Stouts telah lama menderita masalah persepsi. Mereka sering dianggap gelap dan berat, warnanya mengaburkan pendapat banyak orang. Itu karena sedikit brews yang bisa menandingi keagungan krim dari milk stout, stuffer kulkas yang paling mudah diminum di musim gugur. Keindahan gelap ini diseduh dengan laktosa, yang memberikan rasa manis dan kekayaan yang tak tertandingi. Gaya ini populer di kalangan pembuat kerajinan, yang telah membuat susu stout sebagai tempat bermain rasa terbaru mereka dengan menambahkan bahan-bahan berbeda seperti gandum, kopi, dan biji vanila. Berikut adalah lima rilis yang sedang tren.

---

Foto oleh Meg Baggott

Dari kiri ke kanan:

Tangan Kiri Perusahaan Pembuatan Bir Susu Stout Nitro

Mengambil satu halaman dari Guinness, orang-orang Coloradans menyiram susu moka mereka dengan nitrogen, mengubah bir menjadi milkshake panggang. Untuk mendapatkan efek cascading yang tepat, tuangkan dengan keras.

Hardywood Gingerbread Stout

Diseduh di Virginia, kelezatan musim liburan yang lembut mendapatkan keharuman kue Natal dari baby jahe dan madu bunga liar lokal, serta kayu manis Vietnam dan kacang vanila dari Madagaskar.

4 Hands Brewing Co. Madagascar

Stout susu St. Louis yang supercharged (9,3% abv, artinya bisnis) tertidur di barel Bourbon bersama kacang vanilla utuh, mengubah ramuan cokelat menjadi minuman yang pas untuk diminum.

Burial Beer Co. Skillet Donut Stout

Untuk membuat minuman yang siap untuk sarapan ini, Asheville’s Burial memadukan malt Carolina Utara dengan kopi peras dingin dan banyak gula susu. Pasnya, java stout yang pahit berpadu serasi dengan donat cokelat.

Buffalo Sweat di Tallgrass Brewing Co.

Dikemas dengan barley panggang, oat, dan laktosa yang diturunkan dari krim, suguhan buatan Kansas ini rasanya seperti brownies cokelat di lorong bir. Anda akan menyukai rasa manis yang lembut dan tekstur latté yang lembut.

6 Keindahan Bir Berusia Barel