Dengan lebih dari 470 kilang anggur dan 11 Area Viticultural Amerika (AVA), tidak mungkin untuk menyimpulkannya New York adegan anggur dengan satu varietas anggur, gaya atau wilayah anggur. Pabrik anggur di seluruh negara bagian menghasilkan persembahan berkualitas di hampir semua spektrum anggur putih, merah, berkilau, Merah Jambu dan anggur pencuci mulut. Namun dari 11 wilayah, Anda sebaiknya memberi perhatian khusus pada empat di antaranya: Finger Lakes , Long Island , itu Lembah Hudson dan Lereng Niagara .

Finger Lakes Riesling dan sekitarnya

Finger Lakes Riesling mungkin sudah ada di radar Anda, tetapi ada banyak gaya untuk dijelajahi dalam subset ini. Ada segalanya mulai dari contoh tanaman kering yang mengekspresikan situs kebun anggur yang unik, hingga Rieslings yang tidak kering dan setengah matang dengan harga terjangkau yang menyeimbangkan buah yang hidup dan keasaman yang segar. Beberapa kilang anggur di kawasan ini bahkan memproduksi anggur es kelas dunia yang terlambat dipanen dan dibuat dari Riesling yang menyaingi rekan-rekan Dunia Lama mereka di Jerman .

Sementara Riesling mungkin menjadi kartu panggil di iklim sejuk Finger Lakes, anggur lain seperti itu Chardonnay , Gewürztraminer , Pinot Noir , Cabernet Franc dan Blaufränkisch tunjukkan nilainya dalam rangkaian pembotolan merah, putih, berkilau, dan mawar di kawasan ini.

Banyak anggur di Long Island

Iklim yang dipengaruhi maritim di Long Island menawarkan rata-rata hari paling banyak pertumbuhan per musim di negara bagian itu, yang dapat diterjemahkan ke ekspresi anggur yang matang. Pembotolan varietas Cabernet Franc dan Merlot adalah umum, seperti campuran merah terstruktur yang dibuat dengan dua buah anggur tersebut, yang juga bisa termasuk Cabernet Sauvignon , Malbec dan Verdot kecil . Anggur putih bertubuh sedang hingga penuh yang terbuat dari Chardonnay , Pinot Blanc dan Sauvignon Blanc juga patut untuk ditelusuri, serta segenggam mawar dan anggur bersoda metode tradisional.

Pemandangan Anggur Long Island Memiliki Beberapa Aturan dan Potensi Luar Biasa

Wilayah Sungai Hudson yang bersejarah

Wilayah Sungai Hudson adalah salah satu daerah penghasil anggur tertua di negara ini. Pada akhir 1600-an, orang Huguenot Prancis menanam tanaman anggur di daerah itu dan sebagian besar membuat anggur untuk konsumsi pribadi. Dimulainya pembuatan anggur komersial di wilayah ini dimulai pada tahun 1820-an bersama dengan penciptaan varietas anggur hibrida yang dapat bertahan di musim dingin yang sangat dingin dan musim panas yang lembab di Lembah Hudson.

Anggur hibrida masih menonjol hingga saat ini, dan berkualitas Baco Black dan Chelois dapat ditemukan. Vitis vinifera anggur seperti Pinot Noir , Riesling dan Chardonnay juga umum, dan, akhir-akhir ini, fokus di seluruh wilayah Cabernet Franc telah menunjukkan potensi anggur di daerah tersebut.

Potensi Niagara Escarpment

Dengan 20 kilang anggur di wilayahnya, Lereng Niagara adalah salah satu wilayah pembuatan anggur yang paling tidak berkembang di negara bagian ini, tetapi memiliki potensi besar untuk pengembangan. Geografinya yang unik menjadikannya salah satu daerah dengan pertumbuhan terhangat di negara bagian karena kedekatannya dengan Danau Ontario dan Danau Erie, serta Lereng Niagara, yang merupakan formasi tebing geologi yang disebabkan oleh erosi. Tebing memerangkap udara hangat dari danau, yang memoderasi suhu di daerah tersebut, menjadikannya tempat berteduh yang bagus untuk menanam buah. Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot Noir, Chardonnay dan sejumlah anggur lainnya yang ditanam di sana.

Besarnya keragaman di New York — dari varietas anggur hingga wilayah — itulah yang membuat sangat sulit bagi konsumen untuk sepenuhnya memahami apa yang ditawarkan negara bagian. Namun di sisi lain, sederet persembahan yang terdapat di negara bagian tersebut juga memberikan banyak touch point bagi para pecinta wine untuk memulai perselingkuhannya dengan wine New York. Dengan mengingat hal itu, berikut adalah 12 anggur dari seluruh negara bagian untuk memulai perjalanan anggur New York Anda.

Menyimpan Anggur Anggur Pribumi Amerika

Anggur New York yang harus dicari

Hermann J. Wiemer 2016 Noble Select Magdalena Vineyard Riesling (Danau Seneca) $ 75/375 ml, 94 poin . Aroma nanas, mangga, dan markisa yang cerah dan segar ditaburi madu dan minyak lemon di hidung Riesling yang terlambat dipilih ini. Lezat dan kenyang di langit-langit, rasa mangga dan nanas yang jelas terbentang, dengan keasaman yang tepat mengangkat semuanya. Madu dan sedikit semir furnitur menambah kedalaman bersahaja pada ledakan buah yang lezat di langit-langit mulut. Minum sekarang – 2035. Pilihan Editor .

Red Newt Cellars 2016 Kebun Anggur Knoll Lahoma Riesling (Finger Lakes) $ 42, 93 poin . Riesling kering yang mencolok ini menggali warna dalam dari apel matang, lemon, dan batu di hidung, terangkat oleh aroma udara awal musim semi yang segar. Rasanya kaya dan luas namun bertekstur dan lezat, dibangun oleh rasa buah matang yang diasah oleh keasaman yang kuat dan cengkeraman lembut teh putih. Meskipun nikmat untuk diminum sekarang, ini dapat dinikmati hingga tahun 2025.

Sparkling Pointe 2015 Seduction Blanc de Noirs Method Champenoise (North Fork of Long Island) $ 75, 92 poin . Warna mawar emas yang cantik, perpaduan 64% Pinot Noir dan 35% Pinot Meunier ini menghabiskan lebih dari tiga tahun di atas tanggulnya dan dihilangkan pada November 2019. Aroma yang kaya dari raspberry, stroberi, dan bunga musim semi menyilaukan hidung dan meluas ke krim selera. Rasa stroberi dan krim, dengan sedikit kulit aprikot, perpanjang di bagian akhir, berakhir kencang dan kering.

Freedom Run 2017 Estate Cabernet Franc (Niagara Escarpment) $ 30, 91 poin . Aroma kismis merah dan ceri yang melingkar erat terangkat oleh aksen herbal yang dihancurkan dan batu di hidung. Dengan lebih banyak waktu di gelas, nada rempah-rempah hangat yang terintegrasi dengan baik berpadu. Langit-langit tubuh sedang didorong oleh rasa berry merah berkulit tebal yang berair, dengan grafit dan bumbu yang menambah kedalaman. Taninnya dirajut dengan baik dan kokoh, memberikan dukungan yang cukup di samping keasaman terintegrasi untuk menjadikan ini penawaran yang seimbang dari wilayah Western New York.

Keuka Spring 2018 Gewürztraminer (Finger Lakes) $ 18, 91 poin . Aroma melon dan pepaya yang menyelimuti berpadu dengan elemen pedas dari merica merah muda dan jahe yang dihancurkan di hidung. Langit-langit sutra menunjukkan rasa kental melon dan persik, bertabur bumbu pedas dan bunga jeruk. Nada bunga tetap anggun di bagian akhir.

McCall 2013 Ben's Blend Corchaug Estate Red (North Fork of Long Island) $ 54, 91 poin . Aroma yang berlimpah membawa anggur yang elegan ini: lada hitam tumbuk, sedikit lumut dan mentol lembut di atas inti berry gelap yang pekat. Ini halus dan kenyal pada langit-langit mulut bertubuh sedang, namun pada dasarnya seimbang dan cerah. Blackberry tart bercampur dengan rempah-rempah dan merica, sementara tanin yang dipoles memberikan rasa yang nyaman untuk dinikmati dalam waktu dekat.

Dr. Konstantin Frank 2017 Old Vines Pinot Noir (Finger Lakes) $ 22, 90 poin . Aroma ceri yang baru diperas, batang yang bersahaja, dan rempah-rempah yang lembut membawa hidung Pinot Noir ini, yang sebagian bersumber dari kebun anggur di Danau Keuka yang ditanam pada tahun 1958. Langit-langit bertubuh ringan membulat dan berair, dengan ceri asam dan kismis rasa yang didorong oleh keasaman yang terus-menerus. Aroma pahit koktail yang lembut muncul di midpalate dan berubah menjadi tanin halus dan lembut di bagian akhir.

Lamoreaux Landing 2018 Semi-Dry Riesling (Finger Lakes) $ 15, 90 poin . Hidung anggur ini berbatu dan bersahaja dalam batu kapur yang dihancurkan, dengan aksen kulit jeruk dan bunga musim semi yang cerah membulatkannya. Langit-langitnya menunjukkan lebih banyak kematangan dalam cara warna persik dan apel yang berair, menjadikannya Riesling yang montok dan menyenangkan. Itu siap dalam rasa dan didukung oleh keasaman yang terintegrasi dengan baik. Ciuman jeruk tetap ada di dekatnya. Pembelian terbaik .

Lieb 2017 Estate Sparkling Rosé (Fork Utara Long Island) $ 30, 90 poin . Perpaduan 80% Pinot Noir dan 20% Chardonnay, anggur bersoda ini dimulai dengan aroma jamur kancing, raspberry, dan sedikit krim. Langit-langitnya digerakkan oleh buah merah asam, namun diisi dengan baik oleh mousse yang lembut dan nada almond pucat yang gurih.

Kita Sarankan:

• Wine Enthusiast Silent 32 Botol Dual Zone Touchscreen Wine Kulkas
• Gelas Anggur Universal Fusion Air

Cadangan Khusus Pemilik Millbrook 2017 Cabernet Franc (Wilayah Sungai Hudson) $ 40, 90 poin . Aroma tanah, rempah-rempah hangat, dan coulis ceri merah membentuk hidung Cabernet Franc yang melihat 15 bulan di pohon ek. Langit-langitnya menunjukkan perpaduan yang menyenangkan dari rasa beri merah matang yang dibungkus dengan allspice. Tanin rajutan halus yang disempurnakan oleh keasaman yang berair, memberikan anggur ini daya tarik langsung untuk dinikmati dalam waktu dekat.

Palmer 2018 Estate Botol Pinot Blanc (North Fork of Long Island) $ 27, 90 poin . Hidung pekat dari buah pir dan nanas yang matang berpadu dengan melati lembut dan warna rempah hangat dalam warna putih bertubuh sedang ini. Ada kedalaman pada rasa buah kebun yang kaya dan lengkap di langit-langit mulut, dengan bidikan cerah buah tropis dan jeruk yang memberikan dorongan yang cukup.

Wölffer 2019 Rosé (Pulau Panjang) $ 18, 90 poin . Sebagian besar terbuat dari Merlot, mawar menyegarkan ini dimulai dengan aroma stroberi matang, batu pecah, dan irisan mentimun. Rasa pedas di langit-langit mulut, dengan urat asam sitrus yang berdenyut yang diperluas oleh buah beri merah yang matang dan diberi energi oleh inti mineral yang dihancurkan. Nikmati pada malam musim panas yang terik, atau di tepi kolam renang, untuk menangkap semua penyegaran.