Menerapkan kata 'nilai' ke Oregon Pinot Noir mungkin tampak agak berlebihan. Harga untuk produksi paling terbatas Oregon Pinots hover antara $ 40 dan $ 50 dan lanjutkan dari sana.

Bukan berarti Anda tidak dapat memburu sebotol seharga $ 15 atau $ 18 yang berlabel Oregon Pinot Noir. Anda bahkan dapat menemukannya di kotak dan kaleng. Tetapi nilai bukan hanya tentang harga, dan menemukan Oregon Pinot Noir yang berkualitas tinggi dan murah dapat menjadi tantangan.

Mengapa harga begitu tinggi? Pinot Noir dari mana saja seringkali lebih mahal daripada varietas lain anggur merah karena sulit untuk tumbuh dan menantang untuk membina. Seringkali bekerja paling baik di daerah beriklim sejuk dengan margin kelangsungan hidup, di mana bahaya seperti embun beku musim semi, hujan es di pertengahan musim panas, dan pembekuan awal musim gugur berarti bahwa tidak setiap vintage mencapai kematangan optimal.

Ada relatif sedikit tempat yang tersebar di seluruh dunia di mana Pinot Noir tidak hanya berhasil, tetapi juga membuat anggur yang menyaingi kualitas anggur dari Burgundy . Oregon adalah salah satunya.

'Secara historis, menawar Pinot Noir bukanlah sesuatu yang penting karena umumnya dikaitkan dengan anggur yang buruk dan tidak menarik,' kata Tony Soter dari Kebun Anggur Soter dan Planet Oregon . “Pinot adalah anggur yang tak kenal ampun dan tidak murah hati dengan pesonanya.

“Tidak ada produsen yang mampu menawarkan anggur di bawah $ 20 tanpa bergantung pada pasokan anggur yang didasarkan pada hasil tinggi, yang menurunkan biaya bahan mentah. Pinot Noir hasil tinggi menjadi sangat hambar dan sangat lemah warnanya, yang jelas tidak terlalu memuaskan. '

Meskipun demikian, Planet Oregon adalah salah satu dari semakin banyak kilang anggur tingkat atas Oregon yang menawarkan Pinot Noir dengan harga jauh di bawah botol yang ditanam di perkebunan atau yang ditunjuk untuk kebun anggur.

Mengontrol Biaya

“Dua kekuatan mendorong Pinot berkualitas lebih terjangkau,” kata Mike Landt dari Pabrik Anggur River’s Edge . “Tanaman merambat, rata-rata, semakin tua, dan saya selalu berpikir bahwa kualitas anggur meningkat seiring bertambahnya usia kebun anggur.

Kedua, situasi distribusi menjadi sangat kompetitif. Saya menduga karena persaingan ketat untuk distributor, orang-orang berupaya mendapatkan kualitas dalam kemasan paling kompetitif mereka. Sebagian besar distributor kami hanya tertarik pada pembotolan kami yang paling murah. ”

“Pinot Noir $ 20 kami dibuat dengan cara yang sama seperti Pinot Noir $ 60 kami terkait dengan sumber dan fermentasi.” —Brent Stone

Menurut Damian Davis dari Portlandia Vintners , kombinasi beberapa faktor berkontribusi pada dorongan ini. Ini termasuk cuaca bagus hingga bagus selama delapan tahun terakhir, lebih banyak penanaman di area pertanian berbiaya rendah, seperti di selatan Lembah Willamette , Umpqua dan Lembah Nakal , dan persahabatan di antara komunitas anggur Oregon.

“Dari pengelolaan kebun anggur hingga pembuatan anggur, kami terus belajar dan menjadi lebih baik,” kata Davis. “Selain alat, teknik, dan teknologi yang ditingkatkan, ada kerja sama yang luar biasa… untuk membuat Pinot Noir terbaik yang kami bisa di semua titik harga.”

Untuk Oregon Pinot Noir, standar ditetapkan cukup tinggi. Salah satu faktor penting, kata King Estate COO / Pembuat Anggur Brent Stone, adalah standar pelabelan yang ketat di negara bagian.

“Agar anggur diberi label 'Lembah Willamette,' setidaknya 95% anggur harus bersumber dari Lembah Willamette,” katanya. “Selain itu, minimal 90% harus menjadi Pinot Noir. Ini berbeda dengan standar federal, yang hanya mensyaratkan 75% anggur menjadi Pinot Noir.

“Standar federal yang lebih longgar seringkali dapat mengakibatkan pencampuran Syrah dan varietas lain di Pinots dari daerah lain. Hal ini dapat dilakukan untuk mengurangi biaya atau membuat Pinot tampak lebih tajam dan mungkin lebih ramah konsumen. Meskipun ini adalah praktik yang dapat diterima dalam banyak kasus, ini dapat mengakibatkan hilangnya karakter varietas dan keanggunan yang dicari banyak orang di Pinot Noir. ”

Kebun Anggur Soter / Foto oleh Andrea Johnson

Faktor Kebun Anggur

Anggur yang mengekspresikan kekuatan khusus dari anggur dan area pertumbuhan dimulai dengan buah yang matang. Harus ada aroma yang kompleks dan keseimbangan yang baik di antara komponen rasa campuran, terutama buah, asam, tanin dan laras.

Carilah input sensorik spektrum penuh, dari hirupan pertama sampai akhir yang tidak berhenti terlalu cepat atau berubah menjadi pahit, obat atau tumbuhan. Anggur terbaik menghadirkan detail halus yang membentuk senyawa lama setelah tegukan pertama ditelan.

Itu terlalu banyak untuk meminta anggur seharga $ 25, tetapi dari vintage yang tepat dan kebun anggur yang sangat bagus, atau pembuat anggur dengan hadiah untuk memadukan, bukan hal yang mustahil untuk menemukannya.

Vintages yang menghasilkan hasil tinggi dan anggur matang merata akan menghasilkan cuvées murah yang lebih banyak dan lebih baik, dan penjual anggur Oregon telah melihat kondisi tersebut pada tahun 2014, 2015, 2017, dan 2018. Sebagian besar anggur yang ditampilkan di sini berasal dari beberapa anggur terakhir. Dalam banyak kasus, penawaran ini diberikan perhatian luar biasa yang sama seperti rekan mereka yang lebih mahal.

“Kami adalah sebutan Willamette Valley, dan itu lebih baik menjadi representasi yang bagus dari Oregon Pinot Noir klasik,” - Tony Soter

“Pinot Noir $ 20 kami dibuat dengan cara yang sama seperti Pinot Noir $ 60 kami terkait sumber dan fermentasi,” kata Stone. “Selain kebun anggur kami sendiri, kami memiliki kemitraan jangka panjang dengan beberapa petani Lembah Willamette yang paling dihormati. Kami memfermentasi setiap blok dari setiap kebun anggur sebagai anggur mandiri. Pemisahan kecil-kecil ini berlanjut hingga ke tong dan dipertahankan seiring bertambahnya usia anggur.

“Dari sana, tim pembuat anggur kami menilai setiap lot dan menugaskannya ke sebuah program. Kami memesan beberapa barel terbaik untuk tujuan kebun anggur kami dan sisanya untuk anggur grosir kami. '

Anggur Soter's Planet Oregon dibuat dari bahan bersertifikat anggur yang ditanam secara berkelanjutan , banyak di antaranya ditanam secara organik.

Sering Terabaikan, Komunitas Anggur Latinx Oregon Berkembang

“Kami senang bekerja dengan petani yang telah melakukan penanaman yang mengoptimalkan kemungkinan untuk menghasilkan kualitas dengan hasil yang relatif tinggi,” kata Soter. “Ini berarti kepadatan dan mekanisasi tinggi. Kami telah mengadopsi pemanenan mekanis dan hampir menyempurnakannya selama dekade terakhir. Jadi, kami melakukan destemming di lapangan dalam proses pemetikan, yang mengirimkan anggur dalam tong kecil yang cocok untuk fermentasi tanpa pemrosesan tambahan di kilang anggur.

“Ini sangat efisien dibandingkan dengan pendekatan konvensional dan menghemat uang yang dapat kami terapkan untuk menanam buah yang lebih baik dan menghasilkan lebih rendah untuk rasa dan kepribadian yang lebih baik. Semua Planet kita Oregon Pinot adalah tong tua dalam bahasa Prancis bekas ek . Tong ini diturunkan dari program anggur Estate eksklusif kami yang menggunakan kayu ek baru di setiap vintage. ”

King Estate / Foto oleh Andrea Johnson

Bintang Baru Pinot Noir

Pinot Noir menyumbang sekitar 60% dari semua areal kebun anggur yang ditanam di Oregon, dan dua pertiga dari semua anggur anggur yang ditanam di Lembah Willamette. Botol berlabel 'Oregon' paling sering dibuat dengan anggur dari Area Viticultural Amerika (AVA) Oregon Selatan, di mana iklim yang lebih hangat menghasilkan hasil yang lebih tinggi. Ini bisa menjadi buah yang menyenangkan dan rasanya segar, meskipun seringkali kurang kompleks dan detail. Pinots murah berlabel 'Willamette Valley' lebih sulit ditemukan tetapi umumnya akan membawa pengalaman mencicipi yang lebih mendalam.

“Nama kami adalah Lembah Willamette, dan lebih baik menjadi representasi yang bagus dari Oregon Pinot Noir klasik,” kata Soter.

Di Portlandia, Davis menekankan kesamaan antara Lembah Willamette dan Burgundy.

“Meskipun tanahnya berbeda, kami adalah sepupu iklim dengan Burgundy,” katanya. “Tanah di Burgundy umumnya lebih kaya akan batu kapur, memberikan lebih banyak mineralitas pada anggur, tetapi Pinot Noirs dari Burgundy dan Lembah Willamette memiliki banyak kesamaan. Siang yang hangat dan malam yang sejuk di kedua wilayah tersebut menghasilkan Pinot Noir dengan warna, ekspresi buah yang serupa, warna tanah, dan ciri khas lainnya yang serupa. ”

Prasasti Pinot Noir King Estate terbuat dari 100% anggur Lembah Willamette.

“Hasilnya, anggur benar secara variatif, kompleks, dan ramah makanan — semua karakteristik yang Anda harapkan dari Willamette Valley Pinot Noir dengan harga berapa pun,” kata Stone.

Seiring dengan biaya dan kerumitan, menemukan anggur bernilai dengan ketersediaan yang cukup baik menghadirkan tantangan lain. Sebagian besar dari lebih dari 800 kilang anggur Oregon menghasilkan kurang dari 5.000 peti. Selain itu, praktik umum untuk membotolkan banyak Pinot berbeda dari vintage yang sama, dengan perbedaan berdasarkan masing-masing kebun anggur, balok, dan klon, berarti bahwa sebagian besar pilihan akan dibatasi hingga beberapa ratus kotak.

Davis mengutip data Mei dari perusahaan riset pasar Information Resources, Inc. (IRI) yang menunjukkan penjualan Pinot Noir di negara bagian itu naik 21% dari tahun ke tahun di AS, sementara California Penjualan Pinot Noir hanya naik 8%.

“Karena produksi tahunan Oregon terus meningkat, permintaan Oregon Pinot Noir cukup tinggi,” kata Davis. “Bahkan dengan vintages yang lebih hangat atau hasil yang lebih tinggi, ketersediaan anggur curah di pasar sangat sedikit hingga nol. Itulah perbedaan antara Oregon dan California. Kami masih relatif kecil, dan Pinot Noir berlebih sedikit atau tidak ada sama sekali. '

Itulah yang membuatnya semakin luar biasa karena ada banyak pilihan 90-plus-poin yang tersedia secara luas yang telah mendapatkan label Pilihan Editor yang didambakan. Lihatlah daftar di bawah ini untuk 10 mencoba sekarang.

Kebun Anggur Maysara / Foto oleh Andrea Johnson

Di Lembah Willamette Oregon, Pinot Noir Elegan dengan Harga Kurang dari $ 40

10 Pinots Oregon Teratas untuk Nilai

Evesham Wood 2018 Pinot Noir (Lembah Willamette) $ 22, 92 poin . Bahkan dalam portofolio Pinot yang dikemas dengan nilai, ini mungkin berada di atas semuanya. Lampu sorot keseimbangan tepat buah berry pedas, tanin matang dan terkelola dengan baik, serta panjang yang mengejutkan. Sorotan herbal dibatasi dengan benar, dan hasil akhir menunjukkan bahwa itu bahkan bisa menua lebih jauh hingga lima tahun. Pilihan Editor .

Foris 2018 Estate Grown Pinot Noir (Rogue Valley) $ 20, 91 poin . Aromatik yang indah memperkenalkan anggur yang sarat dengan buah ceri yang cantik dan bertabur kayu manis. Lebih banyak aroma menyulap kayu cendana dan roti panggang ringan, dan keanggunan serta detail seluruhnya jarang ditemukan dalam anggur pada harga ini. Pilihan Editor.

Ken Wright 2017 Pinot Noir (Lembah Willamette) $ 22, 91 poin . Pinot Noir Ken Wright yang paling terjangkau kembali dalam persediaan yang baik, dan beraroma dan terstruktur indah seperti sebelumnya. Ini dimulai dari sisi yang ramping, mengisyaratkan rhubarb tetapi berguling menjadi raspberry riper dan buah plum pedas. Tumbuhan memiliki rasa pedas, dan kesan keseluruhan adalah anggur yang kompleks dan berlapis. Pilihan Editor.

Prasasti King Estate 2018 Pinot Noir (Lembah Willamette) $ 20, 91 poin . Proyek baru dari perkebunan ini menawarkan produksi yang banyak dan titik harga yang cerdas. Yang terbaik dari semuanya, ini sangat lezat. Berusia 30% dari kayu ek baru, anggur ini memiliki rasa blackberry dan raspberry hitam, diimbangi dengan keasaman segar dan tanin matang. Pilihan Editor.

Pindah ke Utara 2017 Pinot Noir (Lembah Willamette) $ 16, 91 poin . Label baru ini, dari importir Vintus, adalah sleeper wine yang dibuat oleh klien Vintus, Ponzi Vineyards. Termasuk anggur dari Ponzi's Aurora dan kebun anggur Avellana, serta buah dari Lazy River, Bieze dan Zenith, semua situs tenda. Fermentasi dan penuaan terutama dalam baja tahan karat, ini adalah anggur yang lembut, lembut dan pedas, dengan semburan kayu manis dan permen cabai. Rasa buah berry yang matang cantik dan berlimpah, dan hanya ada sentuhan coklat susu yang ditenun hingga selesai. Pilihan Editor.

River's Edge 2016 Elkton Cuvée Pinot Noir (Elkton Oregon) $ 20, 91 poin . Tidak pernah kekurangan alkohol, anggur River’s Edge tetap memiliki keseimbangan yang lezat dan memiliki daya tarik (termasuk harga) yang akan menarik penggemar berbondong-bondong. Buah hitam diwarnai dengan rasa coklat hitam dan sedikit kayu manis. Taninnya sangat matang dan halus, dan ada rasa espresso akhir. Pilihan Editor.

Compton Family 2018 Pinot Noir (Lembah Willamette) $ 22, 90 poin . Sebelumnya dibotolkan di bawah label Spindrift Cellars, ini telah diganti namanya menjadi Compton Family, dengan pembuat anggur dan kepemilikan yang sama. Harum dan mengundang, ini memiliki aroma serbuk sari dan rasa raspberry matang dan ceri maraschino manis. Meskipun bukan anggur besar, konsentrasinya cukup dan ramuannya ditampilkan dengan ringan. Semua dalam semua, cukup menyenangkan dan nilai yang bagus. Pilihan Editor.

Portlandia 2018 Pinot Noir (Lembah Willamette) $ 22, 90 poin . Pinot Noir ini termasuk 30% buah Kebun Anggur Hyland. Aroma dan rasa ceri hitam yang segar hadir dengan kualitas panggang yang dipanggang. Wewangian hangus itu terbawa ke bagian akhir, yang secara mengejutkan substansial untuk anggur dengan harga ini. Pilihan Editor.

Samuel Robert 2019 Vintner's Reserve Pinot Noir (Lembah Willamette) $ 16, 90 poin . Sebagian besar cadangan pada titik harga ini gagal untuk membenarkan perbedaan tersebut, tetapi mengingat bahwa Pinot reguler Samuel Robert adalah empat dolar lebih murah, dan mengingat bahwa ini memiliki rasa varietas blackberry yang sangat baik, bumbu gurih, cola, sentuhan thistle pahit dan bahkan beberapa rasa bersahaja. minerality, apa yang tidak disukai? Kompleksitas dan keaslian, bersama dengan kredensial Willamette Valley, menjadikan ini nilai yang tak tertandingi. Pilihan Editor.

S Lain 2018 Planet Oregon Pinot Noir (Lembah Willamette) $ 22, 90 poin . Planet Oregon adalah merek bernilai dari Kebun Anggur Soter, menawarkan kualitas luar biasa dengan harga terjangkau. Aroma raspberry yang dibubuhi jarum pinus menyambut Anda dengan rasa rhubarb dan raspberry yang ringan dan cantik, bersama dengan lebih banyak aksen hutan pinus. Ini adalah anggur yang menyenangkan untuk kenikmatan jangka pendek, dengan cukup tanin untuk menunjukkan cengkeraman hingga selesai. Pilihan Editor.