebagai Cabana Cachaça pada tahun 2006, pria kelahiran California ini pernah bekerja untuk JP Morgan dalam kesepakatan di Brasil dan menangani pos keuangan teratas untuk perusahaan pengembangan real estat keluarganya. Dia mempelajari semua yang dia bisa tentang ekspansi bisnis, pemasaran kelas atas dan pendanaan yang tepat — dan menghabiskan waktu luangnya dengan berpesta di Brasil.

Jadi itu adalah pasangan alami, ketika tiba waktunya untuk meluncurkan usaha wirausaha sendiri, untuk mendukung hiburan mewah dengan naluri bisnisnya yang sudah mapan.

Bisnis Anttila tumbuh dari hasrat pribadinya untuk hal-hal yang lebih baik. Menyeruput caipirinha, koktail nasional Brasil, di restoran Santa Barbara pada tahun 2005, Anttila menyadari bahwa hanya sedikit orang Amerika yang mengetahui minuman ini. Ketika dia bertanya kepada bartender apa jenis cachaça dalam koktail itu, dia mengetahui bahwa itu adalah kelas industri kelas bawah. Minuman keras ketiga yang paling banyak disuling di dunia, cachaça, sebagian besar dikonsumsi di Brasil.

'Di benak saya, saya berpikir, 'Ya Tuhan, saya ingin sekali memasukkan Brasil ke dalam kehidupan bisnis saya,' kata Anttila, 29 tahun. “Langkah awalnya adalah sebagai konsumen — dalam setiap aspek kehidupan saya, saya mengonsumsi barang premium. Tidak ada cachacas premium di pasar AS. '

Mengidentifikasi lubang di pasar dan mengetahui bagaimana mengisi ceruk itu adalah dua kunci kewirausahaan. Begitulah cara para inovator memasuki permainan anggur dan minuman keras akhir-akhir ini — dengan menjadi pintar, menghubungkan titik-titik dan melakukan apa yang mereka ketahui.

Cameron Hughes bekerja untuk The Wine Group, produsen AS terbesar ketiga, sebelum menciptakan Cameron Hughes Wine pada tahun 2001. Sebagai neégociant, atau perantara, Cameron Hughes Wine menjual banyak vintages terjangkau-tapi-bagus ke tempat-tempat seperti Safeway dan Costco .

“Ada dua cara untuk masuk ke dalam permainan,” kata Hughes, 36. “Jika Anda memiliki modal yang baik, maka fokuslah pada kebun anggur berkualitas tinggi dan gunakan fasilitas penghancur khusus dan pembuat anggur konsultasi. Jangan membeli anggur. ”

“Jika Anda tidak memiliki banyak modal, maka tetaplah virtual” atau jadilah perantara, sarannya. Membuat label pribadi membutuhkan biaya overhead rendah dan tidak ada peralatan Anda sendiri.

“Aspek bisnis yang paling menguntungkan adalah tempat Anda menjual anggur secara langsung, kemungkinan melalui klub anggur,” kata Kevin Toomajian, pakar COPIA: Pusat Anggur, Makanan & Seni Amerika di Napa. “Tidak harus dikaitkan dengan kilang anggur. Anda dijamin mendapatkan penonton dan Anda dapat memutuskan apa yang Anda kirimkan kepada mereka. Pabrik anggur sendiri meningkatkan saluran langsung ke konsumen mereka, tidak perlu membayar distributor. ”

Seperti halnya usaha kewirausahaan, persaingan ketat dalam anggur dan minuman keras, tetapi bukan tidak mungkin untuk masuk. Jika Anda bisa 'tetap selangkah lebih maju,' Anda emas, kata Toomajian. “Apa yang dapat [Anda] tawarkan yang tidak dapat ditawarkan oleh orang-orang yang sudah berkecimpung dalam bisnis?”

Cara lain untuk masuk adalah dengan menemukan kawasan anggur yang sedikit terkenal atau sedang naik daun di seluruh dunia dan mengimpornya. “Anda bisa menjadi salah satu orang pertama yang memasarkan nilai ekstrem, anggur berkualitas baik,” kata Toomajian. “Kami melihatnya dengan Australia dan sekarang kami melihatnya di Chili.”

Itu selalu penting untuk membaca tentang ceruk pasar Anda, mempelajari tentang industri dan membiarkan ukuran kegagalan tertentu, Hughes memperingatkan. Sampai Anda mendapatkan kuantitas yang diketahui, 'tidak ada yang akan berbicara dengan Anda. Ini adalah permainan kredibilitas. Menjadi seorang négociant membutuhkan beberapa tahun untuk membangun hubungan dan kepercayaan. ”

“Setiap usaha yang sukses harus dimulai dengan semangat,” kata Anttila. “Anda harus menyukai apa yang Anda jual. [Plus,] sulit untuk menjual sesuatu yang Anda tidak yakin dibutuhkan konsumen. ”